Jaunākās receptes

Baklažāni ar papriku, kas ziemā cepti burkā

Baklažāni ar papriku, kas ziemā cepti burkā


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nu, godīgi .... un es esmu "satraukts", un es nevaru darīt savu darbu un atpūsties ... :)))
Pirmo reizi tos ievietoju šādi, burkā, jo saldētavā man nepietiek vietas visam.
Ziemā es tos ievietoju virtuves kombainā, labi sasmalcinu kopā ar papriku un pievienoju eļļu tieši virtuves kombainā, kopā ar sasmalcinātu sīpolu, sāli un pipariem un baklažānu salāti ir gatavi (recepte ir pārbaudīta un es to publicēs).


Labākās receptes ar papriku, ko ielikt burkā ziemai

Tuvojas aukstā sezona, un mājsaimnieces ir iekļuvušas nemiera drudžā, lai piepildītu telpas. Lai gan vienkāršākais variants ir neapstrādātu dārzeņu uzglabāšana saldētavā, dārzeņi saglabā vitamīnus un ir tikpat garšīgi burkās.

Šodien mēs piedāvājam jums bagātīgu recepšu kolekciju ar kapia pipari ziemai. Cepiet vai cepiet, kā vēlaties, tikai pietiekami daudz burku!

Piparu graudi eļļā

2 kg kapijas piparu, 200 ml 9 grādu etiķa, 50 g cukura, 20 g sāls, 2 ēdamkarotes sinepju sēklu, lauru lapas, selerijas lapas, 500 ml eļļas.

Piparus labi nomazgājiet, noslaukiet ar tīru dvieli, pārgrieziet uz pusēm gareniski, noņemiet sēklas un kātiņus, pēc tam nosveriet tos, kā norādīts receptē. Uzlieciet ugunī lielāku katliņu, pielejiet eļļu un, kad tā ir ļoti karsta, ielieciet pusi paprikas, līdz tās iet, lai tās viegli apceptu. Noņemiet papriku ar slotiņu un ievietojiet to pārklātajā traukā.

Atsevišķi uzvāra etiķi un garšvielas, karstu pārlej ar papriku un viegli piespiež, lai iemērc šķidrumā.

Ielieciet papriku mazās burkās, nospiežot tās, lai virsū būtu sula. Beigās var ielikt tējkaroti eļļas, kurā tika cepti pipari. Burkas sasien ar celofānu vai pārklāj, un tad ievieto pieliekamajā.

Salāti no grauzdētiem pipariem

Izvēlieties skaistus, neskartus piparus (tam nav jābūt kapijai). Cep uz ogles vai uz lēnas uguns. Ielieciet tos bļodā un, lai tos tvaicētu, pārklājiet trauku ar celofānu. Pēc stundas notīriet tos, pārtrauciet sloksnes un ievietojiet mazās burkās, viegli nospiežot.

Uzvāra 1 l ūdens ar 150 ml etiķa un 2 ēdamkarotes cukura. Piepildiet burkas ar šo šķidrumu, sasieniet tās ar celofānu vai pārklājiet un vāriet uz tvaika vannas 15-20 minūtes.

Citādi cepti kapijas pipari

Gala rezultāts ir vienāds, tikai metode ir atšķirīga. Lietots 2 kg ceptu kapijas piparu, notīriet un nosveriet, 150 ml etiķa, 50 g cukura, 2 tējkarotes sinepju sēklu vai aspirīns, lauru lapa, selerijas zariņš, 1 ēdamkarote estragona.

Cepti un iztīrīti kapijas pipari, nesaskaroties ar ūdeni (lai nezaudētu īpašo cepšanas garšu), ielieciet tos bļodā vai bļodā.

Etiķi, cukuru, sinepju sēklas vai sasmalcinātu aspirīnu, lauru lapu, estragonu un seleriju 2 minūtes vāra krūzē un karstu pārlej ar ceptajiem pipariem, tad pārklāj ar vāku.

