Jaunākās receptes

Klasiska vistas tortilla zupas recepte

Klasiska vistas tortilla zupas recepte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Sastāvdaļas
  • Gaļa un mājputni
  • Mājputni
  • Cālis
  • Vistas zupa
  • Vistas dārzeņu zupa
  • Vistas un cukurkukurūzas zupa

Super garšīga zupa, kuru ir viegli pagatavot. Ideāli piemērots tiem aukstajiem ziemas mēnešiem.

To izveidoja 1910 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 4

  • 2 vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem
  • 1/2 tējkarotes olīveļļas
  • 1/2 tējkarotes smalki sagrieztu ķiploku
  • 1/4 tējkarotes maltas ķimenes
  • 825 ml vistas buljona
  • 165 g cukurkukurūzas
  • 160 g sasmalcinātu sīpolu
  • 1/2 tējkarotes čilli pulvera
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • 225 g kuplas salsas
  • 225 g kukurūzas tortiljas skaidiņas
  • 55 g rīvēta Čedaras siera

MetodeSagatavošana: 10 minūtes ›Pagatavošana: 30 minūtes› Gatava: 40 minūtes

  1. Lielā katlā uz vidējas uguns sautē vistu eļļā 5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un ķimenes un labi samaisiet. Tad pievienojiet buljonu, cukurkukurūzu, sīpolu, čilli pulveri, citrona sulu un salsu. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet apmēram 20 līdz 30 minūtes.
  2. Sadaliet dažus tortiljas čipsus atsevišķās bļodās un aplejiet ar zupu. Pa virsu uzklāj Čedaras sieru un nedaudz skābu krējumu.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(2274)

Atsauksmes angļu valodā (1640)

pēc NMR

Es domāju, ka šī recepte bija labs sākumpunkts, bet man šķita nedaudz neskaidra. Lūk, ko es darīju -es vārīju vistu nelielā ūdenī ar ķiploka daiviņu un sāli, līdz gatavs. Es ļāvu vistas gaļai atdzist, līdz es to spēju apstrādāt, un es sasmalcināju vistu ar rokām (PERFECT šajā zupā). Zupas katlā es sautēju sīpolu līdz maigai, pievienoju vistu un garšvielas un pēc tam pievienoju pārējo. Patiešām labs lietojams salss, kas nepadarīs to pārāk tomātu, ir neliela "Embassa" salsas bundža. To var atrast jūsu pārtikas preču veikala starptautiskajā salā. Tam ir svaigāka tomātu garša nekā parastajai salsas burkai, un tā, iespējams, ir ceturtā daļa no cenas - 1 ASV dolārs! Es vārīju zupu apmēram 15 minūtes, un es domāju, ka lieta, kas patiešām pabeidza šo zupu un padarīja to par vairāk maltīti - Es sānos pagatavoju minūtes rīsus un ļāvu cilvēkiem pievienot zupai tik daudz vai tik maz, cik viņiem patika. Pievienoju arī apmēram 1/2 bundžiņu nosusinātu un noskalotu melno pupiņu. Tas zupai deva nedaudz vairāk vielas. Tāpat - es izmantoju DAUDZ vairāk vistas buljona, nekā ieteikts receptē - 48oz bundža ar zemu nātrija vistas buljonu, kā arī 3/4 kastītes (atkārtoti noslēdzams). Nezinu, vai ar buljonu būtu pieticis, ja būtu ievērojis recepti.-12.03.2006

autors DANDM95

Šis bija garšīgs, un to nebija vieglāk pagatavot. Mans vīrs iemeta visas sastāvdaļas traukā un ļāva to pagatavot apmēram 7 stundas. Tieši pirms mēs to ēdām, viņš vienkārši izņēma vistas krūtiņas, sasmalcināja tās un ielika atpakaļ. Lieliska garša tik vieglai pagatavošanai. Mans ieteikums ir izmantot labu vistas buljonu, piemēram, Pacific vai Imagine zīmolu, un virsū piparu džeku. Tas ir lielisks veids, kā izlietot novecojušās tortiljas mikroshēmas.-2005. gada 28. februāris

