Jaunākās receptes

Pipotas, vistas aknu un grauzdētu papriku sautējums

Pipotas, vistas aknu un grauzdētu papriku sautējums


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mana vīramāte sagrieza vairākas vistas un atsūtīja man maisiņu ar pipetēm un aknām. Es domāju, ka labākais būtu sautējums ar daudz mērces, pipariem un polentu. Izrādījās ļoti labi, un aicinu arī jūs to izmēģināt.

  • 600 g pipote / vistas aknas
  • 2 lieli sīpoli
  • 3 daiviņas ķiploku
  • 3 cepti sarkanie pipari
  • 250 g veseli tomāti mērcē
  • sāls
  • Delikat vistas garšvielas
  • 250 ml vistas / ūdens zupa
  • 1 ķekars zaļo pētersīļu
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 120 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA Pipotas, vistas aknu un ceptu piparu sautējums:

Pipetes un vistas aknas nomazgā, sagriež mazākos gabaliņos un vāra sālsūdenī (es ievietoju dažādos traukos). Ļaujiet viņiem vārīties līdz pusei. Iztukšojiet ūdeni un izskalojiet tos.

Sagrieziet sīpolus un ķiplokus mazos gabaliņos un apcepiet tos karstā eļļā, tad pievienojiet iekšas un ļaujiet tām vēl dažas minūtes sautēties. Pievienojiet garšvielas un ceptos piparus, kas sagriezti sloksnēs.


Pievienojiet vistas / ūdens zupu un tomātu biezeni ar mērci un vāra uz lēnas uguns, līdz iekšas ir labi iekļuvušas.

Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, un pēc uguns izslēgšanas pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus.

Pasniedziet sautējumu ar polentu.

Padomu vietnes

1

ja jums ļoti garšo ķiploki, varat sasmalcināt kucēnu un pievienot to gatavošanas pēdējās minūtēs. Es to nesmalcināju, bet sagriezu mazos gabaliņos un sākumā liku vārīties, jo manām meitenēm nepatīk ēdieni ar intensīvu ķiploku garšu.


Sautējiet ar pipetēm

Sautējiet ar pipetēm no: pipari, sīpoli, ķiploki, paprika, tomāti, sāls, pipari, baziliks.

Sastāvdaļa:

  • 700 g pipetes
  • 2 lieli sīpoli
  • 1-2 daiviņas ķiploku
  • 2 cepti sarkanie pipari
  • 200 g veseli tomāti
  • sāls
  • kaltēti bazilika pipari
  • žāvēts timiāns
  • zaļie pētersīļi
  • 2 ēdamkarotes eļļas

Sagatavošanas metode:

Ielieciet iztīrītās, mazgātās un porcijās esošās iekšas uz uguns bļodā ar 2 ēdamkarotēm eļļas un apkaisa ar tām nedaudz sāls.

Ļaujiet viegli brūnināt, pagriežot tos no vienas puses uz otru, tad pievienojiet sīpolu un atstājiet, līdz sīpols sāk nedaudz iekļūt.

Liellopa gaļas sautējums ar baklažāniem

Liellopa gaļas sautējums ar baklažāniem no: liellopa gaļas, sīpolu, baklažānu, paprikas, burkāniem, tomātiem, eļļas, pētersīļiem, sāls, pipariem. Sastāvdaļas: 600 g liellopa gaļas 2 sīpoli 1 baklažāns 2 saldie pipari 2 burkāni 3 tomāti 2 ēdamkarotes eļļas ķekars pētersīļu sāls pipari Pagatavošana: nomizojiet, nomazgājiet un […]

Zemnieku jēra sautējums

Zemnieku jēra sautējums no: jēra, eļļas, sīpolu, buljona, timiāna, sāls. Sastāvdaļas: 1 kg jēra gaļas (vēlams mīkstums, mugura) 4 ēdamkarotes eļļas 4-6 sīpoli 3 ēdamkarotes timiāna buljona sāls Pagatavošana: Gaļu labi nomazgā un sagriež mazākos gabalos (nedaudz lielākus par valriekstu). Skatiet […]

Pievienojiet karstu ūdeni, lai segtu sastāvdaļas, un vāriet uz lēnas uguns, līdz iekšas ir labi iekļuvušas.

