Jaunākās receptes

Pankūkas ar karameļu, valriekstiem un banāniem

Pankūkas ar karameļu, valriekstiem un banāniem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sagatavojiet pankūku sastāvu, sajauciet visas sastāvdaļas ar maisītāju un pievienojiet miltus, līdz tas sasniedz krējuma konsistenci. Cepiet pankūkas teflona pannā un turiet siltu.

Valriekstu krāsnī ļoti maz brūnina, notīra, pēc tam sasmalcina lielāku. Banānus sagriež plānās šķēlītēs.

Katru pankūku ieziež ar lielu daudzumu karameļu mērces, apmēram 2 ēdamkarotes uz pankūkas, pēc tam apkaisa ar valriekstiem, apmēram ēdamkaroti virs katras pankūkas, tad uzliek pusi pankūkas (pusi banāna uz pankūkas). Salieciet četrās daļās un izrotājiet ar banānu šķēlītēm, karameļu mērci un karameles-vaniļas cukuru no dzirnaviņām. Brīnums!

Man sanāca kādas 15 pankūkas :)


Pankūkas ar applaucētu mīklu pildītas ar āboliem karameļu mērcē

Mazliet paspēlējos ar pankūku mīklu, gribējās izkļūt no klasikas, izmēģināt citu tekstūru, tāpēc gatavoju pankūkas ar applaucētu mīklu, kas pildīta ar āboliem karameļu mērcē.

Garšā nav atšķirību, jo sastāvdaļas ir vienādas, bet tekstūra ir atšķirīga, blīvāka, bet tajā pašā laikā pūkaina.
[sastāvdaļas nosaukums = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • Mīklai:
  • 3 olas
  • 3 ēdamkarotes cukura
  • 2 paciņas vaniļas cukura
  • 1 tējkarote vaniļas esences
  • 300 ml piena
  • 300 ml minerālūdens
  • 50 gr sviesta
  • apm. 350 gr miltu
  • naža gala sāls
  • 1 paciņa cepamā pulvera
  • Pildījumam: karameļu āboli
  • 3 ēdamkarotes cukura
  • 3 āboli
  • 1 tējkarote kakao
  • 1 ēdamkarote miltu
  • 100 gr sviesta
  • 100 ml piena
  • 1 tējkarote kanēļa
  • 1 šķipsniņa sāls
  • Turklāt:
  • nedaudz eļļas pannu eļļošanai

[/ sastāvdaļas]
[sagatavošanas nosaukums = & # 8221Sagatavošana & # 8221]

Mēs sagatavojam mīklu pankūkām ar applaucētu mīklu, kas pildīta ar āboliem karameļu mērcē.


Ļaujiet pankūku kompozītam atpūsties 30 minūtes, ja mums ir pacietība un nesteidzamies, vai ja tas nav pārāk liels, apkārtējo apetīte :))

Mēs sagatavojam ābolus karameļu mērcē.


Ar šo krēmu es pildīju dažas pankūkas, pārējo - ar ievārījumu vai finetti, pēc katra vēlmēm.
Man sanāca 20 pankūkas, un manu pannu diametrs ir 24 cm.


Manuprāt, ir vērts izmēģināt šīs gardās pankūkas ar applaucētu mīklu, kas pildīta ar āboliem karameļu mērcē, tāpēc novēlu veiksmi un labu apetīti!

Pankūku kūka ar banāniem, šokolādi, ceptiem valriekstiem un karameļu

Kā tas viss skanēs kopā? Hmm & # 8230 tev patīk?
Bet paskatīsimies, cik ātri es nodrošināju un kādas pankūkas iznāca. Tie ir pūkaini, pilni ar kakao, karameļu un ceptiem valriekstiem & # 8230 ir & # 8230 pārāk labi!
Kombinācija ir ārprātīga, vismaz man, un es godīgi domāju, ka no šādiem kārdinājumiem vajadzētu izvairīties, jo jūs nevarat palīdzēt! :))) Bet, ja jūs necīnīsities ar papildu mārciņām, jūs varētu palielināt biežumu :))))
Tātad, tas pats Panini Maker no Brevilas Rumānijas man palīdzēja arī šoreiz.
Ātri, klusi, bez karstuma, bez netīrām pannām, bez galvassāpēm :)))


Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Nr. porcijas: 6

  • Pankūkām:
  • 2 tases kviešu miltu
  • 1 pulveris rozā Himalaju sāls
  • 3 ēdamkarotes melnā kakao
  • 1/2 paciņas cepamā pulvera
  • 1 vrf. cepamais sodas nazis
  • 2 tases salda govs piena
  • 1/4 tase saulespuķu eļļas

[sagatavošanas nosaukums = & # 8221Sagatavošana & # 8221]

Pievienojiet Panini Maker strāvas avotam.

