Jaunākās receptes

Noskatieties savu kāpostu uzņemšanu: šis tā sauktais superfood faktiski var būt kaitīgs

Noskatieties savu kāpostu uzņemšanu: šis tā sauktais superfood faktiski var būt kaitīgs


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ir konstatēts, ka kāposti satur smago metālu elementus, kas ir indīgi jūsu ķermenim

Daži kāposti satur talija un cēzija pēdas.

Kale tiek cienīts kā viens no veselīgākajiem un modernākajiem dārzeņiem (lai gan daži to apgalvo cilvēkiem tas ir jāatdzesē ar kāpostu māniju). Bet ikvienam, kura uzturā ir kāposti, jāpievērš uzmanība šo pētījumu, kas liek domāt, ka kāposti jums var nebūt tik labi, kā jūs domājat.

Ernie Hubbard ir molekulārais biologs Marinas un Kalifornijas Profilaktiskajā medicīnas centrā, kuram daži pacienti izmēģināja detoksikācijas formulu ar nosaukumu Znatural. Savācot urīna paraugus no 20 dalībniekiem, viņš pamanīja, ka dažu cilvēku paraugos ir pēdas talijs un cēzijs - divi toksiski smago metālu elementi.

Habards lūdza pacientiem uzskaitīt savus iecienītākos dārzeņus un konstatēja, ka daži no viņiem minēja kāpostu. Viņš atklāja, ka cilvēki, kuri nāca ar hroniskām problēmām, piemēram, nogurumu, neiroloģiskiem traucējumiem un gremošanas problēmām - tas viss varētu būt saistīts ar taliju - teica, ka viņi bieži ēd šo arvien populārāko dārzeņu.

Talija līmenis kāpostos var būt saistīts ar ogļu ražošanu. Hubbards norāda, ka talijs tiek izsekots līdz ogļu dedzināšanai, un ogļu pelni bieži tiek pārdoti kā mēslojums kultūrām. Kultūraugi absorbē taliju, dzīvnieki ēd augus, un cikls turpinās. Kāposts tieši tāpēc ir uzmanības centrā, jo tas ir populārs dārzenis, taču tiks veikti vairāk pētījumu par citiem.

Talijs ir žurku indes pirmā sastāvdaļa, un to var atrast arī citos tumši zaļos dārzeņos, piemēram, kāpostos, brokoļos, ziedkāpostos, sinepju un zaļumu zaļumos. Čehijas 2006. gada pētījumā šie krustziežu dzimtas dārzeņi tika aprakstīti kā talija “hiperakumulētāji”.


Superfoods bez lektīna, ko ēst tūlīt: Dr. Gundry 2021 Food Choices

Doktors Stīvens Gundrijs ir pasaulslavens amerikāņu ārsts, bijušais sirds ķirurgs un Kalifornijas Palm Springsas Atjaunojošās medicīnas centra dibinātājs. Viņš ir daudzu veselības grāmatu autors, kas apgalvo, ka lektīni ir daudzu mūsdienu slimību vaininieks, un viņa mērķis ir veicināt svara zaudēšanas un ilgmūžības veidus, ievērojot diētu bez lektīniem.

Ja jums patīk veselīgs uzturs, iespējams, esat redzējis viņa New York Times 2017. gada bestsellera un#8216Augu paradokss: slēptās briesmas veselīgajos un#8221 pārtikas produktos, kas izraisa slimības un svara pieaugumu, reklāmas, kas veicina lektīnu- bezmaksas ēdieni un receptes.

Tomēr viņa viedokli par lektīna bīstamību noraida daži citi veselības eksperti. Pašlaik nav pārliecinošu pierādījumu, kas apstiprinātu lektīnu izslēgšanu no cilvēku uztura, lai gūtu labumu veselībai.

Lasiet tālāk, lai uzzinātu, ko Dr Gundry superfoods ēd katru dienu. Ja vēlaties vairāk informācijas par veselību par Dr Gundry diētu, iesakām sekot viņa augu paradoksu diētas pārtikas sarakstam.

Kas padara ēdienu par “superfood”?

Superfoodu reklāmas plašsaziņas līdzekļu vietnēs ir visur mūsdienu sabiedrībā, un viena pārtikas tendence seko nākamajai. To, ko viens indivīds definē kā superfood, citi var nē. Saskaņā ar Dr Gundry teikto, superfoodam vajadzētu būt uzturvielām bagātam, ar nelielu tauku un kaloriju daudzumu.

