Jaunākās receptes

Mazie ziedi

Mazie ziedi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tas ir mans pirmais mēģinājums kūciņās, tāpēc esiet saudzīgs .... lūdzu!

  • 75 g sviesta
  • 1 vai
  • 1 tējkarote vaniļas
  • 20 ml šķidrā krējuma
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 120 g cukura
  • 1/2 tējkarotes cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 150 g miltu
  • Krēms:
  • 2 olu baltumi
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 1 ēdamkarote cukura
  • 40 ml ūdens
  • 140 g cukura
  • 1 ēdamkarote šķidras vaniļas
  • 150 g sviesta
  • Dekors:
  • Zefīri
  • Krāsains cukurs
  • krāsviela

Porcijas: -

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 60 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA Magones:

Maisītāja bļodā ieliekam olu, mīksto sviestu, cukuru, sāli un vaniļu, sakuļam līdz viendabīgam krēmam.

Miltus sajauc ar cepamo sodu un cepamo pulveri. Iekļaut krēmā. Piepildiet 3/4 mafinu formiņas ar iegūto pastu un cepiet uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C apmēram 20 minūtes.

Sagatavojiet sīrupu no ūdens, šķidras vaniļas un cukura (līdz tas sasniedz 118 ° C temperatūru). Sakuļ olu baltumus ar sāls pulveri un karoti cukura, kad tie ir cieti un sīrups gatavs, iecilā to olu baltumos. Bezē tekstūrai veidosies krējums, sakuļ, līdz bļoda atdziest. Iekļaujot sviestu (mazos gabaliņos), izveidosies smalks un viendabīgs krējums.

Uzlieciet krēmu virs atdzesētajām kūciņām un izrotājiet pēc saviem ieskatiem.


Pupiņu receptes, no šefpavāra Džozefa Hadada. "Drīz sāksies Lieldienu badošanās, un pupiņas ir labs olbaltumvielu un šķiedrvielu avots. Es arī piedāvāju divas iespējas, kā sagatavot šo brīnišķīgo dārzeņu.

Es izvēlējos dzelteno pupiņu sortimentu, kas man ļoti patīk. Turklāt šeit mazāk izmantota šķirne, pupiņas vai fava pupiņas, tā ar lieliem un gaļīgiem graudiem, ko mājās ēdam kā sēklas ”, stāsta šefpavārs Džozefs Hadads.

Sautētas dzeltenās pupiņas. Sagatavošanas metode

Ķiplokus nomizo un sagriež uz pusēm. Blanšē sālsūdenī. Tam vienkārši vajag nedaudz mīkstināties, bet ne pilnībā uzvārīties. Izkāš un ielieciet pākstis ledus ūdenī, lai saglabātu to krāsu.

Pie 300–400 g vārītu pupiņu izmantojiet 3-4 tomātus, kas sarīvē uz rīves un ievieto pannā ar olīveļļu. Pievienojiet 2-3 sasmalcinātas ķiploku daiviņas, sāli, piparus, lauru lapu un sasmalcinātus pētersīļus un koriandru.

Atstājiet dažas minūtes, lai garšas sajauktos. Lai iegūtu intensīvāku garšu, varat pievienot ēdamkaroti tomātu pastas. Pievienojiet pupiņas un vāriet vēl 5-10 minūtes, līdz tās ir mīkstas.

Pupiņu uzkoda. Sagatavošanas metode

Šī recepte ir ļoti populāra Ēģiptē, bet tur graudi ir mazāki.

Šo žāvēto pupiņu atstāj uz nakti (vairāk nekā 12 stundas) ūdenī. Pēc tam uzvāra. Pie viena kilograma ielieciet pusi citrona un ļaujiet tam vārīties, līdz graudi ir pilnībā mīkstināti.

