Jaunākās receptes

Negroni Fizz recepte

Negroni Fizz recepte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Olas ir bijusi kokteiļa sastāvdaļa, kopš cilvēki sāka sajaukt dzērienus. Izmēģiniet, pirms izmēģināt manu Negroni Fizz.

Sastāvdaļas

  • 1 unce džins
  • ½ unces citrona sulas
  • 3 pilieni Peychaud rūgtuma
  • 1 unce salda vermuta
  • 2-3 unces seltzer ūdens
  • 1 unce Campari
  • 1 olas baltums
  • ¾ unces vienkāršais sīrups
  • Apelsīna miza dekorēšanai
  • 2 svītras apelsīnu ziedu ūdenī

Porcijas 1

Kalorijas uz porciju238

Folāta ekvivalents (kopā) 4 μg 1%


Negroni - klasiskā recepte

Klasiskais Negroni ir ļoti vienkāršs dzēriens, un ar bārmeņa ieteikumiem Ivans Della Nav, jūs varat uzzināt, kā padarīt šo mūžīgo itāļu klasiku un katru reizi iegūt vislabākos rezultātus.

Kalpo priekš

Kopējais laiks

Sastāvdaļas


Negroni de Nubes

Sastāvdaļas
  • 1 1/4 unces mezcal, vēlams Derrumbes San Luis Potosí
  • 1 unce tukša vermuta, vēlams Dolin
  • 3/4 unces zemeņu infūzijas Suze-Cappelletti maisījums (skatīt redaktora piezīmi)
  • 1 domuzīme fizioloģiskais šķīdums
  • 2 ēdamkarotes rīsu mazgā
Norādes
  1. Apvienojiet visas sastāvdaļas maisīšanas glāzē virs ledus un samaisiet, līdz tas ir atdzisis.
  2. Izkāš klints glāzē virs liela ledus kuba.
  3. Dekorē ar greipfrūtu vērpjot.
Redaktora piezīme

Zemeņu infūzijas Suze-Cappelletti:
2 ceturtdaļas zemeņu, sadalītas ceturtdaļās
25 unces Suze
50 unces Cappelletti

Apvienojiet visas sastāvdaļas nereaģējošā traukā un ievadiet 24 stundas. Smalks celms.


Negroni

Viegli pagatavojamu un atsvaidzinoši rūgtu Negroni, kā teikts, Florencē izgudroja bezbailīgais itāļu grāfs Kamillo Negroni 20. gadsimta sākumā. Atrodoties Florences bārā Casoni, viņš pieprasīja bārmenim stiprināt savu iecienīto kokteili Americano, aizstājot parasto sodas ūdeni ar džinu. Lai vēl vairāk atšķirtu dzērienu, bārmenis izmantoja arī apelsīna mizu, nevis tipisko citrona mizu.

Tas ir plaši atzīts stāsts, un tas ir dokumentēts grāmatā “Sulle Tracce del Conte: La Vera Storia del Cocktail Negroni”, kuras autors ir Lucca Picchi, galvenais bārmenis uzņēmumā Caffe Rivoire Florencē, Itālijā, un tulkojumā nozīmē “In Grāfa pēdas: patiesais Negroni kokteiļa stāsts. ” Grāfa liktenīgā nomaiņa radīja vienu no populārākajiem maisītajiem dzērieniem vēsturē, jo Negroni klasikas panteonā sēž blakus Martini un Manhetenai. Tas arī uzsāka tūkstoš rifus, un šodien Negroni var atrast neskaitāmos atkārtojumos restorānos un kokteiļu bāros visā pasaulē.