Nu, par kādām uzturvielām mēs runājam? Dr Gundry ’s kontā viņš saka, ka mums vajadzētu būt piesardzīgiem ar terminu “superfood ”. Viņš definē superfoodus kā tādus, kuros ir daudz polifenolu, antioksidantu, šķiedrvielu, kā arī maz kaloriju un lektīnu, kas attiecīgi palīdz zaudēt svaru.


Neapstrādāti lapu zaļumi satur augstu oksalāta līmeni

Bieža liela daudzuma neapstrādātu, lapu zaļo dārzeņu patēriņš, kas sajaukts kā zaļie kokteiļi, sākumā var maldināt. Tas ir tāpēc, ka zaļie dzērieni atvieglo sākotnējo detoksikācijas procesu, kas liek personai justies lieliski. Tas jo īpaši attiecas uz pārtiku, kas ir pārstrādāta, barības vielu trūkums.

Lai gan zaļie kokteiļi ir ļoti barojoši, dārzeņi gandrīz bez izņēmuma ir pārtikas produkti ar augstu oksalāta saturu. Laika gaitā diēta ar augstu oksalāta saturu var veicināt dažas ļoti nopietnas veselības problēmas, jo īpaši, ja esat viens no 20% cilvēku (1 no 5), kam ir ģenētiska tieksme ražot oksalātus, vai ja jūs slimojat ar kandidozi vai citām sēnīšu slimībām. Šādos gadījumos diēta ar augstu oksalāta saturu var radīt postošu triecienu veselībai.


Zaļā tēja

Iespējamie ieguvumi veselībai: Uzlabota smadzeņu darbība, palīdzība ar uzturu, brīvo radikāļu likvidēšana
Bet: Lai gan tas ir pildīts ar antioksidantiem un ir paredzēts daudziem cilvēkiem, kuri domā par veselību, ikviens, kas ir jutīgs pret kofeīnu, zina, ka zaļā tēja var būt vienvirziena satricinājums, kuņģa darbības traucējumi un galvassāpes, it īpaši, ja patērē vairāk nekā vienu tasi diena.


Zemesriekstu sviesta iespējamie riski

Zemesriekstu sviests ir bagāts ar dažādām barības vielām, taču tajā ir arī daudz kaloriju un tauku. Lai gan zemesriekstu sviestā esošie veselīgie tauki ir barojoši, tos vajadzētu lietot mērenībā, lai izvairītos no nevēlama svara pieauguma vai iespējamām veselības problēmām.

Komerciālajiem zemesriekstu sviesta zīmoliem bieži ir pievienoti cukuri, eļļas un tauki. Lai iegūtu vislabāko labumu no zemesriekstu sviesta, meklējiet dabiskus produktus bez šīm pievienotajām sastāvdaļām.

Turpinājums

Zemesriekstu sviests var būt lielisks papildinājums jūsu diētai, ja ierobežojat porcijas līdz ieteicamajam daudzumam. Daži iespējamie zemesriekstu sviesta riski veselībai ietver:

Zemesriekstu alerģija

Dažiem cilvēkiem ir zemesriekstu alerģija, kas dažos gadījumos var būt letāla. Izvairieties no visiem zemesriekstu produktiem, ja Jums ir alerģija pret zemesriekstiem.

Augsts kaloriju daudzums

Zemesriekstu sviests vienā porcijā satur lielu daudzumu kaloriju. Noteikti regulējiet porcijas, lai izvairītos no nevēlama svara pieauguma.

Ar augstu tauku saturu

Lai gan lielākā daļa zemesriekstu sviestā esošo tauku ir salīdzinoši veselīgi, zemesrieksti satur arī dažus piesātinātos taukus, kas laika gaitā pārmērīgi patērējot var izraisīt sirds problēmas.

Minerālu trūkumi

Zemesriekstos ir daudz fosfora, kas var ierobežot citu minerālvielu, piemēram, cinka un dzelzs, absorbciju organismā. Ja jums trūkst šo minerālvielu, diēta ar augstu fosfora saturu var pasliktināt šo stāvokli.


Acai bļodas

Waterbury Publications, Inc.