Pēc 30 minūtēm papriku ievietojiet mazās burkās, labi saspiestas, pārklājiet ar attiecīgo šķidrumu, sasieniet ar celofānu vai pārklājiet un ielieciet pieliekamajā. Pasniedz, pārkaisot ar nedaudz eļļas vai krējuma.

Kapijas pipari vai cepti virtuļi

Kad mēs gribam pagatavot iepriekš minēto recepti, bet nevaram pagatavot papriku, vai, lai nesmērētu plīts paplāti, mēs tos apcepam eļļā.

Sastāvdaļas ir: 2 kg paprikas, 200 ml. 9 grādu vīna etiķis, 2 ēdamkarotes cukura, tējkarote piparu graudiņu, ēdamkarote sinepju sēklu, lauru lapas, selerijas lapas un puslitrs eļļas.

Piparus labi nomazgājiet, noslaukiet, noņemiet kātiņus un sēklas, pārgrieziet uz pusēm, pēc tam nosveriet. Sildiet eļļu un apcepiet piparu pusītes katrā pusē divas minūtes. Noņemiet tos no taukiem ar plānu andrea, lai eļļa labi izplūst, pārklātajā traukā. Pēc atdzesēšanas tos notīra no ādas.

Atsevišķi uzvāra etiķi ar garšvielām un karstu pārlej ar papriku un selerijas lapām. Tad ievietojiet papriku un seleriju mazās burkās, nospiediet tās pietiekami labi, lai tās pārklātu ar uzsūcošo šķidrumu, sasieniet burkas ar celofānu vai pārklājiet tās un ievietojiet pieliekamajā.

Ardei kapia la borcan

Lietots 3 kg sarkano piparu, par 300 ml etiķa, 100 g cukura, 2 tējkarotes sinepju sēklu, piparu graudi, lauru lapas, dažas selerijas lapas.

Izvēlieties skaistus, labi izceptus un nevārītus kapijas piparus, nomazgājiet, labi noslaukiet, pēc tam novietojiet tos cepšanai uz biezas sieta diska zem plīts lielās liesmas. Ielieciet ceptos piparus bļodā, nedaudz sāli un pārklājiet trauku ar celofānu, lai tvaicētu. Uzmanīgi notīriet ādas un sēklas, nosveriet tās un ievietojiet lielākā bļodā.

Atsevišķi vāra tikpat daudz 150 ml etiķa par katru kg grauzdētu papriku, cukuru, sinepju sēklām un garšvielām. Pēc pirmajām vārīšanās reizēm pārlejiet šķidrumu virs notīrītiem pipariem un pēc trīsdesmit minūtēm ievietojiet mazās burkās.


Burkā cepti paprika vai paprika

Burkā cepti paprika vai paprika katru gadu viņi uzvelk mūs ar kilogramiem. Tagad es cepu un ievietoju burkās 5 kg paprikas, 3-4 dienu laikā no tām nav ne miņas. Katru gadu viens un tas pats stāsts. Šogad mēs ieliekam vairāk nekā 30 kg paprikas. Sākotnēji es tos ievietoju saldētavā, bet pēc tam es dodu priekšroku šai konservēšanas metodei, kas ir daudz labāka. Es vienkārši atveru burku un ceptie piparu salāti ir gatavi ēšanai.

Receptes, kurās varam izmantot ceptus piparus.

  • Salāti no grauzdētiem pipariem
  • Vistas krūtiņa ar ceptiem pipariem
  • Ceptu piparu šnicele
  • Ceptu piparu ruļļi

Sastāvdaļas un burkā cepti pipari vai paprika:
10 kg paprikas vai 10 kg paprikas (varam arī apvienot, ti, 5 kg paprikas un 5 kg paprikas),
800 ml ūdens,
200 ml etiķa,
200 g cukura,
3 ēdamkarotes sāls bez joda (bez taras),
1 tējkarote salicila (1 paciņa ar pusi konservanta pulvera)

Kapsika vai cepti saldie pipari:
Cepiet piparus, sāliet tos ar sāli un atstājiet atpūsties apmēram 30 minūtes. Mēs tos notīrām, tad ādu, noņemam asti un sēklas un ievietojam 800 ml burkās. Ievietojot burkās, mēs varam sākt gatavot sīrupu, ko pārlejam ar papriku.

