Jaunākās receptes

Grieķu pīrāga deserts

Grieķu pīrāga deserts


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Loksnes atkausē un saplīst mazos gabaliņos.

Olas sajauc ar cukuru, eļļu, cepamo pulveri un vaniļas cukuru.

Pievienojiet jogurtu un saplēstās loksnes un labi samaisiet ar lāpstiņu.

Paplāti (20x30 cm) izklāj ar eļļu un miltiem. Ja tiek izmantots hiēnas trauks, to nevajadzētu ieeļļot ar neko.

Ielejiet kompozīciju pannā un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 40 minūtes.

Sīrupam karamelizē 6 ēdamkarotes cukura un dzesē ar 500 ml ūdens. Sargieties no tvaika!

Ielieciet citrona mizu un ļaujiet ugunij izkausēt visu cukuru.

Nolieciet malā un pievienojiet citrona sulu un citrona esenci.

Ļauj atdzist.

Kad pīrāgs ir gatavs un skaisti brūns, izņemiet to no krāsns un pārlejiet ar to sadedzināto cukura sīrupu.

Ļaujiet sīrupam uzsūkties un atdzist.

Pasniedz aukstu.

Labu apetīti!


Grieķu desertu pīrāgs - Receptes

Tā kā to patiešām ir ļoti vienkārši un ātri pagatavot, es to izpildīju arī sestdienas vakarā, lai palutinātu sevi ar rīta kafiju. Ja pēc pusdienām sev jautāsiet, kāpēc kafijai, nevis desertam, tad es jums pastāstīšu, kāpēc: ja vēlaties ēst ātri absorbējošus ogļhidrātus, piemēram, cukuru un kūkas, tad vismaz ēdiet tos no rīta, lai būtu laiks dedzināt tajās esošās kalorijas, nevis pēcpusdienā vai vakarā, kad tiek teikts, ka šīs kalorijas tiek nogulsnētas.

Tāpēc mēs izmantojam paciņa smalku pīrāga lapu, glāze (es izmantoju 150 ml) cukura, glāze eļļas, 400 ml jogurta, 4 olas, paciņa vaniļas cukura, paciņa cepamā pulvera. uz sīrups Es izmantoju 300 ml ūdens, 6 ēdamkarotes cukura, sulu un mizu no liela citrona.

Metode:
Pīrāgu loksnes istabas temperatūrā saplīst mazos gabaliņos, piemēram, lupatās:


Tikmēr pagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura uz lēnas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam izslēdziet plīti un pievienojiet citrona sulu un mizu.

Tas tiek pasniegts gan karsts, gan auksts, un tas ir atsvaidzinošs pīrāgs, piemērots tikai maltītei kopā ar draugiem vai ģimeni.


Grieķu makaronu kūkas

Es domāju, ka izveidošu rangu no pieciem labākajiem grieķu saldumiem, kas man patīk. Ir kūkas, kas izgatavotas no ļoti plānām kūkas virskārtām. Grieķu receptes, konditorejas izstrādājumi, saldumi, desertu receptes, deserti. Sākot no smalkām kūkām un pīrāgiem līdz kraukšķīgam medum vai košļājamiem un saldumiem, grieķu saldumi piedāvā diezgan lielu prieku. Vērtējums: 5 & # 8211 5 atsauksmes & # 8211 40 min. Kourabiedes & quot ir tradicionālās grieķu kūkas, kas kopā ar & quot; melomakarona & quot; ir neaizstājamas gr. Citi specifiski grieķu deserti: kourabiedes (milti, sviests un mandeļu kūkas). Tikmēr pagatavojiet sadedzināto cukura sīrupu: sadedziniet uz ļoti lēnas uguns 6, 7 ēdamkarotes. Šīs kūkas tiek gatavotas un pasniegtas Lieldienu brīvdienās Grieķijā, ir daļa no Lieldienu tradīcijām ar sarkanām olām un tiek dalītas. Vienīgie elementi, kas bija kopīgi visām šīm receptēm, bija: grieķu loksnes (plānas strūdeles vai pīrāga), apelsīni, jogurts un sīrups. Tagu arhīvs: grieķu deserti.