Nav svarīgi, kas tas ir - ēdot pārāk daudz jebko, sola nevēlamas sekas. Jā, pat smūtiju bļodas! Augļi ir neticami veselīgi-nepārprotiet mūs-, taču rodas problēma, ja jums ir pārāk daudz sablenderētu augļu bez gremošanu palēninošām, cukura līmeni asinīs līdzsvarojošām šķiedrvielām, taukiem un olbaltumvielām. Rezultāts ir milzīgs ogļhidrātu daudzums, piemēram, 102 grami ogļhidrātu un 70 grami cukura (ne vienmēr tas viss tiek uzskatīts par pievienotu cukuru, bet tomēr cukurs) Jamba Juice's Island Pitaya bļodā.


Kādi ir sārmainākie pārtikas produkti?

Pirms mēs sākam tieši, sārmainākais pārtika, ko nosaka barības vielu daudzums un spektrs, kas padara tos sārmu veidojošus, ir:

  1. Spināti
  2. Kale
  3. Gurķi
  4. Brokoļi
  5. Avokado
  6. Selerijas
  7. Paprikas/paprika

Par katru no šiem septiņiem sārmainākajiem pārtikas produktiem zemāk atradīsit ievadvārdus, uztura saturu uz 1 tasi, vairākas bezmaksas sārmainas receptes, kuras es izveidoju, kā arī vairākus pētījumus, kas publicēti, lai apstiprinātu norādītās priekšrocības.

Protams, šo sarakstu varētu turpināt un turpināt simtiem pārtikas produktu, bet es vēlos gūt maksimālu labumu par minimālajām pūlēm un#8211, tāpēc, ja jūs koncentrēsities tikai uz šiem septiņiem pārtikas produktiem, jūs plosīsities enerģijā un vitalitāti.


2. Herbicīds ar pārtiku (bez bioloģiskās pārtikas)

1974. gadā tika izgudrota glifosāta molekula. Kas ir glifosāts? Tā ir neticami populārā un plaši lietotā herbicīda Roundup aktīvā sastāvdaļa. Roundup plaši izmanto ĢMO kultūrās, kā arī izsmidzina uz nebioloģiskiem produktiem, lai palīdzētu palielināt ražu un samazināt kaitēkļus.

Tas būtībā ir viss, ko jūs patērējat dažādos daudzumos atkarībā no tā, vai ēdat bioloģiski vai nē.

Nepareizi. Glifosāts tagad ir iesaistīts daudzās tiesvedībās, jo tam ir negatīva ietekme uz veselību. Ir arī pierādīts, ka tas palielina vēža risku un ir saistīts ar uztura (proti, dzelzs, kobalta, molibdēna un vara) izsīkumu. [4,9] Tas padara glifosātu saturošus pārtikas produktus par kaut ko tādu, ko noteikti vēlaties pēc iespējas samazināt.

Lai gan nav iespējams pilnībā izvairīties no tā, ēšanas bioloģiski un izvairīšanās no ĢMO ir labākais veids, kā samazināt sintētisko herbicīdu, īpaši glifosāta, uzņemšanu.


Populāri superfoods

Mellenes bieži ir daudzu superfoodu sarakstu augšgalā, jo tie ir bagāti ar vitamīniem, šķīstošām šķiedrvielām un fitoķīmiskām vielām. Bet tās pašas barības vielas, kas atrodamas mellenēs, ir sastopamas arī daudzu citu veidu ogās, ieskaitot zemenes un dzērvenes. Pētījums, kas publicēts 2013. gadā žurnālā Circulation, atklāja, ka liels daudzums fitoķīmisko vielu, kas pazīstamas kā flavonoīdi - kas atrodamas mellenēs, kā arī cita veida ogas - var samazināt noteiktu sirds slimību risku jaunām sievietēm. Bet mazā, dinamiskā oga var ieņemt pirmo vietu tikai tāpēc, ka tā ir biežāk pētīta, eksperimentālā psiholoģe Barbara Šukita-Hale pastāstīja laikrakstam The Atlantic.

Kale atbilst uzplaiksnījumam, ko tas ir piesaistījis kā superēdienu, bet tāpat arī lielākā daļa tumšo, lapu zaļumu: Šveices mangolds, kollas, sinepes (ieskaitot redīsu zaļumus), spināti (un citi amarantu dzimtas pārstāvji) un kāposti. Šajā sarakstā iekļaujiet arī brokoļus. Tas ir kāpostu-sinepju ģimenē, un mūsdienu versija tiek audzēta ziedu, nevis lapu dēļ. Šie tumšie dārzeņi ir bagāti ar A, C un K vitamīniem, kā arī šķiedrvielām, kalciju un citām minerālvielām.