autors jen253

Visa mūsu ģimene (un daudzi draugi) mīl šo recepti! Esmu to pagatavojis daudzas reizes ar atlikušo vārītu vistu vai deli ceptu vistu ... super viegli. Es izmantoju vidēji pikantu kukurūzas un melno pupiņu salsu, un sautējumam pievienoju kubiņos sagrieztus bulgāru vai poblano piparus. Pēc tam dubultā receptei pievienojam kārbu ar melnajām pupiņām un kādu koriandru. Iegādāto čipsu vietā izmantoju parastās kukurūzas tortiljas, sagriež tās uz pusēm, tad sagriež šaurās strēmelēs. Izsmidziniet ar nelielu vārīšanas aerosolu, pievienojiet sāli pēc garšas un cepiet cepeškrāsnī līdz kraukšķīgai. Tie izskatās un garšo lieliski zupas virspusē.-30.10.2007


Vistas tortiljas zupa

Vistas tortiljas zupa ir viens no tiem komfortablajiem ēdieniem, kurus es pastāvīgi alkstu ziemas mēnešos, pat pavasarī. Mīkstie vistas un garšvielu gabali sautējas kopā, liekot mājai debesu smaržu. Tas tikai rada mājīgu sajūtu, jūs zināt? Jūs varat ēst to veselīgām pusdienām vai vakariņām, vai arī iet ārā un pievienot sieru, kraukšķīgus čipsus, skābo krējumu vai avokado, lai īsā laikā no parastās zupas kļūtu par izcilām vakariņām!

Manai ģimenei garšo daudz garšvielu, tāpēc šajā tortilla zupā man patīk pievienot nedaudz papildu čili pulvera, ķimenes un ķiplokus. Papildu siltumam jūs varat iemest sasmalcinātas jalapeno, koriandru, šķipsniņu Tabasco mērces vai papriku. Jūtieties brīvi eksperimentēt un redzēt, kas patīk jūsu ģimenei.


Sekojiet mūsu receptei

Sastāvdaļas

  • 6 (6 collu) kukurūzas tortiljas
  • 2 tējkarotes olīveļļas
  • 4 tases vistas buljona ar zemu nātrija saturu
  • 4 tases ūdens
  • 1 (28 unces) var sasmalcinātus tomātus
  • 2 tējkarotes čili pulvera bez sāls
  • 1 1/2 tējkarotes itāļu garšvielu
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • 1/4 tējkarotes piparu
  • 4 tases sasmalcinātu kartupeļu
  • 3 tases sasmalcinātu burkānu
  • 2 tases sasmalcinātas selerijas
  • 1 (16 unces) maisiņš saldēta kukurūza, atkausēta
  • 4 tases sasmalcinātas vistas, tikai gaļa (neizmantojot ādu vai kaulus)
  • 1/3 tase sasmalcinātas svaigas koriandra, dekorēšanai
  • 1/4 sasmalcinātu ķiploku, dekorēšanai
  • 2 laimi, sadalīti ceturtdaļās, dekorēšanai
  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Izmantojot nazi vai virtuves šķēres, sagrieziet kukurūzas tortiljas sloksnēs. Uzlieciet sloksnes uz cepešpannas un apslaka ar olīveļļu. Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai, apmēram 15 minūtes.
  • Tikmēr lielā, smagā katlā samaisiet kopā vistas buljonu, ūdeni, sasmalcinātus tomātus, čili pulveri, itāļu garšvielas, sāli un piparus. Pievienojiet kartupeļus un uzkarsējiet maisījumu uz lielas uguns. Kad vārās, samaziniet līdz vidējai temperatūrai un pagatavojiet apmēram 5 minūtes.
  • Pievienojiet zupai burkānus un selerijas, vārot vēl 5 minūtes. Samaisiet kukurūzu un vistu, vārot tikai pāris minūtes līdz siltai.
  • Lai pasniegtu, ielejiet zupu bļodās un izrotājiet ar koriandru, ķiplokiem, ceptām tortiljas sloksnēm un laima šķēlītēm.