Kā sagatavot sīrupu šiem ceptiem bulgāru pipariem? Ielieciet katlā, lai vārītu 800 ml ūdens ar 200 g cukura, 3 ēdamkarotes sāls un 200 ml etiķa. Kad tas sāk vārīties, izslēdziet uguni, novietojiet katlu malā un pievienojiet 1 tējkaroti salicila (vai 1–1 / 2 paciņas konservanta pulvera), samaisiet, lai izkustu, un pēc tam ielejiet šo sīrupu katrā burkā virs paprikas, līdz ir pilns. Aizveriet ar vākiem un novietojiet karstās paprikas burkas starp gultām līdz nākamajai dienai.

Ja nevēlaties lietot konservantus, ievietojiet burkas sterilizētā ūdens vannā 20 minūtes no pirmās vārīšanās, pēc tam ievietojiet tās starp gultām līdz nākamajai dienai, kad burkas ir atdzisušas.

Šiem burkās ceptiem pipariem sīrupam norādītais daudzums ir pietiekams 6 burkām pa 800 ml.

Citas interesantas piparu receptes ir atrodamas zemāk esošajos attēlos

  • Capia piparu pasta
  • Smalka piparu pasta
  • Pipari Čatnijs

Mēs gaidām jūs kopā ar mums Instagram lapā.
Ja jūs izmēģināt mūsu receptes un ievietojat Instagram, varat ievietot mirkļbirku #bucatareselevesele, lai mēs arī tās varētu redzēt.
Mūs varat atrast arī Youtube kanālā - Bucataresele Vesele, kur gaidām abonēšanu !!
Paldies!!


Dažas piezīmes par mūsu recepti

Recepte pati par sevi ir ļoti viegli pagatavojama. Paprikas un baklažānu rūpīga tīrīšana prasa ilgāku laiku, mums ir jānoņem visi apdegumi no ādas, tie var izraisīt fermentāciju burkā. Tāpat esiet ļoti uzmanīgs ar sulu, kas rodas no pipariem, un esiet piesardzīgs, lai to nezaudētu, tas receptei piešķir īpašu garšu. Ļoti interesanti, parasti baklažāni man sagādāja problēmas ar dzelzi, ar šo recepti tā nebija un # 8211 iespējamais skaidrojums varētu būt tāds, ka vīramāte izvēlējās agrīnus baklažānus ar mazām sēklām & # 8211 man jāatzīst, ka mans vīramāte man iemācīja izvēlēties, un es baklažānu gatavoju tā, lai vīramātei nebūtu slikta dūša ar to pašu nūju, tāpēc viņa ar to eksperimentēja.


Sastāvdaļas ceptas paprikas cepeškrāsnī, vienkāršākā un higiēniskākā metode

parastai cepeškrāsns paplātei

Kā pagatavot ceptus piparus cepeškrāsnī, vienkāršākā un higiēniskākā metode

Piparu gatavošana

1. Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet to 190 ° C temperatūrā, vēdinot. Papriku labi nomazgā un gareniski pārgriež uz pusēm.

2. Mēs pilnībā noņemam kātiņu un sēklas, ja vēlamies, mēs arī nokasām vīnogulājus iekšā. Mēs varam tīrīt piparus zem tekoša auksta ūdens, lai pārliecinātos, ka atbrīvojamies no sēklu pēdām. Labi iztukšojiet tos un noslaukiet tos iekšpusē ar papīra dvieļiem.