Tikai daži kokteiļi ir veicinājuši neprātīgākus eksperimentus nekā mīļotais Negroni 100 gadu vēstures laikā. Tā viena pret vienu recepte no džina, Campari un saldā vermuta ir kļuvusi par platformu, uz kuras dzērienu maisītāju paaudzes ir atstājušas īkšķa nospiedumu. Sub burbons džinam, un jums ir Boulevardier, lielisks kokteilis pats par sevi. Izmēģiniet rumu vai mezkalu vienādās daļās ar Campari un saldu vermutu, un jūs iegūsit daudz atšķirīgus, taču vienlīdz līdzsvarotus un iespaidīgus dzērienus.

Ir vairāk veidu, kā pielāgot Negroni, nekā vienkārši apmainīt tā pamata garu. Izmantoto vermuta veidu var ietekmēt arī rezultāts. Izvēlieties rūgtu, augu, ziedu vai sausu, un jūs pamanīsit atšķirību. Bet Kampari? Tas gandrīz vienmēr paliek uz vietas. Jūs varat mēģināt eksperimentēt ar citu rūgtu liķieri, un daži bārmeņi to dara. Bet Campari ir viena sastāvdaļa, kas ir kopīga gandrīz visiem Negronis.

Tātad, kā sajaukt perfektu klasisko versiju? Sāciet, izvēloties pareizos pamatmateriālus. Lieliska Negroni atslēga ir atrast džina-vermuta pāri, kas papildina, nevis pārspēj Campari rūgto, drosmīgo garšu. Kad esat uzvarējis trio, pierakstiet to, iegaumējiet un pieprasiet to savā iecienītākajā joslā. Jūs iemantosit bārmeņa cieņu, padarīsit grāfu lepnu un, pats galvenais, baudīsiet labu dzērienu.


Negroni nedēļa 2020

Negroni nedēļa - sadarbība Imbibe žurnāls un Campari, kas aizsākās 2013. gadā un cenšas piesaistīt naudu labdarības organizācijām, jo ​​tas paplašina tautas radošumu - parasti bārmeņi visā valstī sajauc izgudrojumu klasiskajā kokteilī.

Šogad notiekošās koronavīrusa pandēmijas laikā Negroni nedēļa ir pieejama tikai tiešsaistē. Protams, jūs varēsit piedalīties Zoom nodarbībās un svinēt to sociālajos medijos (skatiet #NegroniWeek hashtag).

Negroni nedēļas kokteiļu komplekts, 110,99 ASV dolāri no SaloonBox

Tas ietver visu nepieciešamo 12 kokteiļu pagatavošanai, kā arī viena gada Imbibe abonementu, un 10% ieņēmumu tiek gūti Restorānu darbinieku kopienas fondā.

Tā kā pandēmija ir spēcīgi ietekmējusi bārus un restorānus, šī gada labdarības organizācijas koncentrējas uz organizācijām, kas palīdz viesmīlības nozares darbiniekiem, kurus skārusi Covid-19. Lūdzu, apsveriet iespēju ziedot, ja varat - varat arī iepirkties un atbalstīt - un sajauciet Negroni mājās, lai paceltu virtuālu grauzdiņu.


Labākās Negroni receptes katrai sezonai!

PĒDĒJAIS ATJAUNINĀJUMS: 2020. gada 7. novembris PUBLICĒTS: 2020. gada 7. novembrī Pam Greer Atstājiet komentāru Kā Amazon asociētais partneris es nopelnu no kvalificētiem pirkumiem.

Izbaudiet Negroni kokteili visu gadu, izmantojot šīs vienkāršās un gardās variācijas!

Tas ir gada vērtas Negroni receptes, viena katrai sezonai un īpaša Jaunā gada sagaidīšanai!

Tas nekļūst daudz vieglāk nekā klasiskais Negroni - vienādās daļās džins, vermuts un Campari.

Tā ir vienkāršība, kas sniedz daudz variāciju.

Iepazīstoties ar savām Negroni receptēm, es sapratu, ka man ir viena recepte katrai sezonai!

Ziema, pavasaris, vasara vai rudens, es jūs esmu pārklājis ar klasisku kokteili!

Sāksim ar ziemas kokteili! Ne ap brīvdienām, bet tiem garajiem mēnešiem pēc jaunā gada sākuma.