Uztura fakti: grami uz
porcija: 626 grami, kalorijas: 425, ogļhidrāti: 53 g, olbaltumvielas: 36 g, tauki: 9 g, sestdiena Tauki: 2 g, holesterīns: 83 mg, nātrijs: 620 mg, šķiedrvielas: 8 g


Komentāri

Es tikko noskatījos šo epizodi, bet Riks spiedvārītājā (Instpot) pagatavoja savu buljonu ar vistas ciskām un kājām, pagatavoja savus sierus, tortiljas strēmelītes un ātri pagatavoja žāvētos čili gabaliņus (ar sēklām un deveined) nelielā eļļā. Un vēl. Tas viss izskatījās brīnišķīgi! Šī ir recepte, kuru es vēlos, lūdzu!

Hmm! Tikko sānu joslā atradu vistas buljona recepti! Tagad es meklēšu sierus.

Es meklēju siera recepti, bet nevarēju to atrast. Vai jūs?

Izpētot receptes, jūs atradīsit svaigā siera un biezā krējuma meksikāņu stilā recepti. Es ceru, ka šīs ir pareizās receptes, tās izskatījās ļoti līdzīgas.

Es nesen redzēju šo izrādi pagājušajā nedēļā 12/2020 un vēlējos precīzu recepti un nevaru to atrast. Ja atrodat vai saņemat atbildi, rakstiet.
Paldies miljons.

Nevaru sagaidīt, kad es un mana mamma mēģināsim pagatavot tortes zupa recepti Ricks

Riks,
Liels paldies par TV seriālu turpināšanu. Lūdzu, nekad neaiziet pensijā. Man viņi ļoti pietrūks. Ja nebūtu jūsu ceļojumu uz Meksiku, es neapgūtu savas meksikāņu virtuves prasmes, un sievai noteikti patīk gatavot ēdienu un#8230 ..
Man ir lūgums. Nākamreiz, kad jūsu epazota augs sāks sēt. Vai jūs varētu man atsūtīt sēklas? Savā pasaules apgabalā es nevaru atrast dārza centru, kas pārdotu augus vai sēklas.
Paldies.
Dāvids R …

Dodieties uz Etsy. Gan sēklas, gan augi tiek pārdoti pie vairākiem pārdevējiem.
Veiksmi.
R

Es vēlos izmēģināt šo zupu, jo nevaru to izbaudīt jūsu brīnišķīgajā Frontera grilā, vienlaikus pasargājot savu vietu. Ko es varu izmēģināt, ja nevaru atrast pasilo negro chili ??

Es vakar noskatījos viņa šīs zupas tiešraides video recepti Facebook, un viņš teica, ka var izmantot vai nu anšo čili, vai konservētus chipotle chiles.


Cinco de Mayo labākās 5 vistas tortiljas zupas receptes

Enchiladas, burrito un taco var būt tradicionālās cenas Cinco de Mayo, bet, kad runa ir par pūļa barošanu šajā nedēļas nogalē, meklējiet lielas siltas vistas tortilla zupas partijas, lai padarītu izklaidējošu. Bezrūpīga iecienītākā lieta, kas iespaidos jūsu viesus, tortiljas zupas ir pildītas ar drosmīgām garšvielām un sātīgām sastāvdaļām, piemēram, pupiņām un dārzeņiem, turklāt tās kļūst par visu vienā ēdienreizē, ja tās pagatavotas no mitras, sulīgas vistas. Iepazīstieties ar Food Network piecām populārākajām vistas tortiljas zupas receptēm, lai atrastu vispopulārāko aromatizēto iecienītāko šefpavāru, piemēram, Guy, Rachael, Trisha un Pioneer Woman, izlasi, pēc tam pārlūkojiet visu Food Network kolekcija Cinco de Mayo ēd un dzer.