3. Sagatavojiet cepeškrāsns paplāti, ieklājot to ar cepamo papīru. Sakārtojiet mizotos piparus ar mizu uz augšu, un tie ir gatavi cepeškrāsnī. Pirms ievietošanas krāsnī mēs pārliecināmies, ka tie ir labi vēdināti augšējā daļā (atklātā).

Cepšana un pīlings

4. Cepiet šos piparus iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 190 ° C, vēdināmā vidējā augstumā 20, 25 vai 30 minūtes. Gatavošanas laikam ir diezgan liela pielaides robeža, jo es cepu kapijas piparus 20 minūtēs un treknajiem pipariem, daudz gaļīgākiem, dažreiz vajadzēja 30 minūtes. Es izmantoju to pašu metodi dzelteno papriku cepšanai ceptu papriku krējums ar tabasko. Kad piparu virsma ir gatava, tai vietām vajadzētu izskatīties krunkainai un brūnai.

5. Tiklīdz mēs izņemam šos ceptos piparus no cepeškrāsns, pārklājiet tos ar tīru, divslāņu virtuves dvieli. Ļaujiet viņiem tvaicēt zem salvetes, līdz tie atdziest gandrīz līdz istabas temperatūrai. Tvaiks palīdzēs ādai pilnībā atdalīties.

6. Pēc tam, kad cepti pipari ir atdzisuši, āda ļoti viegli atdalīsies, lielākoties vienā gabalā, maksimāli divos. Tas lieliski attīra pat paprikas "cirtainākos" galus.

Mizojot, mēs ievietojam tīrā traukā. Mēs varam tos nekavējoties izmantot ceptu piparu salātiem vai iekļaut citos ēdienos, tie ir pilnīgi tīri un lieliski garšo!

Mana mīļākā mērce ceptu piparu salātiem

  • 50 ml. Ābolu etiķis
  • 30 grami bišu medus / agaves sīrupa
  • 1 tējkarote rīvēta sāls
  • 2 daiviņas ķiploku
  • 30 ml. no eļļas

Ielieciet visu blenderī un nogaršojiet, ja vēlaties skābāku, pievienojiet 1 pilienu etiķa, ja vēlaties vairāk sāls, nedaudz vairāk sāls. Garšai jābūt intensīvai, bet ideāli līdzsvarotai starp saldu / sāļu / skābu. Intensīvi, jo pipari ir pilnīgi bez garšvielām. Sajauciet ceptos piparus ar mērci un ļaujiet tiem vismaz 15 minūtes mērcēties pirms pasniegšanas. Tie ir labāki, ja tos dažas stundas mērcē ledusskapja mērcē.


Ziemā burkā cepti pipari

Ziemā burkā ceptus piparus, vienkāršas receptes bez konservantiem, var pagatavot vairākos veidos: saldētavā, etiķī, tomātu sulā vai eļļā. Es jums pastāstīšu visus šos veidus, un, ja jūs zināt citas metodes, varat mums pastāstīt zemāk, komentāros & # 128578

Cepti pipari burkā ziemai, vienkārša recepte bez konservantiem

Cepti pipari, notīrīti, atstāj atdzist. Neizmetiet papriku atstāto sulu, savāciet to un izmantojiet, ja ievietojat papriku burkās.

1. Cepti pipari ziemai saldētavā.

Papriku var atstāt veselu, ar kātiem un sēklām vai sadalīt šķiedrās vai atstāt veselu, noņemiet tikai mugurkaulu ar sēklām.

Šeit jūs darāt, kā vēlaties. Es uzlieku tiem pavedienus, tie aizņem mazāk vietas.

Tos ievieto maisos, ja vien jūs domājat, ka tie ir jāizmanto vienu reizi, un tie labi aizveras.

Iesaku ņemt putekļsūcēju, tas var būt lētākais un izsūkt visu. Viņi izturēs daudz labāk.

Saldētavā tos var uzglabāt ne ilgāk kā 6 mēnešus.