Tad pievieno ceptos, iepriekš mizotos un sloksnēs sagrieztos piparus, kā arī tomātu biezeni, tad pievieno timiānu un baziliku.

Tuvojoties beigām, pēdējās 10 minūtēs pievienojiet bļodā sasmalcinātus ķiplokus. Pievienojiet sāli un piparus un pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus.

Jūs varētu interesēt arī:

Vistas aknu sautējums

Sautējums ar vistas aknām no: vistas aknām, sīpoliem, ķiplokiem, pipariem, tomātiem, sāli, pipariem. Sastāvdaļas: 700 g vistas aknu 2 lieli sīpoli 1-2 daiviņas ķiploku 2 cepti sarkanie pipari 200 g veseli tomāti sāls pipari kaltēti baziliks kaltēts timiāns 500 ml ūdens 1 ķekars zaļo pētersīļu 2 ēdamkarotes eļļas Pagatavošana: […]

Desu sautējums

Sautējums ar desām no: vēdera, desas, sālījuma, tomātiem, sīpoliem, eļļas, miltiem. Sastāvdaļas: viens kg iepriekš vārīta vēdera mājās gatavota desa 1/2 kg cūkgaļas sālījuma 2 tomāti viens sīpols viena ēdamkarote eļļas 2 lauru lapas 3 ēdamkarotes miltu sāls pipari Pagatavošana: Katlā ievieto labi nomazgātu vēderu un cūkgaļas buljonu, […]

Sautējiet ar papriku

Sautējums ar paprikas papriku: eļļa, sīpoli, pipari, burkāni, selerijas, buljons, rīsi, pētersīļi, sāls, pipari. Sastāvdaļas: 800 ml eļļas 1,5 kg sīpolu 2 kg paprikas 1 kg burkānu 2 selerijas 3 pētersīļu saknes 1 l buljona vai 2 kg tomātu 700 g rīsu lauru lapas 2 saišķi zaļo pētersīļu Kā […]


Tomātu sautējums ar vistu

Tomātu sautējums ar vistu. 300 g cūkgaļas 500 g zaļo zirnīšu 100 ml tomātu sulas vai 2 ēdamkarotes buljona 1 mazs sīpols 1 ēdamkarote miltu eļļas sāls pipari pētersīļu lapas. Liellopa gaļas sautējums ar sēnēm un dārzeņiem. Būtībā mēs gatavojam vistas sautējumu ar tomātiem un ķiplokiem, kuru mērci var sabiezēt ar miltiem vai ne. Es varētu zvērēt, ka tā ir turku vai grieķu izcelsme.

Pārklāj ar vāku un vāra 10 minūtes, tad pievieno sasmalcinātus tomātus sīpolus, bet bez to sulas. Un, tā kā veiksmīgas receptes noslēpums vienmēr ir kvalitatīvas sastāvdaļas, un šoreiz es izmantoju ļoti labas kvalitātes agrisol vistu, kas nāk no cāļiem, kas audzēti ar dabīgiem produktiem, un, rūpējoties par patērētāju, esmu ļoti apmierināta ar viņu produktiem, un es arī to iepazīstināju bērnu uzturs. Puse kg vistas 5 vidēji sīpoli 2 vidēji burkāni 400 ml veseli tomāti tomātu mērcē, daži zariņi timiāna eļļas un 3 4 lauru lapas. Es neliku miltus.

Vistas ostropelim sagrieziet gaļu piemērotos gabaliņos, lai cepta tā varētu labāk iekļūt. Tas bija labs man visiem, viens, kuru es ļoti vēlējos. Vistas sautējums ar sīpoliem un kartupeļiem. Sīpolu nomizo un sarīvē.

