Vafeles


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vafeļu recepte no 21-02-2016 [atjaunināts 2018-08-28]

Vafeles, sauktas arī par vafelēm, ir slavenās brokastu vafeles, kas pagatavotas uz dubultās sildvirsmās un piešķir tām raksturīgo izskatu reljefs, proti, režģis. Visā Ziemeļeiropā ir vairākas variācijas, t.i. Vafeles patiesībā tie ir raksturīgi Beļģijai, Francijai, Vācijai un Skandināvijai, un katra recepte nedaudz atšķiras no citas cukura daudzuma, konsistences un formas ziņā.
Manas iecienītākās vafeles ir Beļģijas vafeles, kvadrātveida, garas, ne pārāk saldas, mīkstas iekšpusē, parasti pārkaisa ar pūdercukuru vai kam pievienots krējums, augļi vai kausēta šokolāde. Jāsaka, ka tad, kad viņi man iedeva īpašo plāksni vafeļu pagatavošanai, es nevarēju pretoties kārdinājumam, un es tās nekavējoties sagatavoju, pildot dubultā versijā ar klasisko kļavu sīrupu un zemenēm un garšīgākā versijā ar krējumu un Nutella sašņorēja! Ja jums nav vafeļu dzelzs, mīklu varat pagatavot pannā, kas nav pielipusi, bet tajā brīdī es iesaku izvēlēties pankūkas.
Ja šo svētdien vēlaties palutināt sevi ar īpašām brokastīm, mana vafeļu recepte varētu noderēt un zināt, ka, ja jums ir šķīvis, es jums parādīšu citus veidus, kā to lietot tuvākajās dienās;) izlietne tiem, kas iet garām: *

Metode

Kā pagatavot vafeles

Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem un saputojiet baltumus līdz stingrībai ar šķipsniņu sāls.

Atsevišķi sakuliet olu dzeltenumus ar cukuru.

Olu dzeltenumiem pievienojiet izkausētu sviestu.

Tad pievienojiet saputotos baltumus, viegli samaisot.

Pievienojiet arī vaniļu un pienu.

Visbeidzot pievieno miltus un samaisa.

Uz jau karstā plāts izkausē sviesta pogu.

Ielejiet pietiekamu daudzumu mīklas, lai pārklātu plāksni, izveidojot biezu un vienmērīgu slāni.

Aizveriet šķīvi un pavārs saskaņā ar instrukcijās norādīto laiku (man pietika apmēram 5 minūtes).

Jūsu vafelēm jābūt zeltaini brūnām.

Pasniedziet tūlīt ar kļavu sīrupu, svaigiem augļiem, putukrējumu, Nutella vai ko citu, kā liecina jūsu iztēle (un rīkle)!


Video: Maizītes Brokastīm video recepte (Maijs 2022).