Jaunākās receptes

TURCIJAS RULLI

TURCIJAS RULLI


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Man bija nedaudz biezas tītara mīkstuma šķēles, es ar āmuru labi sakuļu, sanāca diezgan lielas.

uz katras šķēles man ir siers, tad šķiņķis, tad es sarīvēju nedaudz parmezāna, uzmanīgi sarullēju, katru šķēli noķēru ar zobu bakstāmiem. iznāca trīs veselīgi rullīši,

Es sakuļu olu un iejaucu tajā rīvmaizi, lai sastāvs būtu biezāks. Es paņēmu katru rullīti un izliku to caur kompozīciju, pēc tam cepu pannā labajā fo, pretī mazajam, lai gaļa labi iesūcas.


Tītara krūtiņu rullīši tomātu mērcē

  • Tītara krūtiņu rullīši tomātu mērcē. (Mioara Stoica / Epoch Times Romania) Tītara krūtiņu rullīši tomātu mērcē.
  • Tītara krūtiņu rullīši tomātu mērcē. (Mioara Stoica / Epoch Times Romania) Tītara krūtiņu rullīši tomātu mērcē.

Mēs esam vasaras vidū un dārzos vai letiņos ir veselīgi dārzeņi, starp tiem cukini.

Ar zinātnisko nosaukumu Curcubita pepo tā dzimtene ir Meksika, kur, šķiet, to lieto pārtikā kopš 7000 gadiem. Uz Eiropu tos atveda turki un itāļi, vēlāk izplatījās visā pasaulē. Mūsu valstī visbiežāk sastopama suga ar gaiši zaļu ādu, bet ir arī itāļu ķirbji ar tumši zaļu ādu, ko sauc par cukini.

Pārtikas cukini ēd, kad tie ir mazi, un sēklas nav ceptas, bet tik tikko izveidojušās. Lai gan tiem ir 95% ūdens, to mīkstumā un mizā ir arī 1% olbaltumvielu, 4% ogļhidrātu, kā arī ļoti neliels tauku daudzums. Uz 100 g cukini mēs atrodam: vienu miligramu nātrija, 270 mg kālija, 15 mg kalcija, 30 mg fosfora, dzelzi, cinku, 230 mg A vitamīna, 0,05 mg B1, B2 vitamīna un lielu daudzumu vitamīna B9, 10 mg C vitamīna. Sēklas satur 35% tauku eļļas, fitosterīnus, lecitīnu, fermentus. 300 g cukini nodrošina ikdienas nepieciešamību pēc fosfora un kālija, gandrīz divas reizes pārsniedzot nepieciešamību pēc A un B9 vitamīna un pusi no ikdienas nepieciešamības pēc magnija.

Tītara ruļļiem ar cukini jums ir nepieciešams:

Sastāvdaļas 4 personām:

500 g sagrieztu tītara krūtiņu

100 g sagrieztu tomātu

2 smalki sagriezti zaļie sīpoli

1-2 sasmalcināti selerijas kātiņi

Sagatavojiet tītara šķēles, viegli sakuļot tās ar šniceļa āmuru.

Tiek izmantoti jauni un plāni, līdz 20 cm gari ķirbji. Vispirms labi nomazgājiet cukīni ar aukstu ūdeni, pēc tam noņemiet abus galus. Izmantojot dārzeņu mizotāju, sagrieziet garas cukini sloksnes sloksnēs. Lai padarītu tos elastīgus, apkaisa šķēles ar sāli un nolieciet malā, lai tie mīkstinātu. Lai saliktu ruļļus, paņemiet cukini šķēli, virs kuras ir uzlikta tītara krūtiņas šķēle, un sarullējiet kopā tā, lai cukini gredzens būtu ārpusē, bet gaļa - iekšpusē. Veltņi tiek fiksēti ar zobu bakstāmais.

Katliņā, ko var izmantot cepeškrāsnī, uzkarsē eļļu, ielieciet sīpolu, burkānu, selerijas kātu un vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet tītara ruļļus un ļaujiet tiem brūnēt apmēram 3-4 minūtes. Maisījumu pārlej ar baltvīnu un visu vāra, līdz vīns iztvaiko.

Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, sāli un piparus pēc garšas, pēc tam ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem. Atstājiet cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.


TURCIJAS RULLIS - Receptes

Turcija un spinātu ruļļi

Svaigas lazanjas lapas, nopirktas vai mājās gatavotas, var izmantot daudzās receptēs. Ja mājās gatavojat makaronus, mēģiniet mīklu aromatizēt ar svaigu koriandru vai oregano.