Saldie kartupeļi un skvošs parasti tiek iekļauts arī superfood sarakstā tādu iemeslu dēļ, kas ir līdzīgi lapu zaļumiem. Abi pārtikas veidi parasti ir lieliski šķiedrvielu, A vitamīna un daudz ko citu avoti. Tie ir arī dabiski saldi, un tiem nav nepieciešams sviests, krējums vai sāls, ko parasti pievieno kartupeļiem.

Pupiņas un veseli graudi ir iekļauti arī superfood sarakstos. Pupiņas ir olbaltumvielu ar zemu tauku saturu avots. Šie uztura gabaliņi satur nešķīstošas ​​šķiedras, kas pazemina holesterīnā šķīstošās šķiedras, kas nodrošina ilgāku sāta sajūtu un daudz vitamīnu un mikroelementu, kas lielā mērā nav sastopami tipiskajā amerikāņu diētā, piemēram, mangānā. Veseli graudi-nosaukti par tādiem, jo ​​atšķirībā no rafinētiem graudiem pārstrādes laikā tiem netiek atņemtas barības vielas saturošās klijas un dīgtspēja-ir ieguvumi, kas līdzīgi tiem, kas atrodami pupiņās, lai gan tie nesatur tik daudz olbaltumvielu. Kvinoja nav graudi, taču tā tiek pagatavota kā viena, un tā ir arī ievērojams olbaltumvielu, vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu un antioksidantu avots.

Rieksti un sēklas satur lielu daudzumu minerālvielu un veselīgu tauku. Lai gan tie ir bieži sastopami papildinājumi superfood sarakstos, mīnuss ir tas, ka tajos ir daudz kaloriju. Saskaņā ar Haidu, ātra sauja riekstu varētu saturēt vairāk nekā 100 kalorijas. Šajā sakarā lobīti rieksti un sēklas ir ideāli piemēroti, jo to atvēršana prasa laiku, kas palēnina jūsu darbību. [Realitātes pārbaude: 5 neapstrādāta vegāna uztura riski]

Lasis, sardīnes, skumbrijas un dažas citas treknās zivis ir bagātas ar omega-3 taukskābēm, kas, domājams, samazina sirds slimību un insulta risku. Zivju ēšanas priekšrocības var būt daudz lielākas par risku kaitēt jūsu veselībai, ko rada šajās zivīs esošais dzīvsudrabs, saskaņā ar Hārvardas T.H. Čanas Sabiedrības veselības skola. Ja jūs uztraucaties par piesārņotājiem, kas var būt jūsu zivju vakariņās, izvairieties no tādu zivju ēšanas, kas atrodas augšā pārtikas ķēdē. Dažas zivis, piemēram, haizivis, zobenzivis, karaļskumbrijas un dakstiņi, satur vairāk dzīvsudraba nekā mazāka izmēra zivis, piemēram, sardīnes, salakas un anšovi.

Jebkurš superfood saraksts noteikti saturēs "gada eksotiskos augļus". Tas var būt acai ogas, noni augļi, pūķa augļi, rambutāns vai granātābols. Šie augļi varētu būt veselīgi, taču zinātniskie pētījumi neliecina, ka tie ir veselīgāki par citiem, mazāk eksotiskiem (un līdz ar to lētākiem) augļiem, piemēram, mellenēm. Daži no šiem augļiem var būt īpaši blīvi noteiktos uzturvielu veidos. Piemēram, granātābols satur ellagitanīnus (ellagīnskābi), kam var būt pretvēža īpašības. Bet sarkanās avenes, kas neapšaubāmi ir tikpat gardas kā granātābolu sēklas, satur arī ellagīnskābi.


Sāpes

2018. gada 19. novembris R. Kensijs 1 komentārs

Avots: thespruceeats.com

Zaļumi ar zemu oksalāta saturu. Ieguvumus no pārtikas ar zemu oksalātu patēriņu nevar pārvērtēt, jo klīniskie testi liecina, ka tie palīdz samazināt nierakmeņu veidošanās iespējas.