Bļodā ielej pienu, pievieno sāli un cepamo sodu, samaisa un pievieno eļļu.
Citā bļodā izsijā miltus ar cepamo pulveri, pievieno kakao, sāli. Sajauciet ar dakšiņu, lai viss vienmērīgi sadalītos.

Pievienojiet nedaudz piena sastāvam, nepārtraukti maisot ar dakšiņu. Homogenizējiet sastāvu un nolieciet malā.
Mēs uzmanīgi paceļam mašīnas vāku, un ar lakas palīdzību mēs izlejam un veidojam diskus no mīklas. Atstājiet vāku uz dažām sekundēm, pēc tam viegli nospiediet, bet ne līdz galam, lai katra pankūka iznāktu biezāka. Atstājiet apmēram 20 sekundes, pēc tam paceliet vāku un noņemiet ar koka lāpstiņu izveidoto pankūku. Mēs tos visus ievietojam uz virtuves grila.


Pēc visu to pagatavošanas mēs sagatavojam banānus. Mēs tos notīra un sagriež šķēlēs. Riekstus sasmalciniet rupji un dažas minūtes cepiet pannā uz uguns. Uzmanību, tikai dažas sekundes, pretējā gadījumā tas sadedzinās.

Mēs gatavojam plakanu plāksni. Novietojiet pirmo pankūku, ielieciet dažas banāna šķēles, apkaisa dažas šokolādes rotas, ielejiet nedaudz karameles.

Mēs ievietojam nākamo pankūku un dažas banāna šķēles, dažas šokolādes un karameļu rotas. Mēs atkārtojam darbību, līdz beidzas pankūkas, un augšējais slānis, mēs apkaisa to ar ceptiem valriekstiem, šokolādes rotājumiem un atkal karameļu.

Es zinu, ka ir karsts, bet jūs varat izbaudīt šī brīnuma šķēli ar latte macchiato liķieri vai šeridāniem, putām ar ledu.
Es to izdarīju un varu godīgi teikt, ka tas bija neprāts!


Cepti banāni ar medu, karameļu un citronu mērci

Šie banāni cepti mīklā tiem ir fantastiska garša un aromāts, ko papildina lipīgā mērce ar karamelizētu medu, sviestu un citronu sulu. Pirmo reizi šos karamelizētos banānus gatavoju gados, kad iedvesmojos no kulinārijas šova Ungārijas televīzijā (man bija apmēram 11 un # 8211 12 gadi). Mūs fascinēja viņu piedāvātās ļoti modernās receptes, un mana māte gatavoja gandrīz visu, ko spēja, joprojām ierobežojot pārtikas krīzi. Viņš joprojām tos pielāgo.

Kā grāmata tos vajadzētu pasniegt ar vaniļas saldējuma globusu vai vārdu dabīgā putukrējuma. Man tas nebija pa rokai, tāpēc ēdu tos tik karstus, iemērcus saldskābā mērcē. Tie ir ļoti sātīgi, un jums apnīk 2-3 šķēles. Atceros, ka pirms 1989. gada es šos banānus gatavoju šogad Lieldienās, cenšoties kaut kā izglābt zaļumus, kas tika pārdoti (bezgalīgās rindās) kā banāni. No bērnības es atceros, kā es ilgojos pēc zaļajiem, nenogatavinātajiem banāniem, kas parādījās decembrī un kurus mamma cepa dienām ilgi, ietin avīzēs un gulēja guļamistabas skapī. Mājā bija tik auksts, ka viņi ātri nepagatavoja.

Katru dienu apmeklēju banānu ķekarus, lai pārbaudītu, vai tie ir nogatavojušies :)). Mēs tos ēdam arī zaļus, un es atceros, ka tagad Fa & # 8221 ziepju un cietes garša viņiem nebija salda. Daži no tiem bez nogatavošanās kļuva tieši melni. Cik nožēlojams laiks! Nu, tieši šie zaļie banāni bija tie, no kuriem mēs gatavojām šo desertu, lai tos nedaudz saldinātu.

