Jaunākās receptes

Lasis papiotē

Lasis papiotē


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sagatavojiet zivis šādi, sāli un piparus un izveidojiet dažus iegriezumus. Mēs tīrām kartupeļus, nomazgājam un sagriežam kubiņos, pēc tam vārām 15 minūtes, nokāšam un atstājam gaidīt.

Zaļo sīpolu sagrieziet slīpi, piparus un kubiņos sagrieztus tomātus.

Mēs ņemam paplāti, ieeļļojam to ar eļļu, atsevišķi veidojam četrus vaksēta papīra iepakojumus. Liek vaksēto papīru, ieziež ar nedaudz eļļas, virsū liek kartupeļus, zivis, sīpolu, piparus, zirņus, papriku, citronu un asos piparus.

Apkaisa paprikas, ķiploku pulveri, liek sviestu un zaļumus, virsū kaperus un aizzīmogo papiotu. Mēs darām to pašu ar visiem četriem. Cep apmēram 25 minūtes, atkarībā no tā, cik bieza ir zivju fileja.

Sagatavojiet mērci, sagrieziet mango kubiņos, pievienojiet granātābolu sēklas, ielieciet nedaudz sviesta pannā, pievienojiet mango, asos piparus, kaperus un granātābolu, tad ielieciet sarkanvīnu un ļaujiet tam pilēt. Pēc tam, kad tas ir nokritis, mēs visu ļoti labi samaisīsim un izkāšam. Vienlaicīgi iznāk saldskāba un pikanta mērce.

Mēs sakārtojam pēc katra iztēles un pasniedzam.


Labu apetīti




Lasis cepamajā papīrā

Cepts lasis ir ļoti veselīga recepte, kas gatava tikai ceturtdaļas stundas laikā. Lasis "en papillote" tiek tvaicēts un garšas kļūst intensīvākas. Cepamā papīra aploksnē mēs varam pievienot blakus lašiem un dārzeņiem - brokoļus, sparģeļus, Briseles kāpostus vai kartupeļus - iepriekš grauzdētas divas, trīs minūtes. Mēs saņemam ātras un ļoti veselīgas vakariņas!

Sastāvdaļas

  • 2 laša filejas gabali
  • 2, 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • Jūras sāls, pipari
  • rozmarīns
  • Citronu sula
  • 2 ķiploka daiviņas
  • Cepamais papīrs iepakojuma veidošanai

Sagatavošanas metode

Ielieciet blendera traukā eļļu, citrona sulu, ķiplokus, rozmarīnu, sāli un piparus un samaisiet. Kad marināde ir gatava, ieziediet ar to zivis. Tikmēr cepamā papīra aploksni izveido šādi: izmanto trīs reizes lielāku cepampapīra lapu nekā zivju gabals. Salieciet uz pusēm, pēc tam nogrieziet malas, lai izveidotu pusloku. Ieeļļojiet ar eļļu no abām pusēm un novietojiet garšvielu laša gabalus vidū. Apkaisa ar ēdamkaroti olīveļļas, tad salieciet papīru un savērpiet malas, lai pilnībā aizvērtu iepakojumu. Liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 200 ° C 15 minūtes.



Lasis ar apelsīniem papillotē

Sagatavojiet sastāvdaļas. Porcionējiet lasi, sagrieziet dārzeņus un augļus, sagrieziet 50 cm garus cepampapīra gabaliņus katram laša gabalam.

Uz katra cepamā papīra gabala liek kārtiņu spinātu lapu, cukini šķēlītes, burkānu šķēlītes un apelsīna šķēlītes. Uzlieciet tiem laša gabalu. Apkaisa nedaudz olīveļļas, sāli un piparus, pievieno citrona šķēlītes un timiāna zariņu.

Aptiniet papīru ap zivīm atbilstoši tehnikai rullī (Jūs varat atrast sīkāku informāciju šeit).

Ielieciet visus iepakojumus uz paplātes un cepiet tos 20 minūtes karstā krāsnī. Ļaujiet tām atdzist 5 minūtes, pirms tās izsaiņojat ar virtuves šķērēm.

Aktivizējot un izmantojot komentāru platformu, jūs piekrītat, ka jūsu personas datus apstrādās PRO TV S.R.L. un Facebook uzņēmumiem saskaņā ar PRO TV konfidencialitātes politiku, attiecīgi Facebook datu izmantošanas politiku.

Nospiežot tālāk esošo pogu, jūs piekrītat KOMENTĒŠANAS PLATFORMAS NOTEIKUMIEM.