Grieķija: malto kartupeļu putas, jūras velšu kokteilis, cepti baklažāni, Tzatziki, grieķu salāti. Grieķu kūka ir ideāli piemērota dienām, kad vēlaties palutināt savu ģimeni ar unikālu un absolūti brīnišķīgu desertu. Kulinārijas pieredze: mēs runājam par labu vai sliktu kulinārijas pieredzi, kas sagatavota mājās vai pasniegta restorānā.

Mēs noņemam kanēļa standziņas un ar laku pārlejam auksto kūku ar karstu sīrupu. Šī kūka Grieķijā tiek pasniegta jebkurā sezonā, tā darbojas. Šeit es piedāvāju autentiskas un tradicionālas grieķu receptes par slaveno diētu.


Olīveļļā uzkarsē smalki sagrieztu sīpolu, līdz tas ir mīksts. Tad mēs pievienojam rīsi un ļaujiet to pagatavot dažas minūtes, līdz rīsi kļūst caurspīdīgi. pievienot ķiploku un tomātu pastas un vāra vēl 2-3 minūtes.

Cepts sīpols mēs to pārklājam Maltā gaļa (izlaida tikai vienu reizi caur gaļas mašīnu ar lieliem caurumiem, lai nebūtu pārāk mīksta). Tad pievienojiet pārējās sastāvdaļas (buljons, ola, sasmalcināti zaļumi, kanēlis, 1 tējkarote sāls un 1/4 tējkarotes piparu) un samaisa līdz gludai.

Ielieciet lielā bļodā milti un sāls lai sagatavotu virsu vai garoza. Mēs sajaucam. lej eļļa uz visas virsmas. Ar dakšiņu samaisiet, līdz veidojas kunkuļi un mīklas maisīšanas laikā pakāpeniski ielejiet ūdeni (pa vienai ēdamkarotei), līdz brīdim, kad visi milti pielīp. Tad ielieciet mīklu uz darba galda un dažas reizes mīciet ar rokām, līdz mīkla kļūst viendabīgāka. Sadaliet mīklu divās daļās (viena nedaudz lielāka par otru). Mēs izklājam lielāku gabalu plānā loksnē, kas ietilpst 28 x 18 cm paplātē un uzkāpj dažus cm uz sienām. Vajadzības gadījumā mēs varam nospiest mīklu, lai tā paceltos malās, un, ja tā saplīst, mēs to varam pielīmēt. Mīkla stiepjas smagi un izskatās dīvaini kaut kā eļļaina, bet galu galā tā būs ļoti laba.

Ielejiet pildījumu paplātē un izlīdziniet to ar dakšiņu. Pēc tam izklājiet otro lapu, lai tā ietilptu augšpusē. Mēs atstājam pirmās lapas malas virs tā, lai aizzīmogotu pildījumu. Pīrāgu iedur no vietas uz vietu ar dakšiņu un virs tā ieziež ar nedaudz piena. Uz brīdi liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180C, un atstāj uz 1 stundu un 20 minūtēm, līdz tā kļūst brūna.

Pēc tam izņemiet pīrāgu un ar nazi sagrieziet 6 vai 8 gabaliņos un pasniedziet to karstu vai aukstu, kopā ar salātiem.


Tiropita - tradicionālais grieķu siera pīrāgs

Kopējais gatavošanas laiks: 60 minūtes
Porciju skaits: 12

sastāvdaļas

  • 500 g fetas siera
  • 250 g rikotas
  • 3 olas
  • 12 loksnes mīklas mīklas, atkausētas
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 2 ēdamkarotes svaigas piparmētras (vai 1 ēdamkarote žāvētu piparmētru)
  • 2 ēdamkarotes zaļās dilles (vai 1 tējkarote žāvētu diļļu)
  • plāna filo mīkla (bez pievienotiem taukiem)
  • pipari pēc garšas
  • sezama sēklas

Sagatavošanas metode

Pirmkārt, ieslēdziet cepeškrāsni. Uzkarsē to līdz 180 grādiem pēc Celsija.