Sastāvdaļas

    1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 1 smalki sagriezts sīpols 2 smalki sagriezti selerijas kātiņi 340 g maltas tītara tvertnes 2 daiviņas sasmalcinātu ķiploku 1 tējkarote miltu 3 mizoti un sasmalcināti tomāti 1 ēdamkarote svaigi sasmalcinātas oregano 170 g lazanjas lapas 140 g maizes drupatas svaigas 3 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera sāls un pipari svaigu pētersīļu diegi dekorēšanai
Spinātu mērce

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Pannā uzkarsē eļļu. Pievienojiet sīpolus un selerijas un vāriet 5 minūtes vai līdz mīksti.

Pievienojiet gaļu un ķiplokus un turpiniet gatavot, maisot, lai sadalītu gaļu, apmēram 5 minūtes vai līdz gaļa maina krāsu. Pievienojiet miltus, tad tomātus, oregano un pēc garšas pievienojiet garšvielas. Pagatavojiet 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Tikmēr vāra lazanju 3-5 minūtes vai saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, līdz tās ir al dente, tad nokāš un noskalo zem tekoša auksta ūdens. Nosusiniet uz dvieļa, novietojiet uz viena slāņa, pēc tam nolieciet malā. Pievienojiet apmēram trīs ceturtdaļas maizes drupatas tītara maisījumam un nolieciet malā. Pārējās drupatas tiek saglabātas.

Spinātu mērcei nelielā katliņā uzkarsē eļļu un 1 minūti apcep ķiplokus. Pievienojiet spinātus un apcepiet 4 minūtes vai līdz tie ir mīksti, tad pievienojiet miltus. Pamazām, nepārtraukti maisot, pievieno pienu un uzvāra. Garšojiet ar svaigi sarīvētu muskatriekstu, sāli un pipariem.

Apmēram pusi spinātu izklājiet dziļā karstumizturīgā traukā. Uzlieciet lazanjas lapu virs šīs mērces. Virsū, lazanjas lapas vidū, ielieciet 1 ēdamkaroti tītara maisījuma, pēc tam sarullējiet lapu, lai aizvērtu gaļas pildījumu. Pēc tam to nospiež uz vienu kuģa galu. Atkārtojiet darbību ar pārējām lazanjas loksnēm, piepildot un sarullējot katru.

Atlikušo spinātu mērci pārlej ruļļiem. Pārējo drupatu sajauc ar Parmezāna sieru un pārkaisa ruļļos. Cep 20-25 minūtes, līdz virspuse ir kraukšķīga un brūna. Rotā ruļļus ar pētersīļiem un nekavējoties pasniedz.


TURCIJAS RULLIS - Receptes

Pildīti tītara ruļļi un lēcas

Mīkstie tītara rullīši ar aprikožu pildījumu ir garšīgi pasniegti uz Puy lēcu kārtas, kas aromatizēta ar apelsīnu, kastaņiem un dārzeņiem. Vienīgais nepieciešamais rotājums ir kraukšķīgi lapu salāti.

Sastāvdaļas

    500 g tītara krūtiņas bez ādas 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 1 smalki sagriezts sīpols 1 kubiņos sagriezti pētersīļi 1 cm 2 kubiņos sagriezti burkāni 1 ēdamkarote miltu 600 ml vistas buljons, vēlams mājās gatavots 2 tējkarotes sinepju de Dižonas 240 g veseli mizoti kastaņi, iztukšoti no kārbas 200 g Puy lēcas 2 tējkarotes balzamiko etiķa sāls un pipari svaigu pētersīļu diegi dekorēšanai
Aprikožu pildījums

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (4. pozīcija). Pa vienam ievietojiet tītara gabaliņus starp divām plastmasas loksnēm un izstiepiet tos ar lāpstiņu tā, lai veidotos apmēram 15 x 12 cm taisnstūris.

Pildījumam bļodā liek sīpolus, aprikozes, ķiplokus, rīvmaizi, pētersīļus, olas dzeltenumu, trešdaļu apelsīna mizas un 1 ēdamkaroti apelsīnu sulas (pārējo mizu un apelsīnu sulu noliek malā) ielieciet vēlāk lēcās). Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un labi samaisiet. Sadaliet pildījumu tītara šķēlēs un izklājiet uz tiem dakšiņu, izveidojot vienmērīgu slāni. Katru šķēli sarullējiet, sākot no šaurākā gala, un ar zobu bakstāmiem noķeriet 2-3 vietās, lai cepot saglabātu formu.