2. Cepti pipari burkā ziemai, eļļā

  • cepti pipari
  • 1-2 sloksnes mārrutku
  • ķiploki (pēc izvēles)
  • selerijas lapas
  • sāls
  • eļļa

Piepildiet burku ar saulespuķu vai olīveļļu (ielieciet nedaudz eļļas, 800 g burkā ielieciet 2-3 ēdamkarotes eļļas), saspiediet un sterilizējiet pudelē 20 minūtes no ūdens vārīšanās brīža.

Ļauj atdzist ūdenī, kurā tie vārījās.

Nākamajā dienā tos noslauka, marķē un ievieto pieliekamajā.

Video recepti varat redzēt šeit:

3. Cepti pipari burkā ziemai tomātu sulā

Ielieciet ceptos piparus burkās, varat pievienot 1-2 mārrutku sloksnes, ķiploku šķēles, selerijas lapas vai pētersīļus.

800 g burkā pievienojiet šķipsniņu sāls.

Piepildiet ar svaigu tomātu sulu, štāpeļšķiedrām un sterilizējiet tvertnē 30 minūtes no ūdens vārīšanās brīža.

Atstājiet burkas ūdenī līdz nākamajai dienai, lai tās lēnām atdziest.

Tos izmanto ēdiena gatavošanai ziemā, zacusca un dažādiem sautējumiem, jūs varat pagatavot krējuma piparu zupu utt. Un hellip

Skatiet dažus receptes ieteikumus ar ceptiem bulgāru pipariem.

4. Cepti pipari burkā ziemai, etiķī

Jūs varat pagatavot ceptus piparus ziemā burkā, etiķī divos veidos:

Cepti pipari burkā, sterilizēti etiķī

Ceptu un iztīrītu papriku liek burkās, pievieno 1-2 mārrutku, selerijas vai pētersīļu lapiņas un ķiploku šķēlītes.

Atsevišķi sajauciet 1 l etiķa ar 1 l ūdens, 1 ēdamkaroti sāls, 1 tējkaroti piparu graudiņu un 1 ēdamkaroti cukura (pēc izvēles cukurs). Sulu nedaudz uzsilda, izkausē sāli un cukuru, tad pārlej ar ceptajiem pipariem.

Uzlieciet vākus un sterilizējiet 20 minūtes no ūdens vārīšanās brīža. Ļauj atdzist ūdenī, kurā tie vārīti.

Cepti pipari burkā ziemai, aukstā etiķī

Ceptu un iztīrītu papriku ievieto burkās, pievieno pēc vēlēšanās, kā norādīts iepriekš: mārrutku sloksnes, ķiploki, selerijas lapas un sāls.

Ielieciet šķipsniņu sāls 800 g burkā. Vislabāk tos uzglabāt 400–800 g burkās, ja vien tie tiek apēsti vienu reizi.

Virsū, pa taisno no stikla, lej aukstu etiķi un viegli novieto ar karoti, lai etiķis nokļūtu visur.

Uzlieciet vāku. Nākamajā dienā pārbaudiet burkas un, ja nepieciešams, pārlejiet tās ar etiķi.

Ja vēlaties, katrā burkā varat pievienot pusi vai 1 tējkaroti cukura vai medus.

Tas tā, bez vārīšanās un tas paliek lieliski. Šī ir mana mīļākā metode. Jūs varat arī sagatavot ceptu piparu salātu recepti, tas ir prieks! & # 128578

Nav vārīšanās Man ir citas receptes, un es aicinu jūs tās apskatīt & # 128578

Paldies, ka apmeklējāt, un es jūs gaidu citu reizi. Neaizmirstiet slepeno sastāvdaļu: apkaisa ar lielu mīlestību un 2-3 smaidiem & # 128578 & lt3

Emuāra Pofta Buna lasītāji! izmēģinājām ziemā cepto piparu tīklu:


Baklažānu salāti, ceptu piparu salāti

Mani favorīti jebkurā vasarā, burtiski. Es gribētu ēst vienā un baklažānu un papriku, dažādās formās. Salātu veidā, visbiežāk. Un salāti var būt dažādi. Pirms divām dienām es pagatavoju baklažānu salātus un ceptu piparu salātus no vārītiem dārzeņiem pagājušajā vasarā uz plīts un sasaldētus (labāk izmantot dārzeņus, kas novākti maksimālā potenciāla laikā un sasaldēti, nekā dārzeņus, kas nav sezonā). 8211 mans viedoklis) . Es pagatavoju smalkāku baklažānu salātu versiju, sasmalcinot tos ar rokas blenderi.

