Tradicionālās receptes

Sēņu virtulis

Sēņu virtulis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recepte Sēņu virtulis autors no 08-07-2009. [Atjaunināts 18-05-2018]

Šī sēņu virtulis ir pēdējā zemnieciskā recepte, kurā eksperimentēju: vīram patika šī recepte, arī maniem viesiem ... Tāpēc es jums atstāju devas un procedūras.
Es kā sieru izmantoju asiago, bet jūs varat arī izvēlēties izmantot fontina vai emmental, lai arī veiksme garantēta: P

Metode

Kā pagatavot sēņu virtuli

Pagatavojiet virtuļu mīklu, miltus ieliekot lielā bļodā ar centrā raugu, cukuru un siltu ūdeni.

Sāciet mīklu strādāt, pakāpeniski absorbējot ūdeni.

Tiklīdz milti ir absorbējuši visu ūdeni, pievienojiet sāli un sviestu un turpiniet mīcīt, līdz tas pilnībā uzsūcas.

Tiklīdz mīkla ir kļuvusi gluda un viendabīga, kārtojiet to uz miltu virsmas un ļaujiet tai pacelties apmēram 1 stundu.

Tikmēr pannā ar eļļu sautējiet ķiploka daiviņu un pievienojiet notīrītas un sasmalcinātas sēnes. Pievienojiet sāli un vāriet apmēram desmit minūtes.

Pēc atdzišanas sēnes bļodā ielieciet kopā ar krējumu, kubiņos sagrieztu sieru un rīvētu parmezānu.

Pievienojiet olas, visu viegli samaisiet, pievienojiet sāli un piparus.

Mīklu izrullē ar slīdošo tapu, veidojot apmēram 3 mm augstu taisnstūri, un virs tā izplata sēņu maisījumu, atstājot malas brīvas.

Rullējiet mīklu, piemēram, salami, un pārnesiet to iepriekš ieziestā virtuļu veidnē.

Ļaujiet tai pacelties stundu. Suku ar sakultu olu, tad cep 180 ° C temperatūrā un apmēram 40 minūtes vāra virtuli ar sēnēm.

Izņemiet sēņu virtuli no krāsns, pēc tam ļaujiet tam atdzist, pirms to sagriežat šķēlēs un pasniedzat.


Video: (Maijs 2022).