Tātad, vai mums ir īpaši zemi oksalāta zaļumi? Atbilde ir jā un#8211, un tas ir saskaņā ar daudziem pētījumiem.

Neskatoties uz to, atklājumi liecina, ka lielākā daļa augu ražo oksalātus kā aizsargmehānismu, lai pasargātu no dažām kļūdām, kas tos ēd.

Piemēram, zaļumiem, kas ir vairāk pakļauti uzbrukumiem, piemēram, mangoldam, spinātiem un biešu zaļumiem, vienmēr būs augstāks savienojuma un#8216oksalāta līmenis kā izdzīvošanas mehānisms.

Tagad pieminēsim dažus zaļumus, par kuriem vislabāk zināms, ka tajos ir maz skābeņskābes.

Seši zema oksalāta zaļumi, kurus varat bieži lietot, ir šādi (Nosaukums un aptuvenā summa uz 100 mg):

  1. Rukola - mazāk nekā (& lt) 4 mg
  2. Romiešu salāti & lt6,2 mg
  3. Ledus salāts & lt5,9 mg
  4. Visi pārējie salāti & lt6,5 mg
  5. Kale & lt3,2 mg
  6. Kāposti & lt10mg
  7. Sīpoli – pēdas

Jāpiemin arī tas, ka lielākajā daļā zaļo augu, ieskaitot graudaugus, piemēram, kukurūzu, varžacis un pārējos, būs oksalāta daudzums (dažiem tas ir tikai pēdās).

Turklāt citi pārtikas produkti, kas nav zaļumi, satur arī oksalātus. Pēc uztura speciālistu domām, tas vienkārši nozīmē, ka ir grūti pilnībā ievērot oksalāta diētu.

Atzinumi ir arī pierādījuši, ka mūsu ķermeņi ražo savu oksalātu, ko izraisa C vitamīns, kas tajā viegli atrodas. Vai jums vajadzētu baidīties no zaļumiem, piemēram, spinātiem vai biešu zaļumiem, kas tiek uzskatīti par bagātīgiem oksalātiem?

Uztura speciālisti dod atļauju ēst šādus zaļumus, piemēram, vienu vai divas reizes nedēļā (jo tie piegādā citas ārkārtīgi svarīgas uzturvielas) - tas nozīmē, ka jums nav pilnībā jāizslēdz šādi zaļumi no uztura.

Zems oksalāta zaļumu pulveris (pārskats)

Ir šis jaunais produkts, kas, pēc ražotāja domām, ir zemu oksalāta zaļumu maisījums, ko tagad varat iegādāties tiešsaistē, lai aizstātu ar parastajiem kokteiļiem.

Tas tiek saukts Dr Cowan's Garden zema oksalāta zaļumi, pārbaudiet to šeit. Tā mērķis, kā saka ražotājs, ir nodrošināt “zaļumus” vai gatavu lietošanai zaļo smūtiju piedevu.

Citiem vārdiem sakot, viņi ir sajaukuši dažādus zaļumus, par kuriem, viņuprāt, ir maz skābeņskābes, un iepakoja tos gatavus lietošanai. Produkts tiek piegādāts 120 gramu burkā, un šobrīd to pārdod par 45 ASV dolāriem.

Dosim Dr Cowan's Garden zemu oksalāta zaļo pulveri Pārskats. Vai mēs?

Kas ražo šo pulveri ar zemu oksalāta zaļumu?

Dr Cowan's Garden ir smadzenes, kas atrodas aiz šī zaļā lapu zaļā pulvera, un viņa uzņēmums apgalvo, ka seko testēšanas analīzei, ar kuru sazinājās Vaiomingas universitātē, prof. Dr. Michael Liebman.

Viņi saka, ka burkas iepakojumā ir aptuveni 50 porcijas. Analīze citē sarežģītu formulu, kas izskatās šādi: šķīstošais oksalāts ir 47,9 mg vērša/100 g vai 8,1 g (vai, precīzāk, 3,9 mg oksalāta uz ēdamkaroti). Kopējā porcijā tas ir: 950 mg vērša/100 g vai 77 mg oksalāta katrā ēdamkarotē (8,1 g).

Kādas ir Dr Cowan's Low-Oxalate Green pulvera sastāvdaļas?