Man patīk ziemā dzert baltu Negroni. Tā spilgti dzeltenā krāsa ir jautra un atgādina, ka drīz pienāks pavasaris.

Kaut arī mūsu baltā Negroni spilgti dzeltenā krāsa var pavadīt jūs lielākajā daļā pavasara, tiklīdz sākas ķiršu sezona, jums jāpāriet uz mūsu Tart Cherry Negroni!

Tā kā to ir tik viegli pagatavot ar pīrāgu ķiršu sulu, ķiršiem pat nav jābūt sezonā, bet man patīk to izrotāt ar svaigiem ķiršiem!

Es atzīstu, ka vasara nav mans mīļākais gadalaiks. Tas ir tik karsts. Tas ir tik mitrs.

Bet ir viena lieta, kas padara vasaru daudz patīkamāku, un tas ir saldēts Negroni!

Padomājiet par to kā par sasalušu pieaugušu slushie! Lieliski piemērots vasaras bārbekjū vai piknikam!

Pēc vasaras iestājas rudens, mans mīļākais gadalaiks! Krītošas ​​lapas, kraukšķīgi rīti un visas dzērveņu lietas!

Mana mīlestība pret dzērvenēm nes mani visu rudeni un Ziemassvētkus, un es nevaru iedomāties labāku veidu, kā svinēt saldos pīrāga augļus kā ar dzērveņu Negroni!

Ideāls Pateicības vai Ziemassvētku kokteilis!

Es zinu, ko tu domā. Jūs domājat: "Paldies Pam, tagad man ir Negroni ziemai, pavasarim, vasarai un rudenim!"

Bet es neesmu beidzis. Man ir Negroni īpašiem gadījumiem. Mēs mīlam Negroni Sbagliato Vecgada vakarā vai jebkurā laikā, kad vēlamies dzirkstošu kokteili!

Dzirkstošais vīns ieņem džina vietu un padara šo īpaši svinīgu!

Es ceru, ka jums patika šī Negroni kokteiļu recepšu kolekcija visu gadu!

Ziema, pavasaris, vasara vai rudens, viss, kas jums jādara, ir piezvanīt, un man jums ir kokteilis! Atvainojiet. tagad es dziedu šo dziesmu!


Jaunais Negronis

Kā Gerijs Regans raksta savā lieliskajā jaunajā recepšu grāmatā, Negroni, "tā ir viena no vienkāršākajām un elegantākajām dzērienu formulām: apvienojiet vienu daļu džina, vienu daļu salda vermuta un vienu daļu Campari, pēc tam samaisiet un pasniedziet virs ledus." Daudziem Negroni trakums beidzās pagājušajā vasarā, bet citi uzstāj, ka džina-vermuta-Campari versija ir vienīgais ceļš. Pēc tam, kad bija aizceļojis tālu, lai noskaidrotu labākās pasaules receptes, Regans atrada Negroni recepšu grupu no kokteiļu cienītājiem visā valstī, kas garantē, ka jūs pamudināsit. Viņi ir "pilnīgi garšīgi" un nekas nav līdzīgs, izņemot to itāļu fondu (Regan domā). Šeit ir piecas jaunas receptes, lai jūs atkal iemīlētos kokteilī.

1. Neparastais Negroni

No Charlotte Voisey, mixologist ar William Grant & amp Sons Distillers, ASV

"Man patīk smalks pieskāriens, it īpaši, ja runa ir par Negronisu," saka Šarlote Voiseja, mixologs kopā ar William Grant & amp Sons Distillers. "Šī variācija ir viegla alternatīva, kas lieliski piemērota pirmo reizi."

Sastāvdaļas

Garnējums: 1 neliela greipfrūta šķēle vai 1 greipfrūta vērpjot

Visas sastāvdaļas sajauc ar ledu klints glāzē, pēc tam rotā ar greipfrūta šķēli. Alternatīvi, sajauciet visas sastāvdaļas ar ledus maisīšanas glāzē, pēc tam izkāš atdzesētā kokteiļglāzē un rotā ar greipfrūtu.