5. Grilēta vistas tortilla zupa ar tekilas krēmu -Pēc vistas stilbiņu marinēšanas ķiploku, ķimeņu un čili pulvera maisījumā Guy tos grilē un sasmalcina, pēc tam vistu papildina ar buljonu ar jalapeno saitēm, ceptām tortiljas sloksnēm un vēsu skābo krējumu, kas papildināts ar tekilu. Pēc lēciena noklikšķiniet uz atskaņošanas pogas videoklipā zemāk, lai noskatītos, kā viņam tas izdodas.

4. Vistas Fajita Tortilla zupa - Rachael apvieno visas garšas un tekstūras, kuras jūs meklējat klasiskajās fajitās, apmierinošā zupā, tomātu buljonā vārot vistas gaļu ar sīpoliem, pipariem un jalapeno un pasniedzot katru trauku ar kraukšķīgām tortiljas skaidiņām, sasmalcinātu sieru un krēmīgu avokado.

3. Trišas vistas tortiljas zupa -Trišas piecu zvaigžņu bļoda, kurā ir pupiņu duets, gatava salsa un vistas krūtiņas bez kauliem, lepojas ar mierinošu krēmīgumu, pateicoties bagātīgam pusotram.

2. Pionieru sievietes vistas tortiljas zupa -Tā vietā, lai tikai izrotātu katru bļodu ar tortiljām, pirms pasniegšanas Ree savā piecu zvaigžņu zupā iemaisa dažas kukurūzas tortiljas, pēc tam ļauj viesiem palīdzēt ieziest tradicionālās piedevas, piemēram, skābo krējumu, avokado un sarkano sīpolu.

1. Tortillas zupa (attēlā iepriekš)-Vistas atlikumus izmantojiet Food Network Kitchens visaugstāk novērtētajā zupā, kas ir pilnībā aromatizēta ar čipotiem adobo mērcē, svaigu koriandru un spilgtu laima sulu.


Reģistrējieties tūlīt, lai iegūtu videoklipus, ieteikumus ēdiena gatavošanai un pārsteiguma piedāvājumus

Uzņēmuma T. Marzetti produktu saime ietver daudzus mazumtirdzniecības un ēdināšanas pakalpojumu favorītus, piemēram, Marzetti® salātu mērces un mērces,
New York Bakery® saldētas maizes un māsas Šūbertas mājās gatavoti rullīši. Uzņēmuma T. Marzetti vīzija ir piedāvāt gardus ēdienus galdā, izcilu servisu mūsu klientiem un vērtību mūsu patērētājiem, izmantojot produktu jauninājumus un atšķirības.

Autortiesības © 2018 T. Marzetti Company. Visas tiesības aizsargātas.
Šīs vietnes izmantošana nozīmē mūsu lietošanas noteikumu un konfidencialitātes politikas pieņemšanu.


Vistas tortiljas zupa

Vistas tortiljas zupa ir viena no manām mīļākajām, jo ​​notiek tik daudz. it īpaši beigās, kad pievienojat krāšņās piedevas. Yum!

vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas

bundža (10 unces) Rotel Tomatoes & amp Green Green

kannas (15 unces) melnās pupiņas, nosusinātas

veselas kukurūzas tortiljas, sagrieztas vienādās sloksnēs apmēram 2 līdz 3 collas

Skābais krējums, kubiņos sagriezts sarkanais sīpols, kubiņos sagriezts avokado, pico de gallo oralsa rīvēts Monterey Jack siers un/vai koriandrs, dekorēšanai

