Jaunākās receptes

Populārie pipari

Populārie pipari


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ne visi čili tiek radīti vienādi. Katram no šiem sešiem pipariem ir unikāla garša un daudz siltuma.

Čili padara čili. Šeit ir iecienītās karsto piparu šķirnes, ko konkursa dalībnieki minēja Great Miller Lite Chili Cook-Off. Scoville vienības mēra katra Čīles siltuma līmeni; jo lielāks skaitlis, jo karstāka Čīle. Perspektīvi, paprika reģistrē 0 Scoville vienības.

PasillaPepper Visbiežāk žāvētie pipari piešķir čili adeep sarkanīgi melnu krāsu un dūmu aromātu.
4000 Scoville vienību

Veselīgam uzturam joprojām jābūt garšīgam.

Reģistrējieties mūsu ikdienas biļetenam, lai iegūtu vairāk lielisku rakstu un garšīgu, veselīgu recepšu.

Čīles de Arbol- Šī karstā, slaidā, spilgti sarkanā paprika, kas saistīta ar kajēnu. Pulverveida veidā tas var pacelt uguni čili pulvera maisījumā.
23 000 Scoville vienību

Jaunie Meksikas čiliČīles salās tiek izmantotas daudzas šīs šķirnes šķirnes, kuras bieži sastopamas žāvētas.
4500-5000 Scoville vienību

SerranoSmallŠī mazā, karstā Čīle tiek novērtēta par tās "pārkaršanu", kas reģistrējas rīkles aizmugurē.
25 000 Scoville vienību

JalapeñoMostVisplašāk izmantotie asie pipari pievieno tiešu siltumu uz priekšu. Marinēti jalapeño gredzeni var parādīties starp čili piedevām.
5500 Scoville vienības

HabaneroOmeDaži čili pavāri piesardzīgi pievieno receptēm hakarstāko Čīli around vai habanero hotsauce. Šiem pipariem ir izteikts saldums, bet ļoti karsta garšviela. Padoms. Apelsīnu habaneros ir karstākas nekā pārtaisītas.
150 000–210 000+ Scoville vienības


20 piparu veidi un to izmantošana

Visi piparu veidi ir daļa no Capsicum ģints, kurā ietilpst karstās šķirnes, kas pazīstamas arī kā čili pipari, un saldās šķirnes, piemēram, saldie pipari. Līdz spāņu un portugāļu pētnieku ienākšanai Jaunajā pasaulē pipari auga tikai Latīņamerikā. Kopā ar kukurūzu, tomātiem un pupiņām eiropieši atveda dažus piparus un ceļojumos iepazīstināja augu ar pārējo pasauli, kur tas pacēlās kā ugunsgrēks.

Patiesi starptautiski pievilcīgi pipari ir kļuvuši par neatņemamu pasaules virtuves sastāvdaļu, sākot no Meksikas līdz Taizemei, Kongo līdz Indijai un no Ungārijas līdz Tunisijai. Ja vietējā pārtikas veikalā nevarat atrast svaigus vai žāvētus čili, izmēģiniet tiešsaistes avotu, piemēram, Amazon , Happy Quail Farms, Despaña, La Tienda vai Zocalito.

Labākais veids, kā sagriezt piparus

Piparu siltumu mēra, izmantojot Scoville vienības: skala svārstās no 0 (tāpat kā paprikā) līdz 3 000 000 (kā pikantākajā Čīlē pasaulē - Pepper X). Lielākā daļa žāvēto čili, ar kuriem jūs sastapsities, nokrīt kaut kur pa vidu, bet joprojām var būt diezgan karsti! Scoville skala ir labs pamats, lai uzzinātu, cik karsti ir jūsu čili, taču ziniet, ka siltums var mainīties atkarībā no klimata un veģetācijas. Salīdzinoši vieglais poblano sver aptuveni 1500 Scoville siltuma vienību (SHU), bet īpaši karstais habañero iepako 250 000 SHU (vai vairāk).