Nosusiniet un apkaisa pupiņas ar sāli, ķimenes pulveri un olīveļļu. To graudus ēd graudi, piemēram, olīvas vai sēklas. Noķerot graudus starp pirkstiem, čaula paliek rokā un tiek izmesta, apēdot tikai kodolu. Tā ir ļoti veselīga uzkoda, pilna ar olbaltumvielām, vairāk nekā aunazirņi.

Vakarā, kad skatāties televizoru, čipsu vai popkorna vietā mēģiniet "iekost" 100 gramus šīs pupiņas.

Kas ir šefpavārs Džozefs Hadads

Džozefam Hadadam (61 gads) ir vairāk nekā 2000 izsmalcinātu recepšu noslēpumi, un viņš ir starptautiskās virtuves zvaigzne.

Džozefam Hadadam (61 gads) ir vairāk nekā 2000 izsmalcinātu recepšu noslēpumi, un viņš ir starptautiskās virtuves zvaigzne. Kopš 1997. gada viņš dzīvo Rumānijā un nāk no pavāru ģimenes.

Viņam bija iespēja izveidot īstus kulinārijas šovus tādām pasaules slavenībām kā Bils Klintons, Fransuā Miterāns vai Mārgareta Tečere, Jordānijas karalim Huseinam, Spānijas karalim Huanam Karlosam un Lihtenšteinas princim.

Kinozvaigznes un poproka leģendas bija arī Džozefa Hadada viesi. Viņu vidū Roberts de Niro, Madonna, Frenks Sinatra, Maikls Džeksons un daudzi citi.


Ziedkāpostu popkorns

Šo recepti sauc ziedkāpostu popkorns jo popkorna pušķi izskatās kā popkorns.
Es iesaku šo recepti tiem, kas gavē, veģetāriešiem, bet arī tiem, kas ievēro diētu.
Kūpinātas paprikas vietā var izmantot papriku un var pievienot nedaudz paprikas.
Iesaku arī ziedkāpostu salātus ar dillēm un ķiplokiem.


Pašdarināts popkorns ar karameļu vai sadedzinātu cukuru & # 8211

Kā pagatavot mājās gatavotu popkornu

Principā mēs varam izmantot jebkuru pannu vai katliņu, ja tam ir biezs dibens un vāks, kas neslīd nost no tā, pārvietojoties šurpu turpu, un nebūtu ieteicams nolaist vāku. Tas ir arī ļoti noderīgi, ja vāks ir caurspīdīgs, lai varētu sekot visam, kas notiek zem tā. Pannas vai pannas tilpumam jābūt bagātīgam, jo ​​kukurūzas kodoli cepšanas laikā ievērojami palielināsies.

Cik daudz putras cep mājās gatavotam popkornam?

Lielā, dziļā pannā ieliku 50 g īpašu kukurūzas kodolu un sāli. Es iesaku pagatavot nelielas porcijas: 50 g vienai personai. Ja mēs pārāk daudz pārpildīsim pannu, graudi paliks nesprāguši. Sākumā nepievienoju ūdeni, eļļu vai sviestu, jo nav jēgas šos taukus sadedzināt.

Es uzliku pannai vāku un nedaudz pakratīju 10 sekundēs. Es visu laiku strādāju pie liela karstuma. Tad mēs iegūstam skaisti izkliedētu popkornu, kad kukurūzas kodols no visām pusēm sakarst vienādi. Tāpēc mēs neaizklājam pannu un atstājam to nekustīgi! Kustībām jābūt biežākām un stiprākām, it īpaši no brīža, kad graudi sāk eksplodēt. Saldai versijai pannā nepievienojiet sviestu.

Tagad mums būs nedaudz jāstrādā un jāvelk un jāstumj panna, līdz vairs nedzirdam sprādzienus apm. 5 sekundes. Tad mēs zinām, ka popkorns ir gatavs. Nekavējoties paceliet vāku, lai izplūst tvaiks, un pagrieziet popkornu lielā bļodā. Ja mēs neizlaidīsim tvaiku, tas mīkstinās popkornu.

Kā pagatavot karameļu vai dedzināto cukuru popkornam?