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 un#730. Samaisiet ķimenes, čili piparus, ķiploku pulveri un sāli. Uzkaisiet 1 ēdamkaroti olīveļļas vistas krūtiņām, pēc tam abās pusēs apkaisa nelielu daudzumu garšvielu maisījuma. Atlieciet atlikušo garšvielu maisījumu.
  2. Novietojiet vistas krūtiņas uz cepešpannas. Cep 20 līdz 25 minūtes vai līdz vistas gaļa ir gatava. Ar divām dakšām sasmalciniet vistu. Atlikt malā.
  3. Katlā uz vidējas lielas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet sīpolus, sarkanos piparus, zaļos piparus un malto ķiploku. Samaisiet un sāciet gatavot, tad pievienojiet pārējo garšvielu maisījumu. Samaisiet, lai apvienotos, tad pievienojiet sasmalcinātu vistu un samaisiet.
  4. Ielejiet Rotel, vistas buljonu, tomātu pastu, ūdeni un melnās pupiņas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns 45 minūtes, bez vāka.
  5. Sajauciet kukurūzas miltus ar nelielu ūdens daudzumu. Ielejiet zupā, pēc tam vāriet vēl 30 minūtes. Pārbaudiet garšvielas, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk-pievienojiet vairāk čili pulvera, ja tam vajag vairāk garšvielu, un noteikti nesāliet. Izslēdziet siltumu un ļaujiet nostāvēties 15 līdz 20 minūtes pirms pasniegšanas. Piecas minūtes pirms pasniegšanas viegli iemaisa tortilla sloksnes.
  6. Ielejiet kausus bļodiņās, tad pārlejiet ar skābo krējumu, kubiņos sagrieztu sarkano sīpolu, kubiņos sagrieztu avokado, pico de gallo, rīvētu sieru un/vai, ja jums tas ir! (Garnējumi patiešām padara zupu garšīgu.)

Es mīlu, mīlu, mīlu, mīlu vistas tortiljas zupu. Tāpēc nedēļas nogalē es uztaisīju dažus.

Vai tas nebija skaists stāsts?

Labi! Es jums saku vēl vienu: Reiz bija kāds cilvēks. Tas cilvēks biji tu. Jūs gatavojāt šo zupu. Un tu biji laimīga.

Vispirms sajauciet dažas garšvielas. Tas ir ķimenes, čili pulveris un ķiploku pulveris. Es iemaisīju arī nedaudz sāls.

Lai pagatavotu zupu, jūs varētu vienkārši izmantot kādu iepriekš pagatavotu tako garšvielu vai savu gardu garšvielu kombināciju (piemēram, čipota pulveri).

Paņemiet pāris vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas.

Pārlej ar olīveļļu un hellip

Un pārkaisa ar kādu garšvielu.

Iemetiet vistu iepriekš uzkarsētā 375 grādu krāsnī, pēc tam pagatavojiet vistas krūtiņas, līdz tās ir gatavas un apmēram divdesmit vai divdesmit piecas minūtes.

(Piezīme. Jūs varat arī vāra vistu katlā ar ūdeni vai heck, vienkārši izmantojiet kādu atlikušo rullīšu vistu no deli. Tas ir tikai tas, ka manā dzīvē nav delikateses.)

Yum! Es izveidoju dažas papildu krūtis, jo tās ir ērti izvilkt no ledusskapja un uzlikt salātus, sviestmaizes utt.

Sasmalciniet vistu ar divām dakšām un hellip

Pēc tam nolieciet vistu malā, kamēr gatavojat zupu.

Tālāk sasmalciniet sīpolus, ķiplokus, zaļos piparus un sarkanos piparus. Ja arī jums ir dzeltenie pipari, tas būtu pozitīvi krāšņs.

Pēc tam pievienojiet nedaudz olīveļļas katlā uz vidējas un augstas uguns un hellip

Tad ielejiet dārzeņus. Maisiet, lai tās nedaudz apceptu.

Pievienojiet lielāko daļu atlikušā garšvielu maisījuma, nedaudz aizturot, līdz pārliecinieties, ka zupai tas ir vajadzīgs. Apmaisa un vāra minūti vai divas.

Ielieciet sasmalcinātu vistu un samaisiet to, lai apvienotos.

Pēc tam atveriet Rotel & hellip kārbu

Un ielej to, sulu un visu. Šis & rsquoll nodrošina jauku garšu un pievieno papildu garšvielas, kas padara tik gardu zupu.

Ja jūsu rajonā nav Rotel, labi darbosies konservētu tomātu kārba un kārba sasmalcinātu zaļo čili.

Pēc tam paņemiet vistas buljonu ar zemu nātrija saturu un hellip

(Arī verdošs ūdens un vistas buljona kubi ir labi.)