Ieeļļojiet paplāti vai karstumizturīgu trauku ar diametru 25 x 35 cm ar olīveļļu.

Ielieciet abu veidu sieru bļodā un ar dakšiņu izkratiet, līdz tie ir labi sasmalcināti.

Tad pievienojiet dilles, piparmētru un piparus. Pievienojiet sakultas olas, 1 ēdamkaroti olīveļļas un labi samaisiet.

Ievietojiet paplātē pirmo mīklas lapu, uzmanīgi. Ja tā izmērs pārsniedz paplātes / bļodas izmēru, varat to saburzīt vietām.

Katliņā ielej nedaudz olīveļļas. Ieeļļojiet pirmo mīklas lapu ar eļļā samērcētu suku. Vai arī jūs varat izmantot aerosolu ar olīveļļu.

Virsū liek nākamo mīklas lapu un ieziež ar eļļu. Dariet to ar pusi no mīklas loksnēm (6 loksnes).

Tad izklājiet siera sastāvu pa mīklu un izlīdziniet.

Pēc tam pārklājiet ar pārējām loksnēm (6 gab.), Katru ieeļļojot ar eļļu, novietojot tās viena virs otras.

Pēdējām 2-3 loksnēm jābūt labi izstieptām.

Eļļojiet pēdējo lapu uz visas virsmas ar olīveļļu. Tad sagrieziet pīrāgu kvadrātos, nevis līdz pamatnei, bet tikai līdz pusei.

Virsū pārkaisa sezama sēklas. Mīklu aplej ar nedaudz ūdens.

Ievietojiet paplāti iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un atstājiet Tiropita apmēram 40 minūtes.

Tas ir gatavs, kad pie pamatnes ir viegli brūns. Pēdējo 5 minūšu laikā paplāte pārvietojas cepeškrāsns apakšā.

Timiānam ļauj atdzist ceturtdaļu stundas, tad to var sagriezt.

Uzglabājiet pīrāgu ledusskapī.

Kā pasniegt

Tiropita var pasniegt brokastīs ar tasi jogurta, kefīra vai kafijas.

Tas ir arī labs pusdienām kopā ar dārzeņu vai zaļumu salātiem. To var ņemt līdzi arī skolā vai darbā.

Vajadzības gadījumā to var atkārtoti uzsildīt cepeškrāsnī vai savlaicīgi izņemt no ledusskapja, lai to patērētu istabas temperatūrā.

Saistīts

Ja izmantotajā filo konditorejas izstrādājumā ir tauki, lapas vairs nav jāieeļļo ar olīveļļu.

Arī fetas siers ir sāļš, tāpēc nav nepieciešams pievienot sāli sastāvam.

Ja vēlaties izmantot tikai fetu vai tikai rikotu, nosveriet sieru tā, lai kopā būtu 750 grami.

Varat izmantot arī cita veida sieru, piemēram, urdu, biezpienu, telemeju, sieru.

Bet jums jāzina, ka fetas siers piešķir šim pīrāgam specifisko garšu.

Raksta avots: Olīvas un tomāti, tradicionālā Tirpoita-grieķu fetas siera pīrāgs: https://www.olivetomato.com/traditional-tiropita-greek-cheese-pie/

* Šajā vietnē pieejamie padomi un visa informācija par veselību ir informatīvi, neaizstāj ārsta ieteikumu. Ja jūs ciešat no hroniskām slimībām vai lietojat medikamentus, mēs iesakām pirms ārstēšanas vai dabiskas ārstēšanas uzsākšanas konsultēties ar savu ārstu, lai izvairītos no mijiedarbības. Atliekot vai pārtraucot klasiskās medicīniskās procedūras, jūs varat apdraudēt savu veselību.


Linco Patisero grieķu pīrāgs

Pīrāgu Linco Patisero iedvesmojušas autentiskas grieķu receptes ar mizithra sieru un fetas sieru. Bez konservantiem, bez krāsvielām, bet ar lielu siera saturu sastāvā Linco Patisero pīrāgs ir ne tikai viegli pagatavojams, bet arī noteikti novērtēta izvēle.