Ja vēlaties aromātu bez dedzinošas uguns, pirms vārīšanas izņemiet čili sēklas un iekšējās ribiņas. Ir arī labi, ja pa rokai ir piena produkti, piemēram, piens vai jogurts - tie satur kazeīnu, kas palīdz neitralizēt kapsaicīnu - ķīmisko vielu, kas dod čili siltumu. Un atcerieties: vienmēr aizsargājiet ādu, valkājot cimdus, un nekad nepieskarieties acīm, strādājot ar karstajiem pipariem.

Atklājiet 20 populāros piparu veidus un to, kā ar tiem gatavot.


20 sirsnīgas un apmierinošas pildītas piparu receptes

Pildīti pipari jau sen ir viens no Amerikas iecienītākajiem komforta ēdieniem. Lai gan tipiskajā pildījumā ietilpst maltā liellopu gaļa un rīsi, mājas pavāri gadu gaitā ir izstrādājuši daudzas radošas versijas.

Pildīto piparu pildījumu ierobežo tikai pavāra iztēle. Pildījums var būt vienkāršs rīsu un dārzeņu maisījums, vai arī mājputni, zivis, vēžveidīgie vai cūkgaļa. Paprikas ir tradicionālā izvēle, bet jalapeno, mazie saldie pipari vai poblanos ir lieliskas alternatīvas. Vai arī pārvērst recepti uzkodu porcijās. Standarta saldo papriku vietā izmantojiet krāsainus mini piparus ar gaļas vai dārzeņu pildījumu pēc jūsu izvēles.

Pildītajos piparos parasti ir ciete, dārzeņi un olbaltumvielas, ko tad ar tiem pasniegt? Cepti kartupeļi ir laba izvēle vai viena vai divas dārzeņu puses, piemēram, grauzdēti Briseles kāposti, tvaicētas zaļās pupiņas, ķirbis un saldie kartupeļi. Vai arī pievienojiet salātus, lai pagatavotu vienkāršas, tomēr apmierinošas pusdienas vai vakariņas.

Šeit ir dažas no mūsu labākajām pildījumu piparu receptēm, tostarp vegānu un veģetārie ēdieni, kā arī nepildīta piparu kastrolis, ko ģimene prasīs atkal un atkal.


Mūsu populārākās konservēšanas receptes:

Zemeņu medus ievārījums un ndash tikai 4 dabīgas sastāvdaļas un ak, tik labi!

1. Zemeņu medus ievārījums & ndash izmanto 4 dabīgas sastāvdaļas. Šis līdz šim ir bijis mūsu populārākais konservēšanas ieraksts pēdējo 2 gadu laikā. Tā kā tradicionālajiem ievārījumiem ir pievienots milzīgs cukura daudzums, šī ir lieliska alternatīva tiem, kas dod priekšroku dabīgākām sastāvdaļām.

2. Sweet Pickle Relish & ndash standarta garšviela, ko var izmantot ne tikai kā piedevu uz hotdogu vai hamburgeru. Izmantojiet kartupeļu salātos, velnišķīgās olās vai jebkurā citā ēdienā, kas jums patīk, un kam nepieciešams šis papildus saldums.

Cowboy Candy & ndash kāds gards un pārsteidzoši salds kārums!

3. Cowboy Candy & ndash Candied Jalapenos & ndash kāds salds kārums un kāds šausmīgs veids, kā izmantot visus tos jalapeno, kas parādās vasaras beigās. Šis līdz šim ir mans mīļākais papildinājums gandrīz jebkurai sviestmaizei!

4. Ķiploku diļļu marinēšanas recepte & ndash, kas nemīl & rsquot mīl kraukšķīgu diļļu sālījumu! Izmantojiet visus šos gurķus, lai izveidotu savu diļļu marinēšanas versiju. Izmantojot dažus padomus, jūs varat pagatavot savus kraukšķīgos diļļu gurķus, ko baudīt visa gada garumā!

