Jaunākās receptes

Bobs ar cūkgaļu un desām

Bobs ar cūkgaļu un desām


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pupiņas izņem no pākstīm (es tās nopirku no tirgū esošajām dāmām, jau iztīrītas) - mēs tās vārām sālītā ūdenī - tām vajadzētu būt pusvārītām.

Gaļa-man bija neapstrādāts speķis-es to turēju sālī apmēram 2 dienas; mēs to sagriežam kubiciņos - tas ir ļoti labi ar dažām smalki sagrieztām ribām; Cepiet tos speķī labi līdz zeltaini brūnai; pievienojiet sagrieztas desiņas un pēc tam pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, ķiplokus, karstu čilli, sāli, piparus un pēc tam baltvīnu. Ļaujiet dūņām nokrist un pēc tam pievienojiet nosusinātās pupiņas.

Nosedz un vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam pievienojot ūdeni.

Tas ir gatavs, kad pupiņas ir mīkstas un gaļa ir labi pagatavota.

Pasniedz ar svaigu koriandru - ar mājās gatavotu maizi :) un sarkanvīnu.


  • gaļu nomizo un nomizo, nomazgā un sagriež šķēlēs, kuras labi sakuļ no abām pusēm
  • sagrieziet sīpolus zvīņās un burkānus apaļās kārtās
  • Katliņā, kurā tika ievietota eļļa, pārmaiņus liek virsū gaļas slāņus ar sīpoliem, burkāniem, sāli, pipariem un miltiem, kas atšķaidīti ar nedaudz ūdens, un pārkaisa ar daļu tauku
  • ielieciet to karstā cepeškrāsnī un, kad daļa šķidruma iztvaiko, pievienojiet kaulu sulu (vai zupu), atstājot cepeškrāsnī uz lēnas uguns apm. 2 ar pusi stundas.

Ieteikums: brīnišķīgs rotājums, kas var būt klāt šim steikam, tiek iegūts no veseliem kartupeļiem, kas labi mazgāti cepeškrāsnī ievietotā ūdens straumē. Padariet 5-6 sasmalcinātas ķiploka daiviņas krēmā, pie kura jūs pārlejat paciņu kausēta sviesta vannapalielināt . Smalki sagrieziet dilles un samaisiet to ar sastāvu līdz viendabīgai konsistencei, pēc tam atdzesējiet. Kad kartupeļi gatavi, pārgriež tos uz pusēm, neatdalot gabalus, un pievieno tiem ķiploku sviestu (kartupeļu gabaliņus).

Dalīties ar šo:

Novērtē:


Pupiņu sautējums katlā ar kūpinājumiem

Vakarā mēs mērcējam pupiņas. Vāra ar lauru lapām un sāli. Pēc tam, kad tas ir uzvārījies, mēs to izkāšam un noliekam malā.

Karstajā katlā izkausē speķi, kurā uzsildām sīpolu, papriku, burkānus, nedaudz sāli. Tagad pievienojiet sagrieztu gaļu un pēc tam pievienojiet mizotos tomātus un labi samaisiet. Pievienojiet piparu pastu vai gulyas, sāli, piparus pēc garšas un asos piparus, pēc tam pievienojiet tik daudz ūdens, lai tas būtu labi pārklāts, un ļaujiet gaļai labi vārīties (ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens)

Pēdējo reizi pievienojiet sasmalcinātas desas un ļaujiet visam vārīties, līdz ūdens nokrīt un veidojas biezāka mērce. Tagad pievienojiet buljonu un vārītas pupiņas un pēc garšas pievienojiet sasmalcinātas zaļās dilles un estragonu. Mēs ļaujam viņiem dažas minūtes labi vārīties, un tā yahnia ir gatava, turpmāk mēs visi varam sēdēt pie galda.

Pasniedziet ar gurķu salātiem, tomātiem un pat marinētiem gurķiem (marinētiem gurķiem saulē).