2. Negroni Popsicle

No Džeika Godbija, šefpavārs un īpašnieks, Humphry Slocombe Ice Cream, Sanfrancisko

Kas var būt atsvaidzinošāks, nekā staigāt karstā vasaras dienā ar kādu no šīm, lai saglabātu muti, vai ne? Izveido apmēram 12 popsicles, atkarībā no jūsu veidnes lieluma.

Sastāvdaļas

21 un frasl2 tases svaigas rozā greipfrūtu sulas

Apvienojiet ūdeni un cukuru smagā katliņā un uzvāra uz vidējas un augstas uguns. Noņem no uguns un iemaisa atlikušās sastāvdaļas. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai, tad lej ledus veidnēs un sasaldē saskaņā ar ražotāja norādījumiem.

3. Knickroni

No Frederic Yarm, kokteiļu Virgin Slut emuārs, Somerville, Masačūsetsa

Konceptuālais kokteilis Frederiks Jarms izskaidroja šī dzēriena izcelsmi šādi: "Kopš Džons Gertsens, kurš tobrīd atradās Bostonas parka Nr. 9, man pastāstīja par savu intrigu ar Knickebein, Leo Engela deviņpadsmitā gadsimta pousse-caf & eacute ar nesalauztu olas dzeltenumu vidū, es esmu pieņēmis dzērienu kā labu rituālu. Līdz ar rudens lapu maiņu, es domāju par sarkaniem un dzelteniem dzērieniem un vīziju par dīvainu Negroni un Knickebein apvienošanos. radās. Ideja mainīt Leo recepti radās pirms kāda laika no tā, ka viņa versijas liķiera izvēle neatbilst mūsdienu aukslējām, bet Negroni šķita piemērota rudens krāsu tēmai. Es biju ļoti apmierināts ar rezultātiem . "

Sastāvdaļas

1 maza vai vidēja ola, atdalīta, un dzeltenums nesadalīts

Garnējums: 1 domuzīme Regans 'Orange Bitters No. 6

Samaisiet vermutu un Campari kopā 2 unces šerija glāzē. Uzmanīgi uzklājiet nesadalīto olas dzeltenumu virsū, pēc tam uzmanīgi novietojiet džinu virs dzeltenuma. Olas baltumu sakuļ ar putojamo putu vai putotājā ar sakultu Hawthorne atsperi, pēc tam pārklāj džina kārtu ar olu baltumu. Dekorē ar rūgtumu.


Mana sākotnējā reakcija bija tāda, ka šis Negroni bija ļoti citrusisks - man tas patika.

Šis dzēriens nebija gandrīz tik rūgts kā citi, jo pēcgaršā tajā bija tikai nedaudz no šī koduma. Vienīgais, ko nožēloju, ir tas, ka kratītājā neieliku pietiekami daudz ledus, tāpēc pasniegtais dzēriens nebija gandrīz tik auksts, kā gribētos.

Recepte iesaka no 1 līdz 2 unces aperola. Es devos taisni uz vidu, 1,5 unces, un uzskatīju, ka tas ir ideāli. Man vienalga patīk citrona garša vairāk nekā apelsīnam, tāpēc šī maiņa manā grāmatā bija lielisks solis.

Ja es turpmāk gatavotu šo dzērienu, es to pasniegtu virs ledus, nevis kārtīgu, jo aukstāks, jo labāk.


Galīgā Negroni recepte

*Negroni parasti maisa, nevis sakrata. Bet pamēģiniet viegli kratīt, jo zemāk redzamajā kokteilī ir pietiekami daudz saldu sastāvdaļu, lai būtu viegli putot.