Sildiet eļļu ugunsdrošā katliņā. Ielieciet tītara ruļļus un apcepiet uz uguns 5 minūtes, laiku pa laikam pagriežot tos līdz vienmērīgai brūnai. Ar putotāju noņemiet ruļļus no kastroļa uz šķīvja.

Pievienojiet sīpolu kastrolim un apcepiet apmēram 5 minūtes vai līdz tas ir mīksts. Pievienojiet pastinakus un burkānus, pēc tam apkaisa miltus un košļājiet, līdz tie vienmērīgi sadalās. Ielejiet buljonu un sinepes un samaisiet. Pievienojiet kastaņus un maisot uzvāra. Kad tie vārās, ielieciet tītara ruļļus pannā un pārklājiet.

Aptuveni 30 minūtes pirms tā ir gatava, ielieciet lēcas lielā katliņā ar lielu daudzumu ūdens, lai tās pārklātu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes vai līdz tā ir mīksta. Nokāsiet lēcas un ielieciet tās atpakaļ pannā. Pievienojiet mizu un apelsīnu sulu, kas atlikta malā, kā arī etiķi.

Ar slotiņu noņemiet tītara ruļļus uz sasmalcināšanas dēļa un ievietojiet dārzeņus pannā ar lēcām. Izņemiet zobu bakstāmos no ruļļiem un uzmanīgi sagrieziet.

Maisījumu ar lēcām un nedaudz verdoša šķidruma noņem uz karstām plāksnēm. Virsū kārto tītara šķēles. Dekorē ar pētersīļiem un pasniedz.


TURCIJAS RULLIS - Receptes

Sasmalciniet valriekstus un viegli apcepiet nelipīgā pannā, līdz tie atbrīvo aromātu.

Nomazgājiet seleriju un sagrieziet plānās sloksnēs. Īsi blanšējiet to verdošā sālsūdenī.

Nosusiniet seleriju, noskalojiet zem auksta ūdens un izlejiet ūdeni. Nomazgājiet un noņemiet sēklas no ābola, pēc tam sagrieziet plānās sloksnēs.

Sajauciet ābolus, selerijas, valriekstus un jogurtu un pievienojiet sāli, piparus, orhideju mērci un tabasko mērci.

Ielieciet selerijas salātus uz katras tītara šķēles, sarullējiet un nostipriniet ar kokteiļu kociņiem. Izspiediet citrona sulu.

Sadaliet avokado uz pusēm, noņemiet sēklas un mizojiet to. Izgrieziet membrānu šķēlītēs un pievienojiet sāli, piparus un 1-2 ēdamkarotes citrona sulas. Apkaisa ar eļļu un virsū liek tītara ruļļus.


Tītara ruļļi ar bārbekjū mērci

Sulīgi un garšīgi tītara rullīši tiek ātri un veselīgi pagatavoti Thermomix. Ja vēlaties Lieldienu maltītei pagatavot vieglu un smaržīgu steiku, tītara rullīši un bārbekjū mērce ir ideāla izvēle. Visi viesi ēdīs ar prieku, un jūs saņemsiet tikai komplimentus.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Kopējais gatavošanas laiks: 80 min.

Grūtības: vide

Summa: 8 porcijas


Jaungada receptes: Turcijas ruļļi

Tītara ruļļu recepte: tītara krūtiņa, citrona sula, sāls, čilli pārslas, puravi, rikota, pētersīļi, aprikozes un olīveļļa.

Sastāvdaļa:

  • 800 g tītara krūtiņas
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas
  • augsts sāls
  • čilli pārslas
  • 1 diegu puravi
  • 100 g ricotta
  • 1/2 ķekars sasmalcinātu pētersīļu
  • 100 g žāvētu, sasmalcinātu aprikožu
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas

Sagatavošanas metode:

Gaļu sagriež plānā rullī. Apkaisa ar sāli, čili un citrona sulu. noņemiet pirmos divus puravu lapu slāņus, applaucējiet un nosusiniet. Ieeļļojiet gaļu ar rikotas sieru. Uz gaļas liek puravi, pētersīļus, aprikozes un sarullē.

Sagrieziet šo rullīti astoņās kārtās, aptiniet tos ar auklu, ieziediet ar olīveļļu un grilējiet 10-15 minūtes.