5. Crockpot ābolu sviests un ndash bez cukura! & ndash Ja esat apmeklējis amīšu valsti, iespējams, ka esat paēdis svaigas maizes gabalu ar ābolu sviesta kārtu.

Tagad jūs varat pagatavot savu ndash bez visa pievienotā baltā, rafinētā cukura. Turklāt jūsu māja smaržos brīnišķīgi dienā un rsquos beigās!

6. Kā pagatavot un pagatavot perfektu ābolu mērci & ndash Es domāju, ka šis ir tik populārs, jo gandrīz katrs Amerikā esošais bērns mīl ābolu mērci. Un kas var būt labāka sajūta nekā zināt, no kā tieši tas ir izgatavots. Svaigus ābolus parasti ir viegli atrast, un & lsquoseconds & rsquo izmantošana ir ekonomisks veids, kā saglabāt šo svaigo garšu.

7. Makaronu mērce (pazīstama arī kā Spageti mērce) & ndash viena no skavām mūsu konservu pieliekamajā. Katru vasaru pagatavojam apmēram 30 litrus makaronu mērces, lai palīdzētu pēdējās minūtēs, vai vakariņās pēc garas darba dienas vai ātras maltītes pēc bumbas spēles apmeklējuma. Mēs vienmēr nopelnām dažas papildu dāvanas ģimenei un draugiem, jo ​​tas ir milzīgs hīts!

8. Picante Salsa & ndash šī recepte ir mūsu samazināta versija, lai varētu uzņemt mazāku daudzumu, taču to var viegli pagatavot lielākās partijās. Šajā rakstā varat arī apskatīt mūsu recepti lielākam daudzumam: Picante Salsa un lielākas partijas.

Tomātu sula & ndash pēc izlaišanas caur sietiņu, lai noņemtu sēklas un mīkstumu

9. Vasaras salsa recepte & ndash Šī recepte ir līdzīga picante receptei, tomēr, tāpat kā tradicionālā salsa, tā satur lielākus kubiņos sagrieztus tomātus, sīpolus un papriku, salīdzinot ar picante salsu. Mēs dažreiz apvienojam šo salsu ar mūsu konservēto pikantes mērci, lai visi mājā iepriecinātu (vai jūs tiešām to varat?).

10. V-8 tomātu sulas recepte & ndash Solis uz augšu no tradicionālās tomātu sulas receptes un šeit varat redzēt, kā pagatavot savu tomātu sulu. Mēs dodam priekšroku tomātu sulas & ldquoV-8 un rdquo garšvielu versijai kā ikdienas dzērienam, lai sāktu lēcienu no rīta, vai atspirdzinošam dzērienam pēc garas pēcpusdienas saimniecībā.

Tātad, jums ir tas, mūsu desmit pieprasītākās un izpētītās receptes. Don & rsquot neaizmirstiet apskatīt mūsu rakstu Must-Haves for Canning, lai palīdzētu jums sākt darbu! Mēs turpināsim publicēt receptes katru piektdienu, un, protams, nākamo nedēļu laikā tās, visticamāk, būs saistītas ar vasaras dārza saglabāšanu (aka: konservēšana un sasaldēšana). Jūs varat meklēt, kā pagatavot aso piparu gredzenus, pamata kečupu un bārbekjū mērci, lai minētu tikai dažus.

** Ja vēlaties saņemt mūsu Nedēļas recepte & ndash noteikti pierakstieties, lai sekotu emuāram pa e -pastu labajā slejā, un ldquolike & rdquo mūs Facebook, vai sekojiet mums Twitter.


