Tradicionālās receptes

Dārzeņu kaponata

Dārzeņu kaponata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dārzeņu kaponātu recepte no 28-06-2016 [atjaunināts 19-01-2017]

Dārzeņu caponata ir klasiskās Sicīlijas caponata variants. Tā vietā, lai izmantotu tikai baklažānus, šajā receptē tiek izmantoti visi sezonālie dārzeņi, kabači, paprika, tomāti, burkāni, kas acīmredzami apvienoti ar saldskābo mērci, kas piešķir dārzeņiem unikālu garšu. Tur dārzeņu kaponāta to var baudīt kā piegaršu visdažādākajiem ēdieniem, kā arī pievienot mājās gatavotas maizes šķēles vai kā piedevu makaroniem. Jūs to varat ēst karstu, nedaudz siltu vai pat aukstu. Īsāk sakot, kā redzat, tas ir patiesi universāls ēdiens, kuru varat novērtēt vairākos veidos un izmantot kā prieku uz sava galda, ja vien, protams, jums patīk saldskābās garšas;) Šodien dubultā recepte, tāpēc atgriezieties un apskatiet mani vēlāk, jo atradīsit jaunu priekšlikumu , pēc brīža mēs atkārtoti lasīsim: *

Metode

Kā pagatavot dārzeņu kaponātu

Nomazgājiet un notīriet visus dārzeņus un sagrieziet tos kubiņos.
Lielā pannā ielej daudz eļļas, uzkarsē to un apcep baklažānus, līdz tie sāk mīkstināties un brūni.

Pievienojiet arī burkānu, kabaču un piparus.

Pievienojiet sāli, samaisiet un pievienotos dārzeņus līdz vārīšanas pusei nogrieziet līdz pusei, pēc tam tos paceliet ar skimmeri un nolieciet malā, atstājot eļļu.
Tajā pašā pannā pievienojiet sagrieztu sīpolu un seleriju un sagrieztus ķiršu tomātus. Maisiet un ļaujiet nožūt, pēc tam pievienojiet baziliku, čilli, olīvas un kaperus un vāriet.

Pievienojiet arī ceptus dārzeņus, sezonu ar sāli un vāriet dažas minūtes.

Pievienojiet cukuru un nekavējoties samaisiet ar etiķi.

Ļauj atdzist, pārnes dārzeņu kaponātu uz pasniegšanas trauka, pievieno nedaudz svaiga bazilika un pasniedz.


Video: Viegli dārzeņu salāti ar vistas fileju. (Jūnijs 2022).