Pamatojoties uz sniegto informāciju, šķiet, ka nekas nav pārāk sarežģīts attiecībā uz to, kas tiek izmantots šī zaļā kokteiļa pulvera pagatavošanai. Tomēr viņi saka, ka tas satur Dino kāposti, sinepju zaļumi un apkakles zaļumi viss 100 % bioloģiski.

Dr Cowan ’s zema oksalāta zaļā pulvera lietošanas virziens

Tikai pieminēt iepriekš, lai izvairītos no šāda medicīniska lingo, ko varētu pārskatīt šis pārskats. Dr Cowan skaidri norāda, ka šis produkts nav paredzēts, lai aizstātu jebkāda veida medicīnisku pieeju diētai ar zemu oksalāta saturu.

Faktiski tas ir tikai iezemētu zaļumu maisījums, kam ir pārbaudīts zemāks oksalāta (vai skābeņskābes satura) līmenis. Lietošanas virziens ir vēlamais, pamatojoties uz jūsu stāvokļa jutīgumu. Neskatoties uz to, 1–2 tējkarotes pilnvērtīga ēdiena vai kokteiļu uzņemšana.

Veidi, kā lietot Dr Cowan Low Oxalate Green pulveri

Ja jūs esat putras cienītājs, es domāju, ka vēlaties, lai šis pulveris piegādātu jums zaļās barības vielas, vienlaikus saglabājot zemu oksalātu daudzumu.

Putras receptē izmantojiet iepriekš minēto lietošanas virzienu - pievienojiet karoti vai divas pulvera sava veida putraimiem un gaidiet, līdz tas labi izvārīsies kopā ar ēdienu.

Vai arī jūs meklējāt zemu oksalātu zaļumi sulu spiešanai, piemēram, iezemētu lapu zaļumu pulveri? Varbūt derētu šis doktora Kovana maisījums ar zemu oksalātu lapu zaļumiem.

Tomēr, iespējams, vēlēsities jautāt produktu ražotājiem, vai tas tiešām ir labākais sulas pagatavošanai. Attiecīgā informācija par to nav norādīta produkta informācijas lapā viņu vietnē.

Zema oksalāta zaļumi un#8211 Vai Dr Cowan ’s pulveris ir drošs?

Aplūkojot saturu, ir loģiski teikt, ka šis zaļās krāsas papildinājums šķiet piemērots lietošanai. Tomēr nav neviena juridiska paziņojuma, kas pierādītu, ka precīzas izmantotās uztura bagātinātāju sastāvdaļas ir drošas vai arī izmantotajiem konservantiem ir par ko uztraukties, vai pierāda, ka visas sastāvdaļas ir klīniski pārbaudītas.

Mans secinājums par Dr Cowan zemo oksalāta zaļo pulveri

Nu, es tikko pieminēju šo produktu, jo es domāju, ka lasītāji varētu vēlēties uzzināt dažas dziļākas detaļas, piemēram, kādas sastāvdaļas tas satur, uzņēmumu aiz tā un tā apgalvojumu novērtējumu.

Citiem vārdiem sakot, es to nereklamēju un arī neesmu pret to, tāpēc, lai saņemtu detalizētu informāciju, varat sazināties ar viņu klientu atbalsta dienestu.

Šķiet, ka pulveris var būt piemērots cilvēkiem, kuri stingri ievēro diētu ar zemu oksalāta saturu, vai tiem, kuri nevēlas izmēģināt zaļumus, viņi nav pārliecināti par oksalāta saturu.

Diemžēl mums ir ļoti maz atsauksmju par zaļumu piedevu pulveri, taču daži cilvēki, kas to ir izmantojuši, šķiet ļoti apmierināti ar produktu.

Tāpēc, lai iegūtu vairāk informācijas par šo, ir labi, ja sazināties ar Dr Cowan zemu oksalāta zaļo pulveri, pārbaudiet to šeit un gt.

Pēc brīža prom no lapu zaļā pulvera, redzēsim…

Garšaugi ar zemu oksalāta saturu

Avots: metro.ca

Saskaņā ar šo OneGreenPlanet rakstu lielākā daļa zaļo garšaugu kas tiek uzskatīti par pārtiku, ir zems oksalāta saturs. Tomēr viņi ir noteikuši vienu izņēmumu - pētersīļi, kura oksalāta saturs ir lielāks par to, kas tiek uzskatīts par mērenu, tas ir, tā plus aptuveni 35 mg skābeņskābes grafikā.