Recepte: Garšīgi pildīti pipari

Sveiki visi, laipni lūdzam mūsu recepšu lapā. Ja jūs meklējat jaunas receptes, ko izmēģināt šajā nedēļas nogalē, neskatieties tālāk! Šeit mēs piedāvājam tikai ideālu pildītu piparu recepti. Mums ir arī dažādas receptes, kuras izmēģināt.

Pirms ķerties pie pildīto piparu receptes, iespējams, vēlēsities izlasīt šo īso interesanto veselīgo padomu Veselīgam uzturam nav jābūt un tas nav jādara.

Izvēle ēst veselīgi sniedz neticamas priekšrocības un kļūst par arvien populārāku dzīvesveidu. Kopējo ekonomiku ietekmē vīriešu un sieviešu skaits, kuri cieš no tādiem veselības stāvokļiem kā augsts asinsspiediens, kas ir tieši saistīts ar sliktiem ēšanas paradumiem. Arvien vairāk tiek mēģināts panākt, lai cilvēki pieņemtu veselīgāku dzīvesveidu, un tomēr ir vieglāk nekā jebkad agrāk paļauties uz ātru, ērtu pārtiku, kas nav laba mūsu veselībai. Visticamāk, daudzi cilvēki pieņem, ka veselīgam uzturam nepieciešams pārāk daudz darba un ka viņiem būs krasi jāmaina dzīvesveids. Pretēji šai informācijai indivīdi var mainīt savus ēšanas paradumus uz labo pusi, veicot vairākas pieticīgas izmaiņas.

Šāda veida izmaiņas ir iespējamas ar visu veidu pārtikas produktiem, un tās var attiekties uz eļļām, kurās gatavojat, un uz maizes uzklātās smērvielas. Piemēram, olīveļļā ir daudz nepiesātināto tauku, kas būtībā ir labi tauki, kas cīnās pret sliktā holesterīna iedarbību. Cita starpā olīveļļa nodrošina arī E vitamīnu, kas ir labvēlīgs jūsu ādai. Ja jūs pašlaik patērējat daudz svaigu augļu un dārzeņu, iespējams, vēlēsities padomāt par to, kur tos iegūstat un vai tas ir labākais avots. Ja vien iespējams, mēģiniet iegādāties bioloģiskos produktus, kas nav izsmidzināti ar nāvējošām ķīmiskām vielām. Ja jūs varat atrast labu vietējo svaigu augļu un lapu zaļumu piegādātāju, varat ēst arī pārtiku, kas nav zaudējusi barības vielas uzglabāšanas dēļ vai nav novākta īstajā laikā.

Tādējādi vajadzētu būt acīmredzamam, ka veselīgu uzturu ikdienā pievienot nav grūti.

Mēs ceram, ka jūs to izlasījāt, un tagad atgriezīsimies pie pildīto piparu receptes. Jūs varat pagatavot pildītus piparus, izmantojot 6 sastāvdaļas un 12 soļi. Lūk, kā jūs to sasniedzat.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas pildītu piparu pagatavošanai:

  1. Iegūstiet no maltas liellopu gaļas.
  2. Ņem baltos rīsus.
  3. Jums nepieciešami lieli pipari.
  4. Sagatavojiet sīpolu.
  5. Piedāvā tomātu mērci.
  6. Paņemiet sāls piparus.

Norādījumi pildītu piparu pagatavošanai:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° Brūna malta liellopa gaļa ar sasmalcinātu sīpolu.
  2. Vāra rīsus apmēram 10 minūtes ..
  3. Nosusiniet rīsus.
  4. Pievienojiet rīsus vārītajai gaļai un sīpoliem.
  5. Vienmērīgi samaisiet. Pārklājiet vāra, līdz tas ir gatavs pievienošanai paprikai.
  6. Rince pipari, nogrieziet virsu ..
  7. Notīriet sēklas. Izskalojiet iekšpusi ..
  8. Ja nepieciešams, nogrieziet nelielas paprikas dibena šķēles, lai tās varētu stāvēt, nenokrītot.
  9. Cepšanas traukā ielej 1 kārbu tomātu mērci. Atstāj nedaudz, lai pārlej virsū ..
  10. Pildiet papriku ar gaļas un rīsu maisījumu.
  11. Papriku pārlej ar atlikušo tomātu mērci. Cieši pārklājiet ar foliju ..
  12. Cep 400 ° temperatūrā apmēram 50-60 minūtes un#8230, līdz pipari ir mīksti. Pa virsu lej nedaudz sulas ..