  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
  2. Bļodā pagatavojiet mērci: sajauciet olīveļļu, citrona sulu, balzamiko etiķi ar šķipsniņu sāls un pipariem.
  3. Smalki sagrieziet sīpolu.
  4. Izgrieziet 4 pergamenta papīra lapas. Uz katra novietojiet lašu klājējus. Pārklāj tos ar biezu krējumu, sasmalcinātu sīpolu un mērci. Katram rullim pievienojiet timiāna zariņu un pēc tam aizveriet tos, turot tos ar zobu bakstāmais.
  5. Rullīšus liek traukā, cep 20 minūtes. Pasniedz karstu.

Jūs varat izrotāt fenheli vai sagrieztus puravu ruļļus.

Jūs varat arī pagatavot lasi alumīnija folijā. Tomēr nesenie pētījumi apsūdz alumīnija foliju, ka tā kļūst toksiska saskarē ar pārtiku. Ja jums šķiet vieglāk aizvērt nekā pergamenta papīra ruļļu, vienkārši mēģiniet ievietot pergamenta papīra lapu starp lasi un alumīniju.

Tas pats attiecas uz grilētu lasi. Alumīnija folija šeit ir būtiska, taču neaizmirstiet saglabāt savu ēdienu, nenonākot tiešā saskarē.


Pagatavošana Cepts lasis ar greipfrūtu un zaļajiem sīpoliem

Nomazgājiet laša šķēles aukstā ūdenī un noslaukiet ar papīra dvieļiem. Daļa ar ādu aug no vietas uz vietu (nav ļoti dziļa, maksimums 1 cm). Lašus no abām pusēm labi apkaisa ar jūras sāli, pipariem un nedaudz čili.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C (augsta gāze).

Nomizojiet ķirbjus un saspiediet sulu. 0,5 cm. Zaļo sīpolu arī sasmalcina apaļās kārtās.

Izvēlieties karstumizturīgu trauku (vai dziļāku paplāti) un labi ieziediet ar ēdamkaroti olīveļļas. Terrīna apakšā ir novietotas greipfrūtu un zaļo sīpolu šķēles. Viegli sāli.

Virs greipfrūtu slāņa un zaļajiem sīpoliem novietojiet laša gabaliņus ar ādu uz augšu. Es neesmu tos ieeļļojis ar eļļu, jo lasis ir pietiekami trekns un atstāj taukus cepšanai.

Ielieciet terrīnu krāsnī 15-20 minūtes. Zivis gatavo ļoti ātri, un pastāv risks, ka tā būs pārcepusies.


Sagatavošana: 10 min

Ēdienu gatavošana: 10 min

Kā man rīkoties?
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C.
Sagatavojiet dārzeņus un sasmalciniet tos harmoniski.
Sautējiet dārzeņus pannā ar nedaudz olīveļļas, sākot ar kartupeļiem, tad sīpoliem un beidzot ar visātrāk pagatavojamajiem dārzeņiem.

Viegli sāliet zivis un pievienojiet šķipsniņu Espelette piparu.
Ievietojiet zivis rullī. Pievienojiet dārzeņus. Aizveriet ruļļu un nekavējoties ievietojiet to.

Tikmēr pagatavojiet neapstrādātu mērci
Nomizojiet ķirbjus un saspiediet sulu. Sagrieziet tos mazos kubiņos.
Ķiplokus nomizo un sagriež kubiņos. Sējiet tomātu un sagrieziet to mazos gabaliņos.

Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno zaļumus un garšvielas.
Izvelciet rullīti no cepeškrāsns pēc 10 minūšu vārīšanas un pasniedziet ar neapstrādātu mērci.

Šefpavāra Damiena padoms

Šefpavāra Damiena padoms
Ruļļiem varat izmantot pergamenta papīru, alumīnija foliju, Cartafata papīru vai silikona ruļļus. Ja vēlaties nedaudz eksotikas, varat izmantot arī banānu lapu.
Dārzeņu gatavošana augšup pa straumi ļauj nepārcept zivis un iegūt maigāku recepti.


Papiotes lasis - Receptes

līķis laša ruļļi ir ātri sagatavojami un ļauj to iegūt poisson smaržas un akūts un fondants. Rullītis ir viegli pagatavojama metode, kas neaizņem daudz laika un ļauj iegūt ēdienu. SA un garšīgi. Lai iegūtu vairāk garšas, pirms iesaiņošanas cepamajā papīrā un cepšanas kārtojiet lašus ar garšvielām, zaļumiem vai dārzeņiem, nemaz nerunājot par dažiem pilieniem citrona sulas un nedaudz olīveļļas. Jūs varat darīt to pašu marinējiet zivis pirms gatavošanas tas ir lieliski, taču šajā gadījumā padomājiet par gatavošanas laika nedaudz pagarināšanu. Patiešām, marināde sāk un pasliktina zivju gatavošanu.