(Man patīk pēc iespējas biežāk dot jums aizstājējus, jo es nevēlos, lai kāds justos ieslodzīts viņu pieliekamā krājumā.)

Pēc tam iemet divas vai trīs ēdamkarotes tomātu pastas, lai tikai zupas fons iegūtu nelielu dimensiju.

Atveriet pāris kārbas melno pupiņu un hellip

Pēc tam iemet & rsquoem tieši katlā.

Tagad vienkārši uzvāra visu neganto putru, pēc tam samaziniet uguni un vāriet apmēram trīsdesmit minūtes.

Iet uz The Shred vai Winsor Pilates vai Callanetics vai Jane Fonda vai P2X90RBC3P0, vai kāds ir jauns jaunais treniņš.

Un ej uz priekšu un dari to arī man, vai ne?

Paldies par sadarbību.

Pēc apmēram trīsdesmit minūtēm nedaudz silta ūdens apkaisa kukurūzas miltus.

Tad ielejiet dīvaino maisījumu zupā. Tā kā zupa turpina vārīties tuvāko trīsdesmit minūšu laikā, kukurūzas milti zupai piešķirs nelielu spēku, kā arī jauku kukurūzas garšas noti.

Jums jāuzticas Pioneer Woman.

Kamēr zupa vārās, sagatavojiet dažas piedevas: pārgrieziet sarkano sīpolu uz pusēm. Pēc tam izveidojiet vairākas šķēles. Jo tuvāk šķēles, jo smalkāki būs kauliņi.

Tagad, ja jūs izlikties, ka esmu nofotografējis smalki sagrieztu sīpolu, es esmu ļoti pateicīgs.

Tieši aiz šī jaukā avokado, kuru es tikko pārgriezu uz pusēm, ir smalki sagriezts sīpols.

Izmantojiet karoti, lai vienā gabalā izņemtu katru avokado pusi un sveicienu

Pēc tam sagrieziet avokado gabaliņos. Šis avokado bija diezgan mīksts, un patiesībā vislabāk ir izmantot nedaudz stingrākus. Vieglāk šādā veidā apkaisīt zupu.

Jums un rsquoll ir vajadzīgas arī dažas kukurūzas tortiljas.

Nopietni. Šajās dienās mana dzīve ir kukurūzas tortiljas.

Vai zinājāt, ka kukurūzas tortiljas tik daudzos veidos izpūš miltu tortiljas no ūdens?

Vismaz tā es jūtos šodien, 2011. gada 10. janvārī.

Sagrieziet tortiljas sloksnēs un sveiciniet

Pēc tam sagrieziet sloksnes tā, lai tās būtu vienāda izmēra.

Labi, atpakaļ pie zupas. Ir pienācis laiks to apmaisīt un paņemt jauku garšu. Jūs patiešām vēlaties, lai garšvielas būtu pareizas, tāpēc, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls, vairāk ķimenes, ja jums vajag vairāk šīs dziļas, atšķirīgas garšas, vai vairāk čili spēka, ja nepieciešams vairāk siltuma.

Pēc tam izslēdziet plīti un ļaujiet zupai sēdēt apmēram piecpadsmit minūtes.

To es nesen sapratu: zupa garšo labāk, ja izslēdzat katlu un pirms pasniegšanas nedaudz pauzējat.

Vai šī ir kāda sena kulinārijas patiesība, par kuru zināja visi, izņemot mani? Jo, ja tas tā ir, es tiešām nokavēju ballīti.

Tieši pirms pasniegšanas iemetiet tortiljas sloksnes un hellip

Un maigi maisiet tos vienu sekundi. Līdz brīdim, kad to iegūsit bļodās, sloksnes būs jaukas un mīkstas.

Ielejiet zupu bļodās, pārliecinieties, ka katrā bļodā ir daudz gabalu (vistas, dārzeņi, pupiņas, tortilla sloksnes). Pēc tam pievienojiet piedevām: jauku krējuma krējumu, sīpolus, avokado, sieru (Monterey Jack ir labs), un & mdashdon & rsquot atstājiet šo & mdashcilantro! Cilantro pievieno nelielu garšas svaigumu.