Mēs vārām vēl dažus ēdienus un dodam. tikmēr sasmalciniet sīpolu un ķiplokus un atdaliet tomātus kubiņos. Piparus nomazgā, notīra un sagriež garākās sloksnēs. Sastāvdaļas, daudzums un sagatavošana atrodama šeit.

Mēs tomātus vārām verdošā ūdenī 1 2 minūtes, pēc tam ievietojam bļodā ar aukstu ūdeni, lai vieglāk mizotu. Kad gaļa ir labi iekļuvusi, mēģiniet ar dakšiņu, pievienojiet tomātu sulu un virtuļu pastu. Nolaidiet sautējumu, līdz tas jums patīk. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Pēc tam nosusiniet vai izklājiet ar dvieli, lai nožūtu un apcepiet karstā pannā ar eļļu. Mēs parasti gatavojam vistas papriku ar paprikas paprikas klimpām no miltiem un skābo krējumu, bet dažreiz. Atliek tikai izpētīt, kad dodos pie vīramātes, jo mans vīrs, lai gan teica, ka viņam nav ko komentēt, un viņam tas patika, taču arī uzskata, ka vecmāmiņa bija savādāka. Vistas ēdiens ar daudz sīpoliem un tomātu sulu kā mana māte.

Vistas sautējums ar dārzeņiem ar maigu un sulīgu gaļu un daudz mērces. Apberiet tos ar lieko ūdeni un apcepiet tos karstā eļļā no abām pusēm.


Oltenijas sautējums no vistas iekšām un ceptiem pipariem

Man patīk šāda veida Oltenian sautējums, kas gatavots no vistas iekšām un ceptiem pipariem!

Apkārtnē, kur es uzaugu, vēlā rudenī, kad parādījās pirmais sals un dārzos atstātie dārzeņi tika ātri novākti, valsts mājsaimnieces atviegloja savu pagalmu tādā nozīmē, ka viņi sāka upurēt dažus savus putnus ( vistas, tītari, zosis, pīles), kuras viņi ziemā turēja speķa katlā, iepriekš kūpināja vai nē.
Ciematā tas smaržoja, tolaik tikai pēc visu veidu sautējumiem.

Izgatavots no svaigas vai kūpinātas gaļas, ar daudziem dārzeņiem no savas ražas, garšvielām ar visu veidu garšvielām: timiānu, baziliku utt.
Tas viss notika pirms Ziemassvētku sākuma.

Savā oltiņu sautējuma receptē, kas gatavota no vistas iekšām un ceptiem pipariem, es centos atdot sautējuma garšu, ko tolaik gatavoja mamma.
To gatavo no subproduktiem (sirdīm, pipetēm, aknām), no svaigi nokautām vistām vai no citiem putniem, ar daudz sīpoliem un grauzdētiem pipariem, ar svaigi konservētiem vai pat svaigiem tomātiem un svaigi novāktām un kaltētām garšvielām.
Tagad es nezinu, vai šī tradīcija joprojām tiek ievērota, jo laiki ir attīstījušies uz laikmetu, kurā steiga un ātrums ir pirmajā vietā.
Ir bijuši saimniecības cāļi, kas aug ātri un tiek nokauti pārāk agri, dārzeņi arī nogatavojas pārāk agri savam periodam, un sliktākais ir tas, ka tie tiek pagatavoti uzreiz un vēl # 8230.
Es gatavoju šo recepti vakariņām divatā, tur jūs varat redzēt sirdis polentā, kas atbilst ierosinātajai tēmai, un kā sastāvdaļas ar afrodiziaka īpašībām es izmantoju baziliku.
Vairāk par izaicinājumu var atrast, piekļūstot iepriekš minētajām saitēm.


Video: ترشی سالاد فصل یا ترشی مشهدی بسیار متفاوت و خوشمزه (Maijs 2022).