Jūsu vecvecāki

IZCILI
Paldies par šo recepti, mani viesi pat patika man, kam nepatīk zivis, es to darīju, lai iepriecinātu savus viesus, un bija ļoti garšīgi pārtaisīt
Mans ieteikums: es pievienoju sasmalcinātu sīpolu, laima miziņu, šķipsniņu koriandra, šķipsniņu espelette piparu un šķēlītēs sagrieztu ķiršu tomātu un cepu 15 min.

Lieliski
Ļoti laba ātra un vienkārša recepte.
Iesaku tad, kad steidzaties un vēlaties pagatavot mājās gatavotu ēdienu!
Mans ieteikums: svaigu krējumu aizstāju ar balto sieru, tas ir tikpat labi!

Ļoti laba recepte
Mums ļoti patika šī recepte, ļoti viegli pagatavojama.
Mans ieteikums: es pievienoju nelielu dārzeņu julienu, kas nopirkts lielveikalā, tas dod ļoti sabalansētu ēdienu.

Delicieux
Diemžēl labais laiks nebija starp mums, tāpēc bez grila. Bet es joprojām gatavoju ruļļus bez krējuma. Es to sadalīju ar dillēm, kas ļāva maniem viesiem ievietot dažus vai nē.

Atbilde Elodijai
Varbūt samazināt gatavošanas laiku? Tas viss ir atkarīgs no tā, vai jūs ievietojat ruļļus uz ogles vai uz režģa.
Mans ieteikums: recepte tiek veidota divos posmos, tāpēc, manuprāt, varbūt labāk būtu marinēt lašu klājējus, pagatavot tos un pēc tam kārtot uz šķīvja, kas izklāta ar mērci? Pastāstiet man, jo nekad neesmu izmēģinājis grila ēdienus.


Kā pagatavot laša un avokado salātus un # 8211 labākie padomi un triki

1. Kā pagatavot lasi salātiem

Ir vairāki veidi, kā pagatavot lasi salātiem. Jūs varat to pagatavot pannā, zem broilera, en-papillote, cepeškrāsnī vai uz grila.

Es parasti to gatavoju pannā, kad gatavoju salātiem, un zemāk redzamajā receptē jūs precīzi redzēsit, kā.

Man patīk šī metode, jo tā ir ļoti ātra un vienkārša, bet, ja vēlaties to darīt broilerī vai cepeškrāsnī, rīkojieties šādi:

  1. Uzkarsē broileru vai cepeškrāsni līdz 200 ° C un sagatavo paplāti ar cepamo papīru.
  2. Laša fileju no abām pusēm apkaisa ar sāli un pipariem un liek pannā. Pēc tam novietojiet paplāti cepeškrāsns augstākajā līmenī.
  3. Ja vēlaties pagatavot lasi cepeškrāsnī, gatavošanas laiks ir 12-15 minūtes, atkarībā no gabalu garuma un biezuma.
  4. Un, ja jūs gatavojat to zem broilera, vajadzētu pietikt ar 5-7 minūtēm, bet tas ir atkarīgs arī no tā, kā jums patīk to pasniegt. Ja jums labāk patīk zelts malās un nedaudz neapstrādāts iekšpusē, tad ar šo laiku vajadzētu pietikt. Bet, ja jums patīk, ka tas ir izdarīts labi, tad pēc 5-7 minūtēm izslēdziet broileru un ļaujiet lašiem vēl 3-5 minūtes sēdēt karstā cepeškrāsnī.

Jūs zināt, ka tas ir izgatavots, kad tas kļūst zeltaini brūns un to var viegli sasmalcināt ar dakšiņu.

Vēl viens vienkāršs veids, kā pagatavot lasi vai jebkura cita veida zivis, ir en-papillote. Tas izklausās izsmalcinātāk, bet es jums apliecinu, ka tas ir neticami vienkārši. Izgrieziet cepampapīra gabalu, uzlieciet uz tā lasi, tad ietiniet to kā iepakojumu un cepiet cepeškrāsnī. Jūs pat varat pievienot dārzeņus, kā šajā receptē ceptiem lašiem ar dārzeņiem.

Vēl viena populāra laša gatavošanas metode ir grilēšana. Jūs varat izmantot āra grilu vai čuguna pannu. Vairāk par šo metodi rakstīju šajā gardajā grilētā laša receptē ar dārzeņiem un kvinoju.

2. Kādas sastāvdaļas var aizstāt laša un avokado salātos

Šeit jūs varat aizstāt dārzeņus, un jums ir daudz iespēju, piemēram, saldie pipari, tomāti, zaļie sīpoli vai citi dārzeņi un zaļumi, kas jums patīk.

Ja vēlaties to padarīt vēl barojošāku, pievienojiet vārītu kvinoju, zirņus vai kukurūzu. Šeit jāpiemin, ka, lietojot šīs trīs sastāvdaļas, vairs nebūs Keto, Paleo vai Whole30 receptes.