Negroni vienkārši ir ideāls kokteilis. Varbūt tas & rsquos ideāls kokteilis. Ar vienādām daļām Campari, džinu un saldu vermutu to nevarētu būt vieglāk pagatavot, pierādot, ka, tāpat kā Stooges un musketieri, labākās lietas patiešām nāk trijatā. Paredzēts malkošanai, un tas atsvaidzina karstā dienā. Tas ir rsquos jauneklīgs blakus vecmodīgam. Tas dzērājam piešķir zināmu kontinentālu izsmalcinātību. Un tas nesamazina ABV.

Rūgts, salds, sauss un atsvaidzinošs kokteilis ir kļuvis par vasaras balsta slavu, taču patiesība ir tāda, ka nekad nav slikts laiks, lai to sakultu. Un šogad Negroni svin savu simto dzimšanas dienu. Mēs to dzersim.

Neliels fons

Pirms pilnas gadsimta itāļu grāfs ar nosaukumu Camillo Negroni ienāca savā iecienītākajā kafejnīcā un lūdzās pēc kaut kā stiprāka par viņa tipisko amerikāņu un mdasha gatavojumu Campari, saldo vermutu un sodas ūdeni. (Viņš, iespējams, pasūtīja to ar sākotnējo nosaukumu-Milano-Torino vai Mi-To, bet tas tika pārdēvēts par bijušajiem amerikāņu glāstiem, kuri to iemīlēja aizlieguma laikā.) Viņa draugs un bārmenis Fosco Scarselli aizstāja soda ar džinu, pievienoja apelsīnu rotājumu, un piedzima Negroni.

Pēdējo 100 gadu laikā Negroni ir ieguvis sekojošo: Mūsu kolēģis Esquire Ernests Hemingvejs bija ievērojams dzēriena cienītājs, tāpat kā mirušais lieliskais Entonijs Burdēns, kurš bieži gatavoja tos savai filmēšanas grupai, atrodoties ceļā. 2013. gadā žurnāls Imbibe un Campari uzsāka ikgadēju pasākumu ar nosaukumu & ldquoNegroni Week & rdquo, kas ir savācis aptuveni 2 miljonus ASV dolāru dažādiem labdarības mērķiem un, protams, milzīgu izpratni par trīs sastāvdaļu kokteili.

Nepieciešams jautrs ballītes fakts? Līdz 2006. gadam Campari (kas dzērienam piešķir krāsu) rubīna sarkano nokrāsu ieguva no sasmalcinātām mazām blaktīm, ko sauc košenāli. Kampari tagad izmanto mākslīgo krāsvielu, bet košenīli joprojām ir izplatīti stipro alkoholisko dzērienu pasaulē. Uz veselību.

Palutiniet sevi ar vairāk nekā 85 gadus ilgu vēstures veidošanas žurnālistiku
Abonējiet žurnālu Esquire

Ja jums tas patīk, izmēģiniet šos

Jebkuram Negroni mīļotājam, kurš vēlas mainīt lietas, vajadzētu sākt no tā, kur viss sākās: amerikānis (n & eacutee: Mi-To). Nomainiet klubu sodas pret džinu un izrotājiet ar citronu, lai iegūtu zemāku ABV iespēju, kas joprojām satur kodumu. Lai iegūtu citu vasaras iespēju, izmēģiniet brālēnu Negroni & rsquos: Aperol Spritz. Aperol ir gan vieglāks, gan mazāk rūgts nekā Campari, ar vienādu salduma daudzumu. Vermuts vai Campari solo virs klintīm arī nodrošina stilīgu pasūtījumu, taču jābrīdina: tie mēdz panākt tevi ātrāk, nekā varētu domāt.


