Neparastas receptes

Bonci pica

Bonci pica


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Picas bonci recepte no 25-01-2014 [Atjaunināts 19-04-2019]

Uzzinājis tik daudz par picu Bonci jeb picu pannā, kas sagatavota pēc romiešu picas veidotājas Gabriele Bonci receptes, es nolēmu to pagatavot pati un pēc 24 stundu ilgas raudzēšanas šeit esmu ar savu rezultātu. Mīkla ir mīksta, labi izdalīta un ļoti sagremojama, bet man kā neapolietim šī nav pica, bet gan lielisks perēklis, kas identisks tam, ko es ēdu pie elektriskās cepeškrāsns vai ko es ēdu Romā centra picērijās. . Es pagatavoju pusi no devas, tieši turpat uz cepešpannas, un es pildīju bonci picu ar ķiršu tomātiem un kūpinātu sieru, un mājās mēs laizījām karbonādes. Es atstāju jūs pie receptes un novēlu jums laimīgu sestdienu, iegurni

Metode

Kā pagatavot bonci picu

q.s. izvērsties

Ielieciet miltus un pusi ūdens bļodā un sajauciet ar dakšiņu.

Raugu izšķīdina nedaudz ūdens un pievieno to mīklai, samaisa, līdz iegūstat graudainu maisījumu.

Pievienojiet sāli, eļļu un pārējo ūdeni un vienmēr sajauciet ar dakšiņu.

Šajā brīdī ļaujiet mīklai 10 minūtes atpūsties bļodā, kas pārklāta ar audumu.

Apgrieziet mīklu otrādi ar virsmu, kas pārkaisa ar mannu, un aizveriet, izveidojot divas krokas, paņemot mīklu no sāniem.

Tad ņem mīklu un liek atpakaļ bļodā, kas pārkaisīta ar eļļas pilienu, ar aizvērto pusi ar krokām uz leju.

Pārklājiet ar nedaudz salīmējošu plēvi un atstājiet 20/24 stundas atpūsties uz ledusskapja zemākā plaukta.

Tagad noņemiet makaronus no ledusskapja un atstājiet to 1 stundu atdzist līdz istabas temperatūrai.

Pārgrieziet mīklu uz miltu virsmas ar mannu.

Tagad izklājiet to ar rokām.

Pārvietojiet to uz cepešpannas, kas apkaisīta ar eļļas pilienu, un ļaujiet bonci picai atpūsties apmēram 3-4 stundas, pārklājot ar plastmasas iesaiņojumu.

Tagad sezonējiet picu pēc vēlēšanās un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 250 ° C temperatūrā, vāriet 10 minūtes, pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 230 ° C un turpiniet gatavot vēl 10 minūtes.

Pasniedz bonci picu.


Video: La pizza napoletana di Gino Sorbillo (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Qutuz

    Bravo, kāda frāze... ģeniāla doma

  2. Abelard

    I'm sorry, but, in my opinion, mistakes are made. Rakstiet man PM, runājiet.

  3. Panya

    Žēl, ka tagad es nevaru izteikt - nav brīva laika. Es tikšu atbrīvots - es noteikti izteikšu viedokli par šo jautājumu.

  4. Verrill

    Bravo, this excellent idea is necessary just by the way

  5. Maujind

    and here there are really cool ones



Uzrakstiet ziņojumu