Ja jūs sakāt, ka, sasmalcinot baklažānus ar metāla instrumentu, tie oksidējas, es jums paziņoju, ka baklažāni oksidējas skābekļa, nevis nerūsējošā tērauda klātbūtnē, tādēļ, ja jūs tos nesmalcināt vakuumā, varat sasmalcināt viņus ar jebko. Ja tie tiek svaigi cepti un sasmalcināti tūlīt pēc tam, tie oksidējas lēnāk, it īpaši, ja tos ātri sajaucat ar eļļu, ja tos sasmalcina stundu vai divas pēc tīrīšanas, tie jau ir diezgan oksidēti. Un, ja vēlaties tos atkal atvieglot, ielejiet ēdamkaroti skāba krējuma vai jogurta majonēzē, tas atrisinās problēmu.

Kas attiecas uz ceptiem pipariem, ja jūs tos cepat un nākamos mēnešus gatavojaties ievietot saldētavā, labāk atstājiet uz tiem grauzdētu ādu, tie labāk saglabās savu dūmu aromātu un pēc atkausēšanas labāk iztīrīsies.

Lai pagatavotu salātus ar pipariem un pēc manas gaumes, es gatavoju vinigretu, kurā ir trīs ēdamkarotes vīna etiķa, trīs ēdamkarotes eļļas, tējkarote cukura, šķipsniņa sāls, sasmalcināti asie pipari un divas ķiploka daiviņas, karbonāde arī viņus. Es to visu labi sajaucu savā starpā un pēc tam ar ceptajiem pipariem, kurus atstāju ledusskapī stundu vai divas pirms to ēšanas.


Sagatavošanas metode

Cepiet piparus, pēc tam mizojiet tos pannas virspusē, lai šķidrums no tiem ieplūst pannā, jo tad tos saliksit burkās.

Atskrūvējiet tos tikai vienā pusē un noņemiet kātiņu un sēklas. Vislabāk tos nemazgāt, lai saglabātu cepamo garšu un atstātu gardu sulu.

Kad esat pabeidzis visu papriku tīrīšanu, ievietojiet tos 4 burkās pa 720-800 gr ar visu sulu, ko atstāj paprika, un ievietojiet starp tām 3-4 ķiploka šķēles, pēc tam sagatavojiet šķidrumu katliņā.

Pievienojiet etiķi, eļļu, sāli, cukuru, sinepju sēklas un piparus un uzvāra. Pārlejiet papriku ar karstu šķidrumu un cieši aizveriet vākus.


Sastāvdaļas Baklažānu salāti ar ceptiem pipariem

  • 2 baklažāni
  • 6 paprikas vai paprikas
  • 1/4 mazu sīpolu smalki sagrieztu
  • 2 daiviņas sasmalcinātu ķiploku
  • 50 ml. no eļļas
  • 1 tējkarote sinepju
  • sāls un citrona sula pēc garšas

Pagatavošana Baklažānu salāti ar ceptiem pipariem

Dārzeņu cepšana

1. Cepiet baklažānus, kā es paskaidroju Rumānijas baklažānu salātu receptē, tiešā saskarē ar karstu virsmu (grilu, disku, plīti vai ogles). Ja jūs nevarat cept baklažānu ārā, atrodiet to šeit un citas alternatīvas.