3. Kādu mērci var izmantot avokado un laša salātos

Es izmantoju vienkāršu un svaigu citrona sulas mērci, kas lieliski sader ar taukaino lasi un avokado.

Ja vēlaties kaut ko citu, šeit ir vēl viena mērce, kas ļoti labi iederētos pie šiem salātiem:

  • 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
  • 1 ēdamkarote svaigas laima vai citrona sulas
  • 1 ēdamkarote neapstrādāta medus
  • 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
  • 1 tējkarote žāvēta bazilika
  • 1 tējkarote kaltētu sarkano aso piparu vai čili pārslu
  • jūras sāls un svaigi malti melnie pipari

4. Ēdienu plānošanai izmantojiet avokado un laša salātus

Šī avokado un laša salātu recepte ir lieliski piemērota maltītes plānošanai. To var izdarīt iepriekš, tad ievietot hermētiski noslēgtās pannās un uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.

Ja jūs to ievietojat hermētiski noslēgtās pannās, turiet mērci atsevišķi un sajauciet salātus ar to tieši pirms pasniegšanas.

Kā alternatīvu metodi jūs varat to uzglabāt mūra burkās ar vākiem un šajā gadījumā varat pievienot mērci. Bet atcerieties to ievietot burkas apakšā, tad pievienojiet avokado un tikai tad pārējās sastāvdaļas.

Tas palīdzēs avokado palikt svaigam un zaļam, jo ​​mērcē ir citrona sula.

Ja avokado un laša salātus glabājat hermētiski noslēgtās pannās, izspiediet citrona sulu virs avokado, lai tas būtu svaigs.

Tas šodien bija viss, mīļie! Tagad ir pienācis laiks pagatavot arī šos salātus.

Un, ja jums patika šī video recepte un vēlaties redzēt citus līdzīgus, lūdzu, abonējiet manu YouTube kanālu.


  • 2 mazi tomāti
  • 2 lašu klājēji
  • 1 sīpols
  • 2 glāzes baltvīna (30 cl)
  • pētersīļi
  • maurloki
  • Provansas garšaugi
  • sāls, pipari

Pirms sākat šo velmētā laša recepti, paredziet tās gatavošanu, iepriekš uzsildot cepeškrāsni līdz temperatūrai 7 (210 ° C).

Tikmēr tomātus nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs. Sīpolu nomizo un arī sagriež plānās šķēlītēs.

Tehniskie žesti

Izgrieziet pietiekami lielu cepampapīra gabalu un ievietojiet to krāsnī necaurlaidīgā traukā. Lapas centrā ievietojiet laša spilventiņu. Uz laša bruģakmens novietojiet vairākas sīpolu šķēles un pēc tam tomātu šķēles uz sīpola gratīna veidā. Tad pievienojiet pētersīļus, maurloki, Provansas garšaugus, sāli un piparus.

Tehniskie žesti

Veidojiet rullīti, pavelkot papīru uz augšu, neaizverot to. Tad ielej iekšā 15 cl baltvīna. Cieši aizveriet ruļļu.

Cepiet savu lasi 20 minūtes.

Jūsu sarullētais lasis ir gatavs degustācijai ar svaigiem makaroniem vai rīsiem.

Diētika:

Lasis ir trekna zivs, bet ļoti bagāts ar omega 3 un olbaltumvielu avots, kura kaloriju saturs ir daudz zemāks nekā gaļā. Šī rullīšu gatavošana ļauj saglabāt visu gaļas garšu, neizmantojot taukus, kā arī mikroelementus un vitamīnus. Tāpēc tas ir īpaši ieteicams diētai ar zemu kaloriju daudzumu vai diētai ar augstu olbaltumvielu saturu.

Padomi

Izmaiņas cilvēkiem, kuri ēd bezalkoholiskos ēdienus: aizstājiet baltvīnu ar organisko sojas mērci. Jums vienkārši pilnībā jāpārklāj bruģakmens ar sojas mērci. Pirms vārīšanas varat pievienot arī citrona šķēlītes, tāpat kā tomātu un sīpolu šķēlītēm.


Video: Salacas upes lasis. Salmon of river Salaca. Лосось на реке Салаца. (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Tygojas

    Protams. Tas bija arī ar mani.

  2. Ridgely

    brīnišķīgi, ļoti noderīga frāze

  3. Rangey

    Well done, this remarkable idea just needs to be said.

  4. Arnet

    Paldies par ziņu, un šī ir tēma

  5. Dugald

    There is a site on a question interesting you.

  6. Bilagaana

    Es uzskatu, ka jūs kļūdāties. Apspriedīsim. Rakstiet man PM.



Uzrakstiet ziņojumu