Sastāvdaļa:

Mīkla 62%: kviešu milti, ūdens, nehidrogenētas augu eļļas (palmu, kokvilnas, saulespuķu, dažādās proporcijās), kukurūzas ciete, sāls, cukurs.
Pildījums 38%: Mizithra siers (49%), ūdens, kviešu manna, fetas siers (6,5%), sāls, olu baltuma pulveris. Var saturēt sezama pēdas.

Uztura paziņojums:

Uztura paziņojums 100 g produkts 1 porcija = 100 g % CR * / 100 g produkta (1 porcija)
Enerģētiskā vērtība 1174 kJ / 281 kcal 1174 kJ / 281 kcal 14
TAUKI 14.6 14.6 21
& # 8211 no kuriem piesātinātās taukskābes 5.9 5.9 30
Ogļhidrāti 28.6 28.6 11
& # 8211 no kuriem cukuri 5.4 5.4 6
šķiedra 1.9 1.9
olbaltumvielas 7.8 7.8 16
Sāls 1.25 1.3 21

* CR- parasta pieauguša cilvēka patēriņš (8400 kJ / 2000 kcal) 1 porcija = 100 g. Satur 8 porcijas x 100 g.

Grami: 850 g

UZGLABĀŠANAS INSTRUKCIJA

Ātri sasaldēts produkts
Uzglabāt temperatūrā -18 ° C. Negatavojiet mikroviļņu krāsnī. Pēc atkausēšanas atkārtoti nesasaldēt. Kā uzglabāt mājās:, saldētavā, -18 ° C temperatūrā līdz datumam, kas norādīts uz iepakojuma.

Iepakojuma veids: kartona paplāte
Derīguma termiņi: 18 mēneši

Sagatavošanas ieteikumi:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C 10-15 minūtes.

2. Noņemiet kartona augšējo vāku un ievietojiet pīrāgu ar savu paplāti tieši cepeškrāsnī uz vidējā plaukta.

3. Cep apmēram 45 minūtes, līdz zeltaini brūnai

4. Pielāgojiet gatavošanas laiku un temperatūru atbilstoši krāsns efektivitātei.

Piezīme: Cepiet tieši no saldētavas. Pirms cepšanas nav nepieciešama atkausēšana.


Olīveļļā uzkarsē smalki sagrieztu sīpolu, līdz tas ir mīksts. Tad mēs pievienojam rīsi un ļaujiet tai pagatavot dažas minūtes, līdz rīsi kļūst caurspīdīgi. pievienot ķiploku un tomātu pastas un vāra vēl 2-3 minūtes.

Cepts sīpols mēs to pārklājam Maltā gaļa (izlaida tikai vienu reizi caur gaļas mašīnu ar lieliem caurumiem, lai nebūtu pārāk mīksta). Tad pievienojiet pārējās sastāvdaļas (buljons, ola, sasmalcināti zaļumi, kanēlis, 1 tējkarote sāls un 1/4 tējkarotes piparu) un samaisa līdz gludai.

Ielieciet lielā bļodā milti un sāls lai sagatavotu virsu vai garoza. Mēs sajaucam. lej eļļa uz visas virsmas. Ar dakšiņu samaisiet, līdz veidojas kunkuļi un mīklas sajaukšanas laikā pakāpeniski ielejiet ūdeni (pa vienai ēdamkarotei), līdz brīdim, kad visi milti pielīp. Tad ielieciet mīklu uz darba galda un dažas reizes mīciet ar rokām, līdz mīkla kļūst viendabīgāka. Sadaliet mīklu divās daļās (viena nedaudz lielāka par otru). Mēs izklājam lielāku gabalu plānā loksnē, kas ietilpst 28 x 18 cm paplātē un uzkāpj dažus cm uz sienām. Vajadzības gadījumā mēs varam nospiest mīklu, lai tā paceltos malās, un, ja tā saplīst, mēs to varam pielīmēt. Mīkla stiepjas smagi un izskatās dīvaini kaut kā eļļaina, bet galu galā tā būs ļoti laba.