2. Ja varat, papriku var pagatavot tādā pašā veidā, pagriežot, līdz miza no vienas vietas uz otru sadedzina un mīkstums mīkstina. Ja nevarat tos cept uz grila / diska / liesmas, atrodiet tos šeit ģeniāla papriku cepšanas metode, ar ļoti labiem rezultātiem.

3. Kad baklažāni ir labi vārīti (proti, kodols ir pilnīgi mīksts, pūkains), noņemiet no grila un ar karoti izņemiet. Ceptu kodolu ievieto plastmasas sietā, novieto uz savākšanas trauka. Ļauj pilnībā atdzist, kamēr baklažānu kodols izvada tajos esošo rūgto šķidrumu.

4. Ceptos piparus liek bļodā un pārkaisa ar nedaudz sāls, tad pārklāj ar vāku. Kamēr tie nav atdzisuši, tie labi tvaicēs. Tvaiks palīdzēs mizai, kas ir pilnībā jāiztīra, atdalīties no vārītas mīkstuma. Kad tie atdziest, cepti pipari tiek iztīrīti gan no sadedzinātās ādas, gan no mugurkaula un sēklām.

Piezīme: šos salātus ziemā var pagatavot gan ar svaigiem dārzeņiem, gan sezonas laikā, gan ar baklažāniem un saldētavā ceptiem pipariem.

Salātu pagatavošana

5. Baklažānu salātiem ar ceptiem pipariem abus dārzeņus smalki sagriež. Baklažānu gadījumā izmantojiet koka, plastmasas vai keramikas instrumentu vai tādu, kas ir pārliecināts, ka tas ir izgatavots no nerūsējošā tērauda. Saskaroties ar noteiktu metālu, baklažāni kļūst melni (1. un 2. attēls).

6. Ievietojiet baklažānus ar sasmalcinātiem ceptiem pipariem bļodā (3. attēls), pievienojiet sinepes un sāciet ielej eļļu plānā vadā. Viņi gatavos baklažānu salātus ar ceptiem pipariem tāpat kā majonēzi, nepārtraukti maisot ar koka karoti vienā virzienā (4. attēls).

7. Baklažāniem piemīt spēja uzņemt lielu daudzumu eļļas. Būtībā jūs varat pievienot pat vairāk eļļas nekā tie 50 mililitri, kurus es ieteicu, bet es neiesaku. Maisījums kļūs krēmveida un viendabīgs, un tad pievieno ļoti smalki sagrieztu sīpolu un saspiestu ķiploku (5. attēls). Sāls pēc garšas un pēc vēlēšanās pievieno nedaudz citrona sulas (es vienmēr gribu).

Baklažānu salāti ar ceptiem pipariem ir gatavi, un es jums apliecinu, ka tie ir ļoti, ļoti garšīgi.

Es iesaku pirms pasniegšanas vismaz stundu uzglabāt salātus ledusskapī, lai divi & # 8222primadone & # 8221, kas tikko iepazīstināti, pipari un baklažāni, varētu iemācīties partitūru un pareizi dziedāt duetu.. :)


Burkā cepti paprikas pipari

Burkā cepti paprikas pipari Tā ir ļoti laba recepte, ko saņēmu no mātes. Tā kā es to neesmu darījis ilgu laiku, es pazaudēju recepti, taču neaizmirsu divus galvenos elementus: daudz ķiploku un sastāvā jābūt vienādam etiķa un cukura daudzumam.

Sagatavošana:
Mums vajag lielas, skaistas un veselīgas paprikas. Ja nepieciešams, noslaukiet ar mitru drānu un cepiet. Cepiet pēc katras iespējas, uz grila ārā vai mājā uz plīts virsmas uz plīts. Tad ielieciet lielā bļodā, sāli un pārklājiet ar virtuves dvieli.

Pēc apmēram stundas notīriet sadedzināto ādu, audzējiet pie pamatnes un noteciniet slīpā plaknē.


Video: Баклажаны на зиму с болгарским перцем и чесноком, нереально вкусный рецепт (Maijs 2022).