Šī recepte ir minēta medus no mērces to pievieno beigās, pēc tam, kad cukura sīrups ir noņemts no uguns. Es to saku, jo daudzi cilvēki piekrīt nepārbaudītajai teorijai, ka medus ir & # 8222toksisks, ja tas tiek termiski apstrādāts. Nē, tas nav toksisks. Tie, kam nepatīk medus, to var aizstāt ar melasi (zelta sīrupu un # 8211 zelta sīrupu & # 8211 var atrast lielveikalos). Arī beigās es pievienoju svaigi spiestu citrona sulu, lai netiktu & # 8222vāra & # 8221 tajā esošie vitamīni (tam ir jēga).

No zemāk esošajiem daudzumiem rodas apm. 4-5 porcijas ceptu banānu ar medu, karameļu un citronu mērci.


BANOFFEE & # 8211 KŪKA AR BANĀNIEM UN KARAMELI

Neatvairāma un neatdalāma banānu un karameļu kombinācija ir labi zināma, tāpēc ideja par Banoffee kūku, kas iepriecinās mūsu garšu un veiksmīgi vainagos īstus svētkus, kas ir cienīgi pēc kūkas, bija ļoti iedvesmojoša, ja ņem vērā fakts, ko ar neizsakāmu baudu aprija visi viesi īpašas personas jubilejā.

Es nekad to neesmu gatavojis, es atzīstu, tāpēc es sāku domāt, ka tas, kurš sākotnēji nosauca Banoffee pīrāgu, izmantojot šo veiksmīgo kombināciju, nekļūdījās, un mana sākotnējā Banoffee kūkas recepte ar banāniem un karameļu tika papildināta ar biezu valriekstu virsu, kas sīrupēta ar kafija un krēms, kas bija paredzēts ārkārtīgi delikātam, apvienojot maskarponi ar putukrējumu un karameļu, nav tik salda un smaga, kā varētu gaidīt.

Es iesaku to sagatavot jebkurā gadījumā, bet īpaši dalīties tajā ar draugiem, kuri nevilcināsies uzslavēt un patiesi novērtēt šo gardo recepti ar nepārspējamu garšu un garšu.

Sastāvdaļa:

Darba virsmai:

  • 250 gr. sviests
  • 250 gr. cukurs
  • 8 olas
  • 1 banāns
  • 100 ml. espresso
  • 250 gr. milti
  • 1 tējkarote citrona mizas
  • 125 gr. sasmalcinātus valriekstus
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera
  • ½ tējkarotes cepamā soda

Krēmam:

  • 150 brūnais cukurs
  • 3 ēdamkarotes ūdens
  • 450 ml. putukrējums
  • 3 dzeltenumi
  • 150 sviests
  • 1 tējkarote vaniļas esences
  • 250 gr. maskarpone
  • 3 ēdamkarotes pūdercukura ar vaniļas aromātu

Karamelei:

  • 150 gr. cukurs
  • 3 ēdamkarotes ūdens
  • 250 ml. putukrējums
  • 150 gr. sviests
  • 1 tējkarote vaniļas esences

Sīrupam:

Dekorēšanai:

  • 300 ml putukrējuma
  • 1 banāns
  • Pēc izvēles un šokolādes konfektes ar lazdu riekstiem, karameles…

Sagatavošanas metode:

1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 ° C un sagatavo divas 26 cm apaļas paplātes. kas izklāta ar sviestu un cepamo papīru.

2 Darba virsmai dažas minūtes sajauc istabas temperatūrā atstāto mīksto sviestu, tad pievieno cukuru un sakuļ kopā līdz gaišam putojošam krēmam. Pievienojiet olas pa vienai, maisot pēc katras, līdz tās ir pilnībā iekļuvušas, tad pasniedziet labi pagatavoto banānu un sajauciet to ar sviesta krējumu.

3 Sagatavojiet tasi cietas espresso kafijas, kuru atstājat dažas minūtes atdzist, un uzmanīgi pievienojiet to kopā ar citrona miziņu, kas sagatavota papildu aromātam.

4 Atsevišķā traukā izsijājiet miltus kopā ar cepamo sodu un cepamo pulveri, pēc tam ar lāpstiņu viegli pievienojiet sviesta krēmam. Beigās pievieno smalki sagrieztus valriekstus, labi samaisa un iegūto maisījumu sadala divās sagatavotajās paplātēs, kuras liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm. Jūs varat pārbaudīt darba virsmu ar zobu bakstāmais, un tā ir gatava, kad tā nedaudz brūna un nokrīt no malām.


Video: Banānu pankūkas. (Maijs 2022).