Jaunākās receptes

Burkānu klimpas

Burkānu klimpas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Burkānu klimpu recepte gada 28-05-2020

burkānu klimpas tie ir patiešām garšīgs pirmais kurss. Atšķirībā no ķirbju gnocchi, šoreiz es nolēmu pagatavot mīklu bez kartupeļiem, kas pagatavota tikai ar miltiem un burkāniem. Rezultāts ir atmaksājies: mīksti un garšīgi gnocchi, kas izkūst mutē un kurus jūs varat ģērbt, kā vēlaties. Sākot no klasiskā sviesta un salvijas, līdz mandeļu un citronu pesto, beidzot ar pikantākajiem valriekstiem un gorgonzolu, izvēlies savu mērci un ļauj man uzzināt, ko domā;)

  • Devas 4 cilvēki:

Metode

Kā pagatavot burkānu klimpas

Vispirms nomizojiet burkānus, noņemiet galus, mazgājiet tos, nosusiniet un sagrieziet gabalos.
Tos vāriet apmēram 5 minūtes mikroviļņu krāsnī vai tvaicējiet 10 minūtes (abos gadījumos tiem jābūt labi pagatavotiem), ļaujiet tiem atdzist, pēc tam tos sajauciet.

Ievietojiet miltus bļodā un centrā pievienojiet burkānus un sāli.
Mīca, līdz maisījums ir mīksts, gluds un nav lipīgs (ja tas ir pārāk lipīgs, pievienojiet nedaudz vairāk miltu), pēc tam ļaujiet tam vismaz 30 minūtes atpūsties istabas temperatūrā.

Pēc atpūtas, mīklu sadaliet vairākās daļās, izveidojiet apmēram 1,5 cm platas auklas un sagrieziet tās apmēram 2 cm garos gnocchi.

Noņemiet gnocchi, ātri tos pārlaižot pa dakšiņa zariem, lai tie iegūtu tipisku izskatu.

Kad tie ir gatavi, sakārtojiet gnocchi uz paplātes ar miltiem, atstājot brīvu vietu starp otru.

Vāra burkānu gnocchi verdošā sālītā ūdenī, tos nolejot, līdz tie paceļas līdz virsmai, sezonu pēc garšas un pasniedzot.


Video: Cepti Sibīrijas pelmeņi (Maijs 2022).