Mana formula augstas un zemas oksalāta zaļumu ēšanai

Lai gan ir ārkārtīgi svarīgi ievērot ārsta ieteikto diētu, jūs varētu arī saprast, ka jūsu uztura speciālists lūdza laiku pa laikam iekļaut maltīšu receptēs augstu oksalāta zaļumu. Vai tā ir kļūda? Izskatās, bet tā nav.

Lieta ir tāda, ka šiem pašiem zaļumiem, kas tiek uzskatīti par bagātiem ar skābeņskābi, ir arī savas unikālas uztura priekšrocības. Faktiski dažas barības vielas, ko tās piegādā, diez vai var atrast no citiem pārtikas produktiem.

Tas ir iemesls, kāpēc jūsu oksalātu speciālists var likt jums vienu vai divas reizes nedēļā ēst nelielu daļu lapu zaļumu, piemēram, spinātus vai biešu zaļumus. Tomēr, ja esat pārāk noraizējies par to, varat ieviest oksalāta reducētāja piedevu, lai palīdzētu noārdīt šos skābeņskābes atomus.

Tādējādi mēs nonākam pie melnraksta par to, kā var ēst formulas ar zemu oksalāta saturu, ko es ieteiktu. Tātad, sāksim darbu: pirmdien zaļumos var būt rukola (tas automātiski ir zems oksalāta zaļums).

Otrdiena - daži salāti derētu, ar smagām pusdienām. Bet nāk trešdien, jūs varat nedaudz samazināt oksalātu spinātus (varbūt ar neitralizējošu līdzekli vai vārot un dekantējot zaļo smūtiju).

Ceturtdien, daļa Dino Kale nodrošinās jūsu ķermeņa apgādi ar zaļajām barības vielām. Ņemot vērā šo iemeslu, tagad varat atkārtot formulu septiņu dienu ciklā, lai aptvertu dienas, kas nav minētas - piektdien, sestdien un svētdien.

Zema oksalāta lapu zaļumu receptes

Es iekļāvu šo sadaļu, jo ir visa lapa, kurā mēs rakstījām par 11 dārzeņiem ar zemu oksalāta saturu, kurus varat izmantot savām receptēm, veidojot diētu ar zemu oksalāta saturu.

Mani mīļākie ir kāposti, zirņi, redīsi un kāposti - it īpaši, ja tos pasniedz ar liellopu gaļu un dažiem vienkāršiem rīsiem.

Šeit ir raksts un#8212 apskatiet to, un es uzskatu, ka tas jums patiešām noderēs. Iemesls, kāpēc vēlaties detalizētu kokteiļu zemu oksalāta zaļumu sarakstu, ir tas, ka jums ir brīvība padarīt maltītes krāsainas un samērā zemu ar skābeņskābi.

Tagad, kad jums ir kaut kas, kas jāpatur prātā attiecībā uz zaļumiem, kuriem ir zems oksālskābes līmenis, un skaidrāks pārskats par slavēto Dr Cowen zaļo pulveri ar zemu oksalāta saturu, kā arī iepriekš minētais raksts (par dārzeņiem, kuros ir maz oksalāta). Jums būs viegli kontrolēt oksalāta uzņemšanu.

Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka lielākā daļa cilvēku domā, ka viss, kas viņiem nepieciešams, ir tikai pavārgrāmata ar zemu oksalāta saturu, un tā atrisinātu viņu oksalātu jutības problēmu, taču tā nav laba pieeja, lai pārvaldītu ar akmeņiem saistītos pārtikas jautājumus. Labākais ceļš būtu apmeklēt ārstu vai uztura speciālistu.

Jutība pret oksalātu un nierakmeņu veidošanās ir tikai simptomi nopietnākiem ķermeņa stāvokļiem. Jums varētu būt noplūdušas zarnas, neparasts C vitamīna līdzsvars organismā vai citas lietas, kuru dēļ jūsu ķermenis neizdala skābeņskābi, kā vajadzētu.

Ir labi uzraudzīt oksalāta uzņemšanu, taču ieteicams to darīt ar ārsta palīdzību. Tādā veidā jūs uzraudzīsiet faktisko problēmu, kas izraisa jūsu ķermeņa problēmas ar skābeņskābi.


Skatīties video: Kāpostu skābēšana Durbes pilī (Maijs 2022).