Aiz Negroni: 10 Campari kokteiļu receptes, kas jums jāizgatavo

Viena lieta ’s noteikti: ja jūs atrodaties panikas izraisītā panikā par to, ko pasūtīt, Negroni ir diezgan droša likme. Tas ir vienkāršs, atsvaidzinošs un tieši tik daudz rūgta. Bet kāpēc tur apstāties? Garšīgais rūgtums dzērienā nāk no Campari - itāļu sarkanā liķiera, kas iegūts, infūzējot garšaugus un augļus neitrālā garā. Neliels Campari iet tālu, it īpaši slāpes remdējošos kokteiļu veidojumos, kas atrodas tālu aiz Negroni. Mēs noapaļojām 10 mūsu iecienītākos Campari kokteiļus, kas ir lieliski piemēroti, lai apmierinātu šo sāļo kokteiļu tieksmi, kuru jūs vēlējāties piepildīt. Campari cienītāji, šis un#8217 jums.

St Germain Spritzer

Foto, izmantojot veģetāros uzņēmumus

Campari's#8217s rūgtums lieliski izceļas ar plūškoka ziedu garšu Sentžermenā, un svaigi augļi kokteilim piešķir ārprātīgu svaigumu. Šis dzirkstošais kārums ir lieliski piemērots vasaras naktīm brīvā dabā.

Rainier ķiršu un apelsīnu Campari kokteilis

Foto, izmantojot ēdienu gatavošanu un alu

Jo kurš gan nemīl dūšīgu slampu? Skābie ķirši un Campari apvieno spēkus, lai iegūtu saldi rūgtu garšas profilu, ko skaisti noapaļo citrusaugļu apelsīnu sula. Pasniedziet to vasaras laimīgajā stundā, lai nopietni iespaidotu savus draugus.

Dienvidu Belle kokteilis

Foto caur Style Me Pretty

Vai viskija un augļu sulas kopā ar Campari un persiku rūgtumu kļūst labākas par to? Dekorējiet ar svaigām zemenēm un piparmētru, lai iegūtu atsvaidzinošu iespaidu!

Campari Mimosa

Foto caur jauno kartupeli

Vienkārši: paņemiet savu Mimosa, iemetiet tajā kādu Campari. Šis neticami vienkāršais papildinājums nopietni papildinās jūsu sestdienas rīta vēlās brokastis.

Satsuma un granātābolu Campari

Foto caur Bakers Royale

Citrusu Satsuma un pīrāgais granātābols ir nevainojami sasaistīti ar Campari rūgtumu, kas sabalansēts ar vienkāršu sīrupu. Nav Satsuma? Nekādu problēmu! Mandarīns darbojas lieliski.

Blood Orange Campari Gin Fizz

Foto caur One Sweet Mess

Citrusaugļu cienītāji, šis un#8217 jums. Asins apelsīns, apelsīnu rūgtums un aromātiskais rozmarīns padara šo kokteili par garšīgu. Turklāt džina atlikumus varat izmantot nākamās dienas Negronis.

Greipfrūtu Campari rožu ūdens kokteilis

Foto caur Food Fanatic

Kraukšķīga greipfrūtu sula un maigs rožu ūdens veido gardu pēcpusdienas aperitīvu. Uzlieciet virsū dažas piparmētru lapas, lai iegūtu papildu atspirdzinājumu.

Campari Mint Spritz

Foto caur Kitchn

Šis radījums ir viens no saldākajiem kokteiļiem sarakstā, padarot to ideāli piemērotu tiem, kuri vēl nav pārliecināti par savu mīlestību pret Campari un#8230. Mēs nešaubāmies, ka tas mainīs jūsu domas.

Dzirkstošais Campari apelsīnu kokteilis

Foto caur Imagelicious

Burbuļi, apelsīnu sula un ledus. Nekļūst daudz vieglāk nekā tas! Ielieciet blenderī, lai padarītu dzērienu mīkstāku.

Mīlestība uz klintīm

Foto caur Pinterest

Un pēdējais, bet ne mazāk svarīgais - citrusaugļu uzņemšana Negroni! Aizstājiet vermutu Pellegrino Aranciata Rossa, lai iegūtu vairāk augļu un mazāk rūgta klasiskā dzēriena.