Ja jums šķiet, ka šī pildīto piparu recepte ir noderīga, lūdzu, dalieties tajā ar draugiem vai ģimeni, paldies un veiksmi.


Visu laiku populārāko recepšu atpakaļskaitīšana

12. AUGU PAMATS VEGAN CREAM Mērce:
Pat ja jūs pārtraucat lietot piena produktus, ja ēdat augu izcelsmes diētu, tas nenozīmē, ka jūs nevarat ēst “krējuma ” mērci, un šis raksts jūs paātrinās, izmantojot trīs dažādus veidus, kā to panākt. Vienkārša vienkārša krējuma mērce var būt sākums kaut kam gardam, piemēram, šim krēmīgajam Pasta Primavera vai šim Cheeze Veggie Divan.

11. SĒNE STROGANOFF:
Šim lasītāja pārskatam vajadzētu pārliecināt jūs to izmēģināt. “Manai ģimenei ļoti patīk šis ēdiens. Man vienmēr tas ir jādubulto, lai mēs visi nākamajā dienā varētu saņemt pusdienas. Pilnība. Šī ir pirmā WFPB maltīte, kas man atgādina “īsto”. Paldies. ”

10. PAPILDĪTIE PIPARI:
Šis daudzpusīgais un krāsainais ēdiens ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām. Jūs varat to savienot pārī ar daudziem sānu ēdieniem, lai iegūtu pilnīgu maltīti, taču tas lieliski darbojas atsevišķi. Daudzas sastāvdaļas jau ir jūsu mājās. Šo jūs vēlaties dalīties ar saviem tuvākajiem draugiem.

9. TURMERIC INGINGER ICED TEA:
Šī kurkuma ingvera ledus tēja ir atsvaidzinošs veids, kā iegūt enerģiju, nomierināt un attīrīt ķermeni. Ideāla vasaras piknika recepte vai silta aukstā ziemas dienā!

8. CEPTS VEGAN MAC & amp Siers:
Kuram gan nepatīk krēmveida mac & amp siera ēdiens? Lieliski piemērots visai ģimenei un pilns ar augu labumu bez visiem taukiem un piena produktiem.

7. SIRDS VESELĪGS SMOOTHIE:
Šis smūtijs ir viens no uztura bagātinātājiem, ko varat dzert jebkurā diennakts laikā. Pildīts ar 3 veidu ogām un pat auzu pārslām un sēklām, tas noteikti veicinās jūsu veselību. Izmēģiniet to šodien.

6. VEGAN HUEVOS RANCHEROS CASSEROLE:
Lūk, mans veselīgais uzskats, ka brokastīs ēdu pikantu, vakariņās iedvesmotu ēdienu, kas piepildīts ar tofu kašķa olbaltumvielām un padarīts vieglāks ar veikalā nopirkto mērci.

5. BEEFLESS STEW:
Šis gardais, krēmveida sautējums bez gaļas ir veselīgāks oriģinālā tradicionālā komforta ēdiena uzņemšana. Tik sirsnīgs un apmierinošs, ka vēlaties izbaudīt katru kumosu. Tas ir lieliski piemērots vakariņām vai vienkārši vakariņām ģimenes lokā, un jums patiks laiks, ko ietaupīsit, veidojot šo versiju.