Ielejiet pildījumu paplātē un izlīdziniet to ar dakšiņu. Pēc tam izklājiet otro lapu, lai tā ietilptu augšpusē. Mēs atstājam pirmās lapas malas virs tā, lai aizzīmogotu pildījumu. Pīrāgu iedur no vietas uz vietu ar dakšiņu un virs tā ieziež ar nedaudz piena. Uz brīdi liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180C, un atstāj uz 1 stundu un 20 minūtēm, līdz tā kļūst brūna.

Pēc tam izņemiet pīrāgu un ar nazi sagrieziet 6 vai 8 gabaliņos un pasniedziet to karstu vai aukstu, kopā ar salātiem.


Kā pagatavot portokalopitu - recepte

Kūkas sastāvdaļas:

  • 450 g plānas kārtainās mīklas
  • 3 olas
  • 250 g salda piena (vai jogurta)
  • 250 ml eļļas
  • 250 g cukura
  • 1 tējkarote cepamā soda
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 3 apelsīni
  • vaniļas esence

Sīrupa sastāvdaļa:

Sagatavošanas metode

Portokalopita kūku gatavo 3 soļos.

Pirmais solis ir sagatavot šķidrumu kūkas sīrupēšanai.

Ielieciet cukuru, ūdeni un apelsīnu sulu katliņā. Uzliek uguni un uzvāra. Kad tas sāk vārīties, noņemiet katlu no uguns un ļaujiet atdzist.

Ja atrodat pārāk daudz cukura, varat to samazināt uz pusi.

Otrais solis ir kārtainās mīklas sagatavošana. Ieslēdziet cepeškrāsni līdz 100 grādiem pēc Celsija, ventilatora funkcija.

Izvelciet mīklas loksnes uz darba galda. Paņemiet katru lapu un saspiediet to kā akordeonu. Ievietojiet tos viens pēc otra paplātē.

Cepiet lapas 50-60 minūtes 100 grādu temperatūrā. Mērķis ir ļoti labi nožūt kārtaino mīklu un padarīt to kraukšķīgu.

Arī šajā solī labi nomazgājiet 2 apelsīnus un lieciet tos vāra veselā traukā ar ūdeni stundu.

Receptes autore apgalvo, ka tas ir noslēpums, kas kūkai piešķir intensīvu apelsīnu garšu.

Sagatavojiet kūkas faktisko sastāvu.

Vārītos apelsīnus atstāj atdzist. Tad pārgriež uz pusēm un labi saspiež bļodā ar lieko ūdeni un sēklām. Tas ūdens tajās ir rūgts.

Ievietojiet čaumalas un mīkstumu, kas paliek pēc saspiešanas, blendera traukā ar S asmeni.

Pievienojiet cukuru un samaisiet. Tad pievienojiet olas, pienu, eļļu, vaniļas esenci, cepamo soda, cepamo pulveri un rīvētu 3 apelsīnu mizu.

Maisiet, līdz iegūstat viendabīgu sastāvu. Ielejiet kompozīciju lielā bļodā.

Pēc tam ar rokām sasmalciniet kārtaino mīklu. Pakāpeniski pievienojiet tos bļodai iepriekš. Labi samaisa ar koka karoti.

Paņemiet taisnstūra paplāti ar diametru 32 x 25 cm. Ieeļļojiet to ar eļļu un izklājiet ar miltiem.

Ielejiet kūkas sastāvu un izlīdziniet. Tos var novietot virs apelsīnu šķēlītēm, lai iegūtu elegantāku izskatu.

Ielieciet paplāti cepeškrāsnī un cepiet Portokalopita 40-50 minūtes.

Tiklīdz izņemat kūku no cepeškrāsns, pārlejiet tai atdzesētu sīrupu, izmantojot laku.


Video: Šis deserts atkal ir kļuvis moderns! MEGA-POPULĀRS DESERTS-SĪKUMS (Jūnijs 2022).