Tradicionālās receptes

Linzera kūka

Linzera kūka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Linzera pīrāgu recepte no 12-12-2011 [Atjaunināts 2018.08.27.]

Linzer Torte (vai Linzertorte) ir Austrijas deserts, ko parasti gatavo svētku laikā. Linzertorte sastāv no mandeļu īsās konditorejas izstrādājumu bāzes, kas aromatizēts ar kanēli, vaniļas un citrona miziņu, pēc tam pildīts ar sarkano jāņogu ievārījumu. Linzera torte savu vārdu ir ieguvusi no Lincas pilsētas un tiek uzskatīta par vecāko kūku pasaulē, tās pirmā recepte datēta ar 1653. gadu un atrodama pavārgrāmatā Buech von allerley Eingemachten Sachen. Es jums teicu, ka es to būtu atteicies no Ziemassvētku receptēm, un tas ir patiešām īpašs, šai pīrāgai ir patiešām izcils aromāts un aromāts, un šajās brīvdienās es domāju, ka es to pagatavošu vēlreiz, lai šoreiz ļautu mammai to nogaršot. nav izdevies. Es arī gribēju jūs informēt, ka mana linzera torte recepte šomēnes atrodama žurnālā “la prova del cuoco”, kurš jau vairākus mēnešus publicē manas receptes savā žurnālā :)
Laimīgu pirmdienu visiem un liels paldies par labajiem novēlējumiem, kurus jūs man atsūtījāt uz Elīzas kristībām. Vakar man un manai ģimenei bija patiešām jauka diena, un es priecājos, ka tāpat kā viss, jūs ar mani padalījāties ar šo mirkli. , kad Elisa kļūs nedaudz vecāka, es viņai pastāstīšu, kā viņas virtuālās tantes dažkārt bija dārgākas nekā daudzas "īstās draudzenes";)

Metode

Kā padarīt Linzertorte

Bļodā sakārtojiet miltus, cukuru, maltās mandeles, kanēli, rīvētu citrona miziņu, cepamo pulveri un vaniļu
Sajauciet un ielieciet gabalos sagrieztu sviestu un centrā esošās olas

Darbu veiciet ar pirkstu galiem, pakāpeniski absorbējot visus miltus, mīciet, līdz mīkla veido bumbiņu un stundu ledusskapī.

Paņemiet mīklu atpakaļ un ar 2/3 no tās izrullējiet 3 mm biezu loksni. Mīklu izrullējiet uz ietaukotas un ar miltiem sagrieztas pīrāga veidnes.

Izdurt mīklu un pārklāt ar ievārījumu.

Atlikušo mīklu formējiet vienmērīgās sloksnēs, kuras jāievieto režģī uz kūkas virsmas.

Ar dakšas dakšām labi aizzīmogojiet sloksņu malas līdz ievārījuma pīrāgam. Cepiet linzertorte 180 'temperatūrā un gatavojiet apmēram 30 minūtes.

Izņem no krāsns, ļauj atdzist un pasniedz linša kūku


Video: Gaisīga vaniļas musa kūka ar mandeļu biskvītu, karameli un āboliem - recepte (Maijs 2022).