4. Lēcu gans ’s pīrāgs:
Mierinošs ģimenes stila ēdiens, kas gatavots no sēnēm, burkāniem, zirņiem un ķiploku kartupeļu biezeni. Viegli atdzesējiet vai sasaldējiet un izmantojiet atlikušos kartupeļu biezeni, ja tādi ir.

3. SPIEDIENA VĀRTĀJA MELNĀS PUPAS:
Katras ilgdzīvotāju kopienas (sauktu par zilajām zonām) stūrakmens ir, jūs uzminējāt, PUPAS. Tie nodrošina B vitamīnus un daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu. Neuztraucieties arī par lektīniem, jo ​​tie ir pazuduši, tiklīdz esat pagatavojis pupiņas.

Tie ir lieliski piemēroti salātu papildināšanai, zupām un sautējumiem, kā arī burritos vai tacos. Tie var būt arī jūsu vegānu kotletes vai salātu mērču pamats. Ļoti universāls un svarīgs uz augu balstītas diētas! Šeit ir saite uz spiediena katla pinto pupiņām un melnajām pupiņām.

2. Bitītes mērce:
Garšīgs gardums, kas lieliski der jūsu ceptiem kartupeļiem vai pasniegts ar neapstrādātiem dārzeņiem vai ceptiem čipsiem, šis mērcītis ir daudz veselīgāks nekā oriģināls, kam ir pievienota papildu eļļa. Izgatavots no neapstrādātām mandelēm jūsu jaudīgajā blenderī.

1. SALTAIS KARTUPEĻU VEGGIE LASAGNA:
Šeit ir#8217 populārākā recepte. Tas lieliski noder kompānijai vai gatavošanai nedēļas nogales vakariņām, jo ​​jums noteikti būs daži pārpalikumi. Pat ja tas darbojas, tas ir tā vērts! Ietaupiet laiku, iegādājoties cepeškrāsnī gatavas lazanjas nūdeles

Vai vēlaties vairāk ēdienu gatavošanas uz augu bāzes?
Sazinieties ar mani Facebook, Twitter, Pinterest vai Instagram.


Pūslīši Šišito pipari ar mērcēšanas mērci

Ievietoja Savita

Viegla un aromātiska Shishito Peppers recepte no pannā ceptiem pūslīšiem šišitos ar sojas sezama glazūru un dzesējošu skābā krējuma mērci. Restorāna stila uzkoda, ko varat pagatavot mājās 15 minūtēs! Pasniedziet kā uzkodu vai pie iecienītākās Āzijas maltītes. Shishito Peppers ir veselīgi, pilni ar vitamīniem ar saldu garšu, lai pagatavotu izcilu vasaras garnīru!

Ak, arī daloties padomos, kā izvēlēties pareizā izmēra shishito piparus, kā katru reizi lieliski pagatavot papriku. (lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk)

Ja jūs nekad neesat mēģinājis Shishito Peppers ?! Es ļoti iesaku izmēģināt šo recepti vienu reizi. Varu derēt, ka jums patiks garšas. Dosim pārtraukumu kartupeļiem un salātiem .. dodiet šiem gardajiem, veselīgajiem Šišito pipariem iespēju uz pusdienu galda. :-) Paldies par klausīšanos.

Kas ir Šišito pipari?

Šišito ir mazi zaļie pipari, kurus galvenokārt audzē Austrumāzijā. Viņiem ir slaida forma un spilgti zaļš ekrāns. Pavisam ne pikanti, Shishito patiesībā ir nedaudz saldi. Saldumu un piparu garšu jūs varat saistīt ar paprikas (zaļo papriku) ģimeni.

Šišito pipari ir saldi, nevis karsti vai pikanti. Citiem vārdiem sakot, ir čili garša, bet siltuma gandrīz nav. Turklāt ēdiena gatavošana samazina siltumu. Un mana sojas sezama cukura glazūra vēl vairāk padara piparus ne asus un ļoti garšīgus, lai tos ēst kā uzkodu.