Turcijas ruļļi, kas pildīti ar marinētiem gurķiem un papriku & # 8211 Mans vīrs mīl šo recepti

Kad gribu pārsteigt savu vīru, vakariņām gatavoju tītara rullīšus, kas pildīti ar marinētiem gurķiem un papriku. Tas ir viņa mīļākais ēdiens. Varat arī izmēģināt recepti. Tas nemaz nav sarežģīti.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 1,2 kg tītara kāju bez ādas un kaula
  • 2 sīpoli, 8 ķiploka daiviņas
  • 5 ēdamkarotes rīvmaizes, 2 olas
  • 1 tējkarote oregano
  • 1 tējkarote majorāna, sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Sastāvdaļas pildījumam:

Sagatavošanas metode:

Mēs mazgājam gaļu un nosusinām ar papīra dvieli. Mēs dodam gaļu caur vidēja sieta smalcinātāju.

Sīpolu nomizo un ķiploku nomizo. Ielieciet sīpolus un ķiplokus blenderī vai gaļas mašīnā.

Noskalojiet papriku un nosusiniet ar papīra dvieli. Mēs izņemam sēklas no pipariem. Papriku sagriež garās sloksnēs. Mēs arī sagriežam gurķus sloksnēs. Pievienojiet gaļas bļodai sīpolu, ķiplokus, rīvmaizi, olas, oregano, majorānu, sāli un piparus. Labi samaisa.

Sadaliet maltās gaļas maisījumu 9 daļās, aptuveni vienādās. Mēs uzliekam katru daļu uz pārtikas folijas un izveidojam taisnstūri. Uz katra gaļas taisnstūra ielieciet 2 šķēles piparu un 2 šķēles marinēta gurķa.

Izmantojot pārtikas plēvi, sarullējiet gaļu tā, lai tā veidotu rullīti. Rullīšus izlaiž cauri rīvmaizē, pēc tam apcep tos no abām pusēm pannā ar karstu eļļu. Veltņiem jābūt daļēji iegremdētiem eļļā. Izņemot tos no pannas, liekam uz virtuves dvieļa, lai liekā eļļa uzsūcas.

Rullīšus var pasniegt gan karstu, gan aukstu. Labu apetīti un palieliniet gatavošanu!


1-2 tītara krūtiņas,
100 g šķiņķa,
2 sīpoli,
1 burkāns,
1 sarkanie pipari,
2 ēdamkarotes rozīņu,
1 glāze rīsu,
1 ēdamkarote sviesta,
2 ēdamkarotes tomātu pastas,
2 ēdamkarotes olīveļļas,
2 glāzes dārzeņu zupas) vai 2 glāzes ūdens,
sāls pipari,

Rīsus vāra sālītā ūdenī, ievērojot uz iepakojuma norādīto vārīšanās veidu.

Rozīnes iemērc siltā ūdenī.

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet eļļā, kad tas kļūst caurspīdīgs, pievienojiet sagrieztus piparus, atstājiet 3-4 minūtes, uz lēnas uguns.

Pievienojiet sagrieztu šķiņķi, atstājiet kopā 5 minūtes.

Nosusiniet rīsus un rozīnes un pievienojiet dārzeņu un šķiņķa mērcei. Labi samaisiet un atstājiet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, nepārtraukti maisot, uzmanoties, lai neķertu rīsus.

Sakuliet tītara krūtiņu, lai tā izstieptos un kļūst plānāka (piemēram, fileja), pievienojiet sāli un piparus. Uz katra gabala tiek likts no iepriekš minētā sastāva, sarullējiet vēlamajā formā, uzmanoties, lai nesadalītos. Beigās, lai nodrošinātu lielāku drošību, tas ir sasiets ar auklu

Atlikušos sīpolus un burkānus sagriež julienās, apcep sviestā, līdz tie kļūst caurspīdīgi.

Tad pievienojiet tītara fileju uz dārzeņu gultas, sāli un piparus, glāzes zupas vai ūdens, tomātu pastas.

Pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet tam vārīties 30 minūtes. Pārbaudiet, vai filejas ir labi pagatavotas. Pasniedz karstu ar izveidoto mērci, blakus.


Video: Rulli liberi Tacx AntaresGalaxia Unboxing e montaggio (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Kazraktilar

    Diezgan interesanta un informatīva tēma

  2. Loefel

    Attaisnojums, es esmu domājis un esmu noņēmis jautājumu

  3. Keary

    Instead of criticizing, write the variants better.

  4. Raibeart

    Protams. Un es ar to esmu saskārusies.

  5. Nour

    Protams. Es piekrītu visam iepriekšminētajam. Mēs varam sazināties par šo tēmu. Šeit vai PM.



Uzrakstiet ziņojumu