Jūs varat arī ātri apcept dažas tortilla sloksnes eļļā un pievienot dažas kraukšķīgas uz augšu, ja vēlaties pārsteigt savus draugus!

Bet jūs, puiši, jau esat mani draugi. Mums nav jāuztraucas ar šīm lietām.

Un nevajag taupīt uz piedevām. Viņi izjūt daļu no visas pieredzes.


Klasiska vistas tortilla zupa (pilnībā ielādēta) Izdrukāt recepti

Laiks: 15 min. Pagatavošana + 40 minūtes gatavošanas
Iznākums: 8 porcijas
Recepte pielāgota no šīs lauku meitenes pavāriem

VISAS TORTILAS ZUPA:
2 Tb olīveļļas
1 sīpols
5 daiviņas ķiploku
4-5 mazie pipari
12 C ūdens
9 vistas stieņu kubi
1 tējk malti pipari
1 tējk ķimenes
1 tējk kūpinātas paprikas
1 tējkarote granulētu ķiploku
1 tējk sāls
3 vistas krūtiņas
1 (15 unces) var kukurūzas
1 (15 unces) var melnās pupiņas

PAPILDI:
Tortilla sloksnes
Cilantro
Laims
avokado
Tomāti (vai salsa)
Zaļie sīpoli
Meksikāņu siers

1. Paķer vienu sīpolu, 4-5 sīpolus un 5 ķiploka daiviņas.

2. Uzkarsē lielu zupas katlu uz vidējas uguns. Pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus. Vāra, līdz sīpoli ir caurspīdīgi un dārzeņi ir kraukšķīgi maigi.

3. Pievienojiet katlam 12 tases ūdens, 9 dārgmetālu kubiņus, 1 tējkaroti maltu piparu, 1 tējkaroti ķimenes, 1 tējkaroti kūpinātas paprikas, 1 tējkaroti granulētu ķiploku un 1 tējkaroti sāls.

4. Pievienojiet 3 vistas krūtiņas (apgrieztas ar taukiem)

un uzkarsē katlu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu, lai zupa būtu uz lēnas uguns. Ļaujiet tai pagatavot apmēram 30 minūtes vai līdz vistas gaļa ir gatava un vairs nav rozā.

5. Izņemiet vistu no katla, novietojiet to uz šķīvja un sasmalciniet ar divām dakšām. Ielieciet vistu atpakaļ katlā.

6. Pievienojiet 1 skalotu skalotu un nokaltušu melno pupiņu …

un kārbu noskalo un nosusina kukurūzu.
7. Ļaujiet zupai vārīties vēl 10 minūtes. Pēc tam pasniedziet ar visu veidu apbrīnojamām piedevām …

Šīs čili laima tortiljas sloksnes ir manas mīļākās. Mīlestība.

Jūs to varētu pasniegt arī ar zaļajiem sīpoliem, mexi-siera maisījumu, koriandru, laimu, avokado, tomātiem, krējumu vai pat salsu. Yum. Jo vairāk jūs to ielādēsit, un jo labāk. Vismaz manā pazemīgajā viedoklī.


Receptes kopsavilkums

  • 3 tējkarotes augu eļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote tomātu pastas
  • 1 glāze sagrieztu tomātu ar šķidrumu (no 15 unces kārbas)
  • 4 tējkarotes čili pulvera
  • Vistas zupas pamatne (10 tases buljona un 4 tases sasmalcinātas vistas)
  • Rupja sāls un malti pipari
  • 3 kukurūzas tortiljas, sagrieztas plānās sloksnēs
  • 1/2 avokado, plānās šķēlītēs
  • 2 unces cotija siera, drupināts (1/3 tase)
  • 1/4 tase svaigu koriandra lapu
  • 1 ķiploku, plānās šķēlītēs
  • Laima daiviņas, pasniegšanai

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Lielā katlā uzkarsē 1 tējkaroti eļļas virs vidējas. Pievienojiet ķiplokus un pagatavojiet līdz smaržīgai 30 sekundes. Pievienojiet tomātu pastu, kubiņos sagrieztus tomātus un šķidrumu, kā arī čili pulveri un vāriet, līdz lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi 2 līdz 3 minūtes. Pielej buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās sezonai ar sāli un pipariem.

Tikmēr uz apmales cepešpannas iemet tortiljas sloksnes ar 2 tējkarotēm eļļas. Cep līdz kraukšķīgai un zeltainai krāsai, 8 minūtes, pusceļā mētājoties.

Sadaliet vistu, avokado, sieru, koriandru un ķiplokus starp sešām bļodiņām ar buljonu un tortiljas sloksnēm. Pasniedz ar laima šķēlītēm.


Vistas tortiljas zupa (Sopa Azteca)

Žāvēta pasilla čili un tomāti garšo buljonu šai nomierinošajai meksikāņu zupai.

Gabriels Ramirezs

Pirmo reizi es ēdu tortiljas zupu 23 gadu laikā, kas pavadīts Amerikas zemē, vai pat ceļojuma laikā uz Meksiku - tas bija tad, kad dzīvoju Jaunzēlandē, strādājot restorānā kopā ar cilvēkiem no visas pasaules. Ik pa laikam daži no mums saņem brīvdienu, un, jocīgi, mēs šo dienu pavadām kopā, gatavojot viens otram ēdienu. Reiz kāds vācu bērns, ar kuru es strādāju, pastāstīja, ka viņš gatavo tortiljas zupu, ko viņš apgalvoja, ka ir iemācījies pagatavot ceļojuma laikā, ko bija aizvedis uz Meksiku (lai gan, pārdomājot to, es domāju, ka viņš melo) , bet tas ir cits stāsts citai reizei). Katrā ziņā viņš pagatavoja zupu, un es nogaršoju zupu, un es iemīlējos (nevis vācu kazlēnā, bet zupā). Kraukšķīgie tortiljas čipsi tika sadalīti starp bļodiņām, un virsū kausēja buljonu, kura pamatā bija čili un tomāti. Šis ēdiens, kas papildināts ar avokado, sieru un krēmu, bija pilnība.

Šī versija, kas ir pielāgota no amerikāņu šefpavāra Rika Beilsa, nav gluži tāda pati kā tā, kuru mans draugs pirms gadiem man uztaisīja otrā pasaules malā, taču tā joprojām ir diezgan iespaidīga.

Kas jums būs nepieciešams

Meksikas tortiljas zupa (Sopa Azteca)

Vistas tortiljas zupa

    1) Pievienojiet eļļu lielā zupas katlā un uzkarsējiet to vidējā un augstā siltumā, pagatavojiet vistu ar sāli un pipariem un apcepiet no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Izņemiet tos uz šķīvja un novietojiet malā.

2) Pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti augu eļļas un pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, ķiplokus, papriku un jalapeno, pagatavojiet tos apmēram 5 līdz 6 minūtes vai līdz tie sāk vārīties.

3) Pievienojiet čili pulveri, ķimenes un oregano kopā ar tomātu pastu, vāra tos maisot 30 sekundes.

4) Pievienojiet tomātu konservus, melnās pupiņas un vistas buljonu un uzvāra. Pievienojiet vistu atpakaļ un samaziniet siltumu līdz vidējai. Pagatavojiet apmēram 45 minūtes.

5) Izņemiet vistas gaļu, ļaujiet tai nedaudz atdzist, tad sasmalciniet vai sasmalciniet gabaliņos, ielieciet to atpakaļ bedrē un visu samaisiet.

6) Izslēdziet uguni un pievienojiet bļodās laima sulu, koriandru un kausu.

7) Izkaisiet tortiljas pa visu virsu un pārklājiet ar kādu skābu krējumu vai avokado vai sasmalcinātu sieru.


Skatīties video: Rītiņa Turcijas recepšu izlase.. Kas var būt labāks par šo? (Augusts 2022).