Šishito pipari ir ļoti populāri Austrumāzijas virtuvē. Šeit ASV pirmo reizi izmēģināju Kalifornijas picu virtuvē. Es biju pārsteigts par piparu saldumu un šo apbrīnojamo piparu garšu. Nopietni, citādi es nevaru iedomāties sevi ēdam čili bļodu. ) Kopš tā laika, kad Shishito ir sezonā, mēs tos regulāri pērkam ar pārtikas precēm.

BTW, jums nav jādodas uz Austrumāziju, lai izmēģinātu Shishito. Lielākā daļa pārtikas preču veikalu ASV pārdod Shishito, kas iepakots mazās kastēs svaigu dārzeņu nodaļā ar citiem pipariem, piemēram, Jalapeno, Serrano. Es tos bieži pērku no Whole Foods. Whole Foods pārdod nelielu Shashito iepakojumu, apmēram 3,5 unces pēc svara. Tāpēc es pērku divas trīs kastes. Divas kastes, t.i., 7 unces, ir ideāls šišito bļodiņš četru cilvēku grupai, kā uzkoda vai blakus grila gaļai vai Āzijas stila vakariņām, piemēram, Teriyaki Chicken un Rice Bowls.

Svaigi nopirkts Shishito iepakojums ledusskapī ilgst viegli 2-3 nedēļas. Tātad jūs varat iegādāties vienu reizi un pagatavot svaigu vakariņām divas reizes. Recepte aizņem tikai 15 minūtes.

Piezīme: Izņemot veselus pārtikas produktus, Shishito Peppers ir viegli pieejami daudzos vietējos pārtikas veikalos, piemēram, Costco, Albertson, Traders Joe's, Walmart, Kroger veikalos, Sprout's Farmer Market utt.

Shishito Peppers mērcēšanas mērce

Lai kalpotu kā uzkoda, esmu iekļāvusi arī skābā krējuma mērces recepti. Šo mērcēšanas mērci ir viegli pagatavot, un tā ir mūsu iecienītākā ar apdedzinātiem Šišito pipariem. Tas līdzsvaro paprikas garšu un padara lielisku pilnīgu uzkodu.

Vai jūs redzējāt citu sarkano mērci, ko esmu pasniedzis pie Shishito Peppers? Tā ir BBQ mērce, ko gatavoju no savas Huli Huli Chicken receptes marinādes. Tas ir saldskābs ar Āzijas sojas un sezama garšu. Šī ir vēl viena mērcēšanas mērce, kas man patīk apvienot ar Shishito Peppers. Es nolēmu šeit neiekļaut šo recepti. Tā vietā paņemiet to no manas Huli Huli vistas mērces marinādes receptes. Apskatiet Huli Huli Chicken recepšu kartītes piezīmes.

Ak, ja steidzas, iegremdēšanai varat pasniegt arī jebkuru labas kvalitātes BBQ mērci. Visas saldskābās garšas lieliski darbojas kopā ar tulznainajiem Shishito Peppers.

Vai tie izskatās kārdinoši smalki vai kā ?!

Šišito piparu gatavošanas padomi

Gadu gaitā esmu kļuvis izvēlīgs par Shishito Peppers iegādi. Tas ir saistīts ar manu biežo Šišito gatavošanu un to, kā un kā pipari gatavo un garšo vislabāk.

  1. Lai pagatavotu vienmērīgi, izvēlieties Shishito piparus, kas nav ļoti lieli un nav ļoti mazi, bet visi ir vienāda izmēra. Ikreiz, kad paprikas kastē ir nevienmērīgs paprikas izmērs, dažas nespēs pareizi pagatavot, īpaši, gatavojot pannā. Pipariem vajadzētu gatavot al dente, iekost, bet ne neapstrādātiem.
  2. Ja jūs iegūstat nepāra izmēra paprikas kastīti, pagatavojiet divās partijās, savienojot pārī līdzīga izmēra piparus. Sāciet ar lielāka izmēra papriku, pagatavojiet, pēc tam pievienojiet mazākus.
  3. Šishito pipari ir sava veida pipari, kurus var ēst veselus ar sēklām. Bet, pērkot Shishito Peppers, izvairieties pirkt ļoti lielus, dūšīgus piparus, jo tie ir pārgatavojušies un tiem ir lielākas sēklas (grūti ēst).
  4. Lai papriku pagatavotu vienmērīgi un, lai iegūtu nevainojamu garšu, izmantojiet smagu apakšējo pannu, kas vienmērīgi sadala siltumu. Piemēram, čuguna panna, wok vai smagā apakšējā holandiešu krāsns.
  5. Perfekti pagatavotiem Šišito pipariem vajadzētu gatavot al dente, ar pūslīšiem vairākās vietās, iekost, bet nevajadzētu būt neapstrādātiem. Kad paprika ir gatava, tā krāsa mainās no spilgti zaļas uz gaiši zaļu.
    Piezīme: Iepriekš redzamajā attēlā redziet neapstrādātus piparus vārītu piparu pusē. Ievērojiet krāsu atšķirību.

Esmu pārliecināts, ka jums ir visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu Šišito piparus. Nākamajā pārtikas preču ceļojumā uzvelciet kastīti Shishito Peppers un šovasar baudiet veselīgu citu uzkodu.


Vai poblano pipari ir karsti?

Poblano ir maiga vai vidēja siltuma pipari, kuru izmērs ir no 1000 līdz 2000 Scoville skala. Tie ir karstāki par banānu pipariem, bet ne tik pikanti kā jalapeno pipari, kas svārstās no 2500 līdz 8000 Scoville siltuma vienībām.


Ēdienu gatavošana kopā ar Anaheimas pipariem

Anaheimas pipari ir neticami daudzpusīgi, un tos var izmantot visdažādākajās receptēs. Tie ir ideāli piemēroti grauzdēšanai un konservēšanai to biezākas mīkstuma un kopējā izmēra dēļ, kā arī pildīšanai tā paša iemesla dēļ. Cepot Anaheimas piparus un pildot tos ar sieru, pēc tam apcepot, tie ļoti atgādina klasisko čili rellenos recepti, kas ir ļoti populārs ēdiens.

Jūs varat tos izmantot jebkurā jūsu gatavotajā ēdienā, izmantojot papriku, lai gan, protams, gaidiet nelielu siltumu, kas bieži ir apsveicami. Tie var kļūt par daļu no jūsu purva poix vai jūsu Cajun Svētās Trīsvienības, lai iebūvētu garšu ēdienos, piemēram, zupās un sautējumos, vai pat mērču pagatavošanai.

Anaheims ir brīnišķīgs, lai patērētu svaigu, populārs svaigas salsas pagatavošanai. Jūs bieži gatavojat ar Anaheimas pipariem, ja gatavojat ar konservētu zaļo čili. Parasti tos pārdod svaigus, bet bieži arī konservētus.


Poblano piparu receptes

Viena no populārākajām meksikāņu receptēm, izmantojot poblanos, ir čīles rellenos. Šajā ēdienā piparus pilda ar sieru, pārklāj ar olu un miltu maisījumu un pēc tam apcep pannā.

Ja jūs meklējat neceptu versiju, šeit ’s Cepta Čīles Rellenos recepte, kas ir nedaudz veselīgāka.

Poblanos var izmantot arī lielākajā daļā ēdienu kā paprikas aizstājēju, ja vēlaties pievienot nedaudz papildu siltuma. Mēģiniet tos iekļaut dažās parastajās maltītēs, lai iegūtu unikālu, nedaudz kūpinātu garšu.

Šeit ir dažas receptes, kurās ir poblano pipari:

Jums var patikt arī…


Skatīties video: Grupa Pipari (Jūnijs 2022).