Es uzkarsēju cukuru nelīpošā pannā.

Es nesajaucu, līdz cukurs pilnībā izkusis. Tas ir tad, kad jūs varat pievienot sviestu un / vai vaniļas vai kanēļa garšu vai tikai šķipsniņu sāls. Atstājiet to uz uguns vēl 2-3 minūtes, pēc tam karamele ir gatava. Sviests sadedzināto cukuru padara lipīgāku un elastīgāku karameļu, un tas nav tik kraukšķīgs.


Veselīgākā popkorna recepte

Uzkodas ir dzīves mazie prieki. Ikviens uzskata, ka, skatoties savu iecienīto TV šovu vai filmu, ir nepieciešams kaut ko iekost, un popkorns ir viena no populārākajām uzkodām, ko ikviens izvēlas dalīties ar mīļajiem.

Papildus gaumei popkornam ir arī citas priekšrocības. Tā ir viena no veselīgākajām uzkodām, jo ​​tajā nav pārāk daudz kaloriju un gandrīz nemaz nav tauku. Turklāt, saskaņā ar littlethings.com, popkorns var arī palīdzēt jums cīnīties ar aizcietējumiem.

Tomēr produkti, kurus mēs pārdodam tirgū, nav tik veselīgi, jo ir bagāti ar sāli un garšām. Tas attiecas arī uz receptēm, kuras gatavojat mājās. Eļļa un garšas var pilnībā mainīt popkorna uzturvērtību, tāpēc mēs piedāvājam recepti, pēc kuras jūs varat izvairīties no šādām kļūdām. Šī vienkāršā un veselīgā recepte saglabā popkorna gardo garšu!


Ideāla popkorna recepte

Pētnieku komanda no Francijas atklāja, ka optimālā temperatūra, kurā kukurūzas graudi eksplodē un pārvēršas popkornā, ir 180 grādi pēc Celsija neatkarīgi no graudu lieluma un formas.
Pētnieki ir koncentrējušies uz to, kā kukurūzas graudi lec, kad tie pārvēršas par popkornu. Pirmā lieta, kas parādās pēc ārējām plaisām, ir ekstremitātēm līdzīga struktūra, ko pētnieki nodēvējuši par & # 8222 kājām & # 8221. Karstās pupiņas iekšpusē esošā enerģija tiek pārnesta uz šo cietes kāju, kas nospiež uz katla karstās sienas, kurā gatavo popkornu, nosūtot kukurūzas pupiņas gaisā, no dažiem milimetriem līdz dažiem centimetriem augsta.
Pētījumā tika aprakstīta arī raksturīgā skaņa, kas radās, gatavojot popkornu. Pētnieki atklāja, ka tas nav saistīts ar popkornu, jo tas notiek agrāk. Eksperti secinājuši, ka skaņu, visticamāk, rada pēkšņa tvaika izdalīšanās zem spiediena graudu iekšpusē. Turklāt pēc kukurūzas eksplodēšanas pēkšņs spiediena kritums graudu iekšpusē esošās dobumus pārvērš skaņu kastēs.
"Mēs noskaidrojām, ka ideālā temperatūra ir aptuveni 180 grādi pēc Celsija, neatkarīgi no kukurūzas kodola formas un lieluma," sacīja Emmanuel Virot no École Polytechnique Parīzē.


Video: IN SEARCH OF FIR BRANCHESWHERE DO I BUY SMALL FLOWERS FOR BOUQUETS ЭПОКСИД EPOXY PINEAPPLE (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Bliant

    frāze Nesalīdzināms, mani ļoti iepriecina :)

  2. Andettan

    Manuprāt, jūs kļūdāties. Es varu aizstāvēt savu nostāju. Rakstiet man PM.

  3. Benji

    Manuprāt, jūs pieļaujat kļūdu. Es varu aizstāvēt pozīciju. Raksti man PM.

  4. Tibault

    Jums tas nav patīkami?



